Every April, Madrid transforms into the vibrant epicenter of European gastronomy. In 2026, the energy reaches new heights with the return of Salón Gourmets, Europe’s premier fine food and beverages fair, taking place at IFEMA Madrid from April 13 to 16. This 39th edition unites top-tier products, renowned chefs, and innovative culinary narratives from across Spain and beyond.

Far more than a trade show, Salón Gourmets serves as a dynamic platform where cherished regional traditions collide with bold modern innovation. Producers showcase their finest ingredients, while chefs battle it out in thrilling national championships. Organized by Grupo Gourmets—which proudly marks its 50th anniversary this year—the event delivers four unforgettable days filled with exceptional flavors, technical mastery, and forward-thinking creativity.

While the fair boasts thousands of exhibitors and products, the true excitement lies in the live competitions, where precision, speed, and imagination take the spotlight.

Canary Islands infuse volcanic intensity into Madrid
 

The Canary Islands make a striking entrance, proclaiming that their cuisine matches the raw power of their volcanic terrain.

A standout is Tacomanía – Campeonato de Tacos Mexicanos by IGP Aguacate de Canarias, a fresh contest challenging six chefs to reimagine the taco with IGP Aguacate de Canarias—the world’s only avocado bearing this Protected Geographical Indication. The task: craft six identical tacos that blend creativity, flawless technique, and perfect balance, all while letting the star ingredient lead.

The next day, the islands continue their showcase with “Gastronomía Volcánica: Descubre el sabor de las Islas Canarias.” Through live showcooking and talks, attendees explore how volcanic soils shape signature elements like gofio, artisanal cheeses, papas arrugadas, and wines from indigenous grapes such as Listán Negro and Malvasía.

Málaga’s Gazpachuelo

On April 14, Málaga claims the stage with the 2º Campeonato de Gazpachuelos Gourmet by Sabor a Málaga.
This comforting coastal soup—rooted in broth and mayonnaise—competes in Traditional and Creative categories. Chaired by the legendary Elena Arzak, the jury assesses authenticity, technique, and originality. Contestants prepare six identical portions, each designed to elevate the dish’s simple yet soulful essence.

The Art of cutting meat 

Crowds gather for the 7th National Championship of the Art of Cisoria El Encinar de Humienta 

What seems straightforward—a steak tartare—begins with a demanding butchery phase. Competitors receive identical beef tenderloins and have 25 minutes to dissect them with surgical precision and grace. Judges scrutinize cut cleanliness, movement efficiency, and overall expertise.

Then, in just 20 minutes, they craft six servings of tartare, unleashing creativity in seasoning, harmony, and innovation. The esteemed jury features experts like Joaquín Capel, Eduardo Collado, Dobrica Ene, Andrés Madrigal, Denis Keller, David Lecanda, José Francisco Zarza, and defending champion Gabriela Medina. It’s a captivating display where knife work elevates to pure artistry.

Iberian pork elevated in “montados”

Iberian pork, a Spanish icon, takes center stage in the Mejor Montado Ibérico by Arturo Sánchez y Berkel 2026.

Six finalists have 20 minutes to assemble montados—bite-sized sandwiches—using premium Arturo Sánchez products. Half focus on cold versions with jamón, chorizo, or salchichón; the rest craft hot ones featuring prized cuts like presa or secreto. Precision slicing with Berkel’s classic Volano machine, technique, and inventive flair decide the victor.

La Rioja’s pincho mastery

Shifting to bar culture, La Rioja hosts the 4º Master Pinchos Gourmets #productoriojano.

Eight chefs race against a 30-minute clock to create six identical pinchos incorporating at least one protected Riojan product (such as DOP Queso Camerano or IGP Chorizo Riojano). The key rule: must be devoured in two bites. Success demands intense flavor, refined presentation, and seamless execution—embodying Spain’s lively tapas scene.

Navarra reimagines their traditional “menestra”

Navarra shines with the Reto Reyno Gourmet, backed by the Reyno Gourmet seal.
Six chefs reinterpret the traditional menestra navarra using seasonal stars like IGP Espárrago de Navarra or IGP Alcachofa de Tudela. Judges reward fidelity to the ingredients, cooking precision, and inventive flair in this timeless vegetable-forward classic.

Timeless favorites that endure

Salón Gourmets revives cherished staples, including the ninth edition of the national best cachopo contest with Ternera Asturiana IGP, the 32nd ham slicing championship honoring Spain’s legendary cured ham, and the high-stakes oyster opening championship, where speed and skill meet to shuck dozens flawlessly.
At its core, Salón Gourmets transcends competitions—it celebrates Spain’s extraordinary culinary mosaic, from the Canary Islands’ volcanic terroir to Navarra’s lush produce, Andalusia’s seafood heritage, and the vast Iberian dehesa.

For four days, Madrid unites chefs, producers, and passionate food lovers united by one truth: exceptional cuisine starts with exceptional ingredients. Nowhere is this ethos more vividly alive than at Salón Gourmets 2026.

Cheese

Last but not least, #GourmetQuesos returns with its 16th edition of the Best Spanish Cheeses Championship 2026, bringing together an impressive 801 entries from across Spain. During the semi-final, a panel of 65 experts evaluated each cheese—assessing rind, colour, texture and flavour—to select the 100 finalists across 20 categories. The chosen cheeses will compete once again in the grand final on Monday, 13 April, held במסגרת Salón Gourmets, the world’s leading international fine food and beverage fair.

Norway, guest of honour

Norway will be the Country of Honour at the 39th Salón Gourmets, showcasing the richness of its seafood and culinary tradition with Seafood from Norway and chef Íñigo Urrechu. Visitors will discover premium products from Norway’s pristine waters, including salmon and a wide range of seafood renowned for their quality.

On 15 April, the Auditorium will host a live cooking show where Iñigo Urrechu will highlight specialties such as scallops, king crab and Norwegian lobster. These products will also be featured throughout the event (13–16 April) at the Seafood from Norway stand.

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Their Majesties signed the book of condolences for the victims of the Adamuz railway accident at the Andalusia stand, marking a moment of remembrance and solidarity within the institutional programme.

Upon arrival at IFEMA MADRID, Their Majesties were received by Isabel Díaz Ayuso, President of the Community of Madrid; Jordi Hereu, Minister of Industry, Trade and Tourism, José Luis Martínez-Almeida, Mayor of Madrid, and José Vicente de los Mozos, President of the Executive Committee of IFEMA MADRID.

During the inaugural tour, the King and Queen visited several exhibition pavilions to learn first-hand about the proposals, innovations and destinations showcased at FITUR 2026. Their presence underscored the Crown’s continued support for a sector that plays a fundamental role in Spain’s economy and international standing, while also acting as a platform for dialogue between public institutions and private stakeholders worldwide.

One of the highlights of the visit was Mexico’s stand in Pavilion 3, as the country participated this year as Partner Country of FITUR. Their Majesties were presented with Mexico’s tourism strategy, focus on cultural heritage, sustainability and experience travel.

The royal tour also included the Knowledge Hub in Pavilion 12, a central feature of this year’s fair and a reflection of FITUR’s evolving role beyond destination promotion. During the professional days, the Knowledge Hub brings together more than 250 international experts and over 190 travel technology companies, offering forums on innovation, digital transformation, sustainability and best practices shaping the future of global tourism.
 

Further underscoring FITUR 2026’s role as a catalyst for transformative developments in the sector, the World Travel & Tourism Council (WTTC) used the fair to formalize a major strategic shift. At the world’s leading tourism trade fair, the WTTC formally signed a Memorandum of Understanding with the Ministry of Industry and Tourism of Spain and the Madrid City Council, confirming the relocation of the WTTC’s Global Headquarters to Madrid.

The agreement marks a historic milestone for global tourism governance and positions the Spanish capital as the world’s new hub for strategic leadership in travel and tourism—joining UN Tourism’s headquarters in Madrid and elevating the city’s influence in shaping the future of the industry.

The signing, signals a new era for the sector. Having previously operated from London since 1990, WTTC cited Madrid’s competitive advantages—including strong government support, a vibrant tourism ecosystem, and enhanced talent mobility—as key factors in the decision. This move not only strengthens Spain’s position as a global tourism powerhouse but also fosters closer collaboration between leading international bodies, reinforcing Madrid’s emergence as the epicentre of worldwide tourism policy and innovation.

FITUR 2026 Closing Highlights

The International Tourism Trade Fair concluded on a highly positive note, welcoming over 255,000 visitors across its five-day run. Professional attendance stood at 155,000, matching the prior edition while achieving a 12% rise in international participation (aligned with 11% growth in international exhibitors). Weekend public attendance remained robust at 100,000 travellers. These strong figures—including 967 exhibiting companies—reinforce FITUR’s position as a top international tourism event in the region. The fair generated an economic impact of €505 million for Madrid, sustaining 3,753 jobs and boosting the local and national economy.

FITUR once again positions Madrid as the epicentre of global tourism discussion, generating business opportunities and advancing a more resilient, inclusive future for the industry. IFEMA MADRID is already preparing FITUR 2027, which will feature Puerto Rico as Partner Country.

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Photos © Casa de S.M. el Rey and @ifema 

More press info at the Ifema newsroom 

Durante cinco décadas, Grupo Gourmets ha estado a la vanguardia de la edición gastronómica y vinícola en España a través de la revista Club de Gourmets; se ha convertido en un verdadero referente en el mundo del vino con 40 ediciones de la Guía de Vinos Gourmets. Desde 1986, ha promovido vinos de calidad, regiones, bodegas y productos excepcionales a través del Club de Vinos Gourmets y, sobre todo, mediante el Salón Gourmets, la feria de productos gourmet más exclusiva de Europa.

La historia detrás de Grupo Gourmets

Desde su fundación en 1976, Grupo Gourmets ha estado en el corazón de la increíble revolución alimentaria y vinícola de España. Todo comenzó con el lanzamiento de Club de Gourmets, la primera revista del país dedicada íntegramente a la alta gastronomía y los vinos. A lo largo de las décadas, el grupo creció con la muy popular Guía de Vinos Gourmets, que ahora celebra su impresionante 40ª edición.

Salón Gourmets: la principal feria europea de alimentación y bebidas gourmet.
Lo que originalmente era un pequeño encuentro de apasionados por la comida ha evolucionado hasta convertirse en la principal feria comercial de alimentos y bebidas premium de Europa. Hoy, Salón Gourmets es el evento de referencia para chefs, sumilleres, compradores y productores que valoran la calidad, la artesanía y la innovación. La edición de 2026 es verdaderamente histórica, ya que Salón Gourmets marcará el 50º aniversario de Grupo Gourmets, haciendo que esta próxima feria sea aún más especial. Más que una feria, es una celebración de medio siglo promoviendo los mejores productos gourmet, apoyando a productores artesanos y destacando las últimas tendencias culinarias globales.

Una nueva edición llena de novedades

Salón Gourmets #SG26 prepara una edición repleta de innovación, honrando tanto su historia como su espíritu visionario. La principal Feria Internacional de Alimentación y Bebidas del mundo, SG volverá a convertir a Madrid en el epicentro de la gastronomía premium. Durante cuatro días, más de 55.000 productos nacionales e internacionales llenarán seis pabellones de IFEMA Madrid, signo inequívoco del crecimiento imparable de la feria a lo largo de sus 40 años de historia.

Más de 2.000 expositores presentarán las últimas tendencias, mientras que más de 117.000 compradores profesionales esperados de los sectores HORECA, retail y hostelería se reunirán para descubrir las novedades.

Salón Gourmets se distingue no solo por la calidad de sus expositores, sino también por el dinámico programa de actividades que se desarrolla cada año. Desde competiciones clásicas hasta demostraciones innovadoras, SG ofrece una agenda vibrante que da vida a la feria. El año pasado se realizaron más de 1.000 actividades en nueve escenarios distribuidos por los pabellones, incluyendo presentaciones, show-cookings y competiciones que celebran tanto la excelencia de los productores como la creatividad de los chefs.

Entre los puntos destacados se encuentran competiciones clásicas como el Campeonato de España de Abridores de Ostras Oyster Opener-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets, en su 18ª edición, que corona al abridor de ostras más rápido del país, y el 7º Concurso Nacional de Arte del Corte de Carne El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, donde los concursantes cortan solomillo de ternera y elaboran el tartar de carne más innovador. Estos desafíos únicos y vibrantes son algunas de las muchas razones por las que Salón Gourmets destaca.

El vino, en el corazón de Salón Gourmets

El vino siempre ha sido uno de los pilares definitorios de SG y esta edición refuerza la pasión y el compromiso de la feria con el mundo de la enología. Reúne una selección excepcional de bodegas, regiones y productores, ofreciendo a los profesionales una oportunidad sin precedentes para explorar la diversidad vinícola de España.

Entre los expositores, los visitantes encontrarán nombres como Bodeboca (tienda online de vinos), Bodega Cuatro Rayas y Bodegas Alberto (DO Rueda), Bodegas Altos de Torona y Bodegas Regina Viarum (DO Rías Baixas, DO Ribeira Sacra), Bodegas Arzuaga, Bodegas Carramimbre y Epifanio Rivera / Erial (DO Ribera del Duero), Bodegas Baigorri, Bodegas Tierra y Bodegas Ysios (DOCa Rioja), Bodegas Barreda (VT Castilla), Bodegas Campos Reales (DO La Mancha) y Bodegas Habla (VT Extremadura).

Otros participantes importantes incluyen Bodegas Lan Sogrape (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Rueda), Bodegas Manzanos (DOCa Rioja), Bodegas Marqués de Vizhoja (DO Rías Baixas), Bodegas Monteabellón (DO Ribera del Duero), Bodegas Osborne (DO Jerez-Xérèz-Sherry), Bodegas Romale (DO Ribera del Guadiana), Bodegas Sobreño (DO Toro), Bodegas Y Viñedos Pradorey (DO Ribera del Duero), CVNE, Diez Siglos de Verdejo (DO Rueda), Dominio Basconcillos (DO Ribera del Duero), Enate (DO Somontano), Ponte da Boga (Hijos de Rivera) y Familia Cirsus (VP Pago de Cirsus).

Este año también dará la bienvenida a Familia Fernández Rivera (DO Ribera del Duero), Félix Solís (DO Valdepeñas), Ferrer Wines (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Penedès, DO Rías Baixas, DOCa Priorat), Finca Rodma y Finca Torremilanos (DO Ribera del Duero), Fincas de Azabache (DOCa Rioja), González Byass (DO Jerez-Xérèz-Sherry), Grupo Valdecuevas (DO Rueda), Masaveu Bodegas (DO Rías Baixas, DO Navarra, VT Castilla y León, DOCa Rioja), Protos (DO Ribera del Duero, DO Rueda, DO Cigales), Recaredo (Corpinnat), Viña Pedrosa – Hnos. Pérez Pascuas (DO Ribera del Duero), Viñas Familia Gil (DO Jumilla, DO Rías Baixas, DOCa Rioja, DO Calatayud, DO Priorat, etc.), Yllera Bodegas & Viñedos (DO Ribera del Duero, DO Rueda) y Zamora Company (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Rueda, DO Rías Baixas).

El célebre Túnel del Vino, que celebra su 30ª edición, sigue siendo una de las principales atracciones de la feria: un espacio esencial para explorar todo el potencial de las variedades de uva españolas en todas sus regiones vinícolas. El año pasado se exhibieron 358 vinos seleccionados por técnicos del MAPA y el Comité de Cata de la Guía de Vinos Gourmets.

Junto a esta destacada representación, Salón Gourmets continúa ofreciendo catas exclusivas dirigidas por profesionales de primer nivel y enólogos visionarios. Entre las más esperadas destaca la cata magistral presentada por Grupo Gourmets con Remírez de Ganuza, una de las bodegas más influyentes y respetadas de Rioja. Fundada en 1989 en el corazón de Samaniego (Álava), Remírez de Ganuza se considera creadora de la Rioja contemporánea, elaborando vinos de precisión, pureza e identidad inconfundible. Sus 80 hectáreas, distribuidas en más de 200 microparcelas en nueve municipios al pie de la Sierra Cantabria, reflejan un profundo entendimiento del terruño y la viticultura artesanal. Fiel a su espíritu pionero, la bodega revolucionó las prácticas tradicionales introduciendo técnicas innovadoras en viñedo y bodega, incluido su célebre método de separar los racimos de Tempranillo en “hombros” y “puntas”. Los hombros perfectamente madurados se reservan para iconos de larga crianza como Reserva y Gran Reserva, mientras que las puntas aportan expresividad vibrante a su querido vino de maceración carbónica, Erre Punto. Esta cata promete no solo vinos excepcionales, sino una rara visión de la filosofía y la artesanía que han definido una nueva era para Rioja.

Gourmet Quesos - el Mejor Queso de España 

La 16ª edición de #GourmetQuesos 2026 - el más importante de Europa- ha reunido 801 quesos de toda España, de los cuales 100 han sido seleccionados como finalistas tras la semifinal celebrada el 18 y 19 de marzo. Un jurado de 65 expertos evaluó aspectos como corteza, textura, aroma y sabor para elegir los mejores en 20 categorías.
La gran final tendrá lugar el 13 de abril en Salón Gourmets, donde 40 jueces, mediante cata ciega, escogerán los tres mejores de cada categoría. De entre ellos, un jurado final decidirá el Mejor Queso de España 2026.
En paralelo, los Cheese from Spain Awards – ICEX contarán con 18 finalistas y un jurado internacional que otorgará hasta 10 premios Gold y un Champion Gold, impulsando la promoción internacional de los quesos ganadores.

¡Atentos! Como siempre, escuchar hablar de Salón Gourmets nunca es lo mismo que vivir la feria: Madrid, del 13 al 16 de abril de 2026. #SG26 

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Editado 22 Marzo 2026

For five decades, Grupo Gourmets has been at the forefront of gastronomic and wine publishing in Spain through Club de Gourmets magazine; has become a true reference in the wine world with 40 editions of the Gourmets Wine Guide. Since 1986, it has promoted quality wines, regions, wineries, and exceptional products through the Gourmets Wine Club, and above all, through Salón Gourmets, the most exclusive gourmet product fair in Europe.

The story behind Grupo Gourmets

Since its founding in 1976, Grupo Gourmets has been at the heart of Spain’s incredible food and wine revolution. It all started with the launch of Club de Gourmets – the country’s first magazine dedicated entirely to fine food and wine. Over the decades, the group grew with the hugely popular Guía de Vinos Gourmets, which is now celebrating its impressive 40th edition. 

Salón Gourmets: Europe’s Top Fine Food & Beverage Fair. Originally a small get-together for passionate food lovers has evolved into Europe’s leading premium food and beverage trade fair. Today, Salón Gourmets is the go-to event for chefs, sommeliers, buyers, and producers who care about quality, craftsmanship, and innovation. The 2026 edition Is truly historic. Salón Gourmets will mark Grupo Gourmets’ 50th anniversary – making this upcoming show extra special. More than just a fair; it’s a celebration of half a century of promoting the very best gourmet products, supporting artisan producers, and highlighting the latest global culinary trends.

A new edition full of novelties

Salón Gourmets #SG26 is preparing an edition packed with innovation, honoring both its history and its forward-looking spirit. As the world’s leading International Fine Food and Beverages Fair, SG will once again transform Madrid into the epicenter of premium gastronomy. Over the course of four days, more than 55,000 national and international products will fill six halls of IFEMA Madrid—an unmistakable sign of the fair’s unstoppable growth throughout its 40-year history. More than 2,000 exhibitors will present the latest trends, while over 117,000 expected professional buyers from HORECA, retail, and hospitality sectors will gather to discover what's new.

Salón Gourmets is distinguished not only by the quality of its exhibitors but also by the dynamic program of activities that take place each year. From classic competitions to groundbreaking new demonstrations, SG offers a lively agenda that brings the fair to life. Last year, more than 1,000 activities took place across nine stages spread throughout the halls—including presentations, show-cookings, and competitions celebrating both producer excellence and chef creativity.

Among the highlights are classic competitions such as the Oyster Opener-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets / Spanish Championship, now in its 18th edition, which crowns the fastest oyster shucker in the country, and the 7th Art of Knife Meat Cutting National Competition El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, where contestants carve beef tenderloin and assemble the most innovative steak tartare. These unique, vibrant challenges are among the many reasons Salón Gourmets stands apart.

Wine, at the heart of the Salon Gourmets 

Wine has always been one of the defining pillars of SG, and 2025 will see wine as the most represented sector, reinforcing the fair’s passion and commitment to the world of oenology. This edition brings together an exceptional array of wineries, regions, and producers, offering professionals an unprecedented opportunity to explore Spain’s wine diversity.

Among the exhibitors, visitors will find names such as Bodeboca (online wine shop), Bodega Cuatro Rayas and Bodegas Alberto (DO Rueda), Bodegas Altos de Torona and Bodegas Regina Viarum (DO Rías Baixas, DO Ribeira Sacra), Bodegas Arzuaga, Bodegas Carramimbre, and Epifanio Rivera / Erial (DO Ribera del Duero), Bodegas Baigorri, Bodegas Tierra, and Bodegas Ysios (DOCa Rioja), Bodegas Barreda (VT Castilla), Bodegas Campos Reales (DO La Mancha), and Bodegas Habla (VT Extremadura).

Other major participants include Bodegas Lan Sogrape (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Rueda), Bodegas Manzanos (DOCa Rioja), Bodegas Marqués de Vizhoja (DO Rías Baixas), Bodegas Monteabellón (DO Ribera del Duero), Bodegas Osborne (DO Jerez-Xérèz-Sherry), Bodegas Romale (DO Ribera del Guadiana), Bodegas Sobreño (DO Toro), Bodegas Y Viñedos Pradorey (DO Ribera del Duero), CVNE, Diez Siglos de Verdejo (DO Rueda), Dominio Basconcillos (DO Ribera del Duero), Enate (DO Somontano), Ponte da Boga (Hijos de Rivera), and Familia Cirsus (VP Pago de Cirsus).

This year’s fair will also welcome Familia Fernández Rivera (DO Ribera del Duero), Félix Solís (DO Valdepeñas), Ferrer Wines (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Penedès, DO Rías Baixas, DOCa Priorat), Finca Rodma and Finca Torremilanos (DO Ribera del Duero), Fincas de Azabache (DOCa Rioja), González Byass (DO Jerez-Xérèz-Sherry), Grupo Valdecuevas (DO Rueda), Masaveu Bodegas (DO Rías Baixas, DO Navarra, VT Castilla y León, DOCa Rioja), Protos (DO Ribera del Duero, DO Rueda, DO Cigales), Recaredo (Corpinnat), Viña Pedrosa – Hnos. Pérez Pascuas (DO Ribera del Duero), Viñas Familia Gil (DO Jumilla, DO Rías Baixas, DOCa Rioja, DO Calatayud, DO Priorat, etc.), Yllera Bodegas & Viñedos (DO Ribera del Duero, DO Rueda), and Zamora Company (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Rueda, DO Rías Baixas).

The celebrated Wine Tunnel, now in its 30th anniversary edition, remains one of the fair’s major attractions—an essential space for exploring the full potential of Spain’s grape varieties across all its wine regions. Last year, 358 wines selected by MAPA technicians and the Tasting Committee of the Gourmets Wine Guide were showcased throughout the event.

Alongside this outstanding representation, Salón Gourmets continues to offer exclusive tastings led by top professionals and visionary winemakers. Among the most anticipated is the master tasting presented by Grupo Gourmets with Remírez de Ganuza, one of Rioja’s most influential and respected houses. Founded in 1989 in the heart of Samaniego, Álava, Remírez de Ganuza has long been considered a creator of contemporary Rioja, crafting wines of precision, purity, and unmistakable identity. Their 80 hectares—spread across more than 200 micro-parcels in nine municipalities along the foothills of Sierra Cantabria—reflect a profound understanding of terroir and artisan viticulture. True to their pioneering spirit, the winery revolutionized traditional practices by introducing innovative vineyard and cellar techniques, including their celebrated method of separating Tempranillo clusters into “shoulders” and “tips.” The perfectly ripened shoulders are reserved for long-aging icons such as Reserva and Gran Reserva, while the tips bring vibrant expressiveness to their beloved carbonic maceration wine, Erre Punto. This tasting promises not only exceptional wines, but a rare insight into the philosophy and craftsmanship that have defined a new era for Rioja.

Many more novelties and activities will be announced in the weeks leading up to the fair. As always, hearing about Salón Gourmets is never the same as experiencing the fair: Madrid, 13 to 16 April 2026. 

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With more than half of its exhibition space already sold six months before the event, the world’s leading International Fine Food and Beverage Fair will once again become the meeting point for premium national and international products. The fair will take place from April 13 to 16 at IFEMA Madrid, across six exhibition halls.

Year after year, Salón Gourmets not only stands out as the most comprehensive showcase of high-quality Spanish products but also reinforces its commitment to the internationalization of the agri-food sector. To this end, it offers exhibitors free access to the Hosted Buyers Program, organized in collaboration with ICEX and MAPA under the Spain Food Nation initiative. This program connects SG exhibitors with international buyers from all five continents.

Exhibiting companies interested in exporting their products can take advantage of this complimentary service, which allows them to schedule meetings with compatible buyers, choosing the day and time that best suits their needs and creating a personalized agenda.

Year after year, Salón Gourmets confirms its status as the world’s leading Fine Food and Beverages Fair, a must-attend event where innovation, quality, and international connection define every edition. Renowned chefs, buyers, and professionals praise its exceptional organization, impressive scale, and the diversity of premium products on display. For Martín Berasategui, it is “a one-of-a-kind event that has made history in gastronomy,” while Elena Arzak calls it “a master’s course in innovation.” Visitors highlight its professional atmosphere and seamless logistics, describing it as “one of the most well-organized trade shows in Europe,” where “around every corner there’s something new and exciting.” The Business Center also stands out, with thousands of meetings connecting exhibitors and international importers, offering “a quick and efficient match for suppliers.” From acclaimed chefs like Mario Sandoval, Pepe Solla, and Paco Pérez to global buyers from Selfridges, Monsieur Marcel, and Macroscopic, all agree that Salón Gourmets is more than a fair — it is a celebration of excellence, creativity, and the passion that drives the world of gastronomy.

Above all, visitors agree that Salón Gourmets is a place where “one always finds the most wonderful products,” making it a must-attend event for professionals and food enthusiasts from around the world.

How are the most suitable buyers selected for exhibitors?

Through a meticulous selection process, the organizers identify and invite the most relevant buyers. To streamline this process, they have developed the SG Matchmaking web application, which helps international buyers connect with exhibitors that match their preferences and business needs through B2B meetings. This platform ensures more efficient appointments and increases the likelihood of successful business deals for both parties.

During the four days of Salón Gourmets, the organization provides an exclusive area for these meetings — the Business Center — equipped with private meeting rooms and free translation and interpretation services. Additionally, invited buyers enjoy complimentary hotel accommodations in Madrid, round-trip flights, transportation to IFEMA, and entrance to Salón Gourmets — all covered by the organizers.

In its latest edition, the Business Center hosted 300 buyers from 90 countries, who participated in over 6,500 meetings. In total, 19,264 foreign buyers attended the fair.

These four days offer an unparalleled opportunity to explore industry trends, secure commercial agreements, and discover outstanding national and international products — all in the world’s premier meeting point for high-quality food and beverages.

Numbers: The 38th Salon Gourmets

This is more than a trade show—it’s a global launchpad. With over €250 million in business generated, 117,969 decision-makers from across the food industry, and unmatched media coverage, Salón Gourmets offers unparalleled opportunities for visibility, networking, and sales. Whether unveiling a new innovation or showcasing a legacy product, this is the stage where industry leaders meet and trends are born

• 2,097 exhibitors
• 117,969 professional visitors
• Over 55,000 products showcased
• 2,000 product innovations unveiled
• 1,000+ activities (tastings, show cookings, competitions)
• 72,000 m² of exhibition space
• €250 million+ in business generated

The 2024 edition not only broke records, thus reaffirming the Salón Gourmets as an essential platform for professionals in high-end gastronomy, gourmet products, and food innovation.

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El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha recogido en el International Longevity Summit, celebrado en el Colegio Oficial de Médicos de Madrid, el premio a la Ciudad más Longeva de Europa, en reconocimiento a que la capital española es hoy referente internacional en esperanza y calidad de vida.

En su intervención, Almeida destacó que “Madrid es la ciudad con mayor esperanza de vida, alcanzando los 86 años de media, cinco más que en Europa”, y recordó que el 7% de la población supera actualmente los 80 años, porcentaje que se elevará al 30% en 2050. Subrayó además que el gran reto es que los mayores “no solo vivan más, sino que lo hagan con mejor calidad de vida”.

El alcalde señaló que esta longevidad es fruto de factores sociales, sanitarios, alimentarios y del estilo de vida madrileño, pero advirtió de la necesidad de seguir reforzando medidas para combatir problemas como la soledad y garantizar el bienestar de los mayores. En este sentido, citó el contrato de ayuda a domicilio, con una inversión anual de más de 680 millones de euros, como ejemplo del compromiso municipal para atender a quienes más lo necesitan.

Almeida insistió en que la longevidad no consiste únicamente en “sumar años”, sino en mantener una vida plena, activa y saludable, y resaltó el papel de la prevención y la vigilancia sanitaria para detectar enfermedades de forma temprana y mantener a Madrid entre el reducido grupo de ciudades líderes en bienestar y esperanza de vida.

El galardón fue entregado por la doctora María Cordón Muro, del Colegio de Médicos, y por José Luis Cordeiro, director de la Alianza Internacional por la Longevidad, organizadora de la cumbre. El evento, que reúne a más de 500 asistentes y a expertos internacionales como George Church, Ray Kurzweil, Aubrey de Grey y Steve Horvath, cuenta con el respaldo de instituciones científicas y médicas, así como de empresas y fundaciones nacionales e internacionales.

Con este reconocimiento, Madrid se consolida como una de las grandes capitales mundiales en longevidad y bienestar, con el objetivo de seguir siendo ejemplo en políticas de salud, atención social y calidad de vida para los mayores, que representarán en pocas décadas un tercio de la población de la ciudad.

Madrid como nueva Zona Azul 2.0 ∗

Las Zonas Azules son regiones del mundo con una esperanza de vida excepcional, como Okinawa, Cerdeña, Nicoya, Ikaria y Loma Linda. Comparten factores comunes como dieta saludable, vida social activa y sentido de comunidad.

Madrid reúne muchas de estas características: dieta mediterránea, clima favorable, intensa vida social y cultural, un sistema sanitario público de calidad, programas de envejecimiento activo y abundantes espacios verdes. A ello se suma su récord de longevidad: 85,2 años de esperanza de vida, la más alta de la Unión Europea, superando incluso a las cinco Zonas Azules tradicionales.

Con más de siete millones de habitantes, la capital española ofrece un modelo de longevidad a gran escala, lo que la posiciona como candidata a convertirse en la primera Zona Azul 2.0 y la gran referencia europea en calidad y esperanza de vida.

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Madrid recibe el reconocimiento como la ciudad más longeva de España, con una esperanza de vida de 86,1 años.

Este miércoles,  1 y 2 de octubre de 2025,  arranca en Madrid la segunda edición del International Longevity Summit en el Colegio Oficial de Médicos de Madrid, C. de Sta. Isabel, 51, Centro, 28012 Madrid 

España será sede por segunda vez del International Longevity Summit 2025 en Madrid, ciudad con la mayor esperanza de vida de la Unión Europea

La segunda edición del International Longevity Summit tendrá lugar los días 1 y 2 de octubre de 2025 en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid. Tras el éxito de la cita inaugural en 2024, el encuentro, organizado por la Alianza Internacional por la Longevidad (ILA), reunirá a más de 500 participantes y contará con ponentes de prestigio internacional como George Church, Ray Kurzweil y Aubrey de Grey, junto a destacadas personalidades españolas del ámbito científico, político y económico. Contará con la presencia del alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida.

Madrid, con una esperanza de vida de 86,1 años, es la capital más longeva de la Unión Europea y supera incluso a las célebres ‘zonas azules’ como Cerdeña, Icaria u Okinawa. Durante la cumbre se apoyará, además, la propuesta de reconocer a Madrid como la primera Zona Azul de España —una nueva ‘Zona Azul 2.0’ y la sexta en el mundo—, según explicó José Luis Cordeiro, PhD, director de la ILA y principal organizador del evento.

Durante la cumbre se presentará la Declaración de Madrid por la Longevidad, se entregarán los Premios Madrid por la Longevidad, se estrenará un documental y se celebrará la Marcha por la Longevidad por el centro de la ciudad.

Como antesala, se organizarán visitas culturales a ciudades Patrimonio de la Humanidad cercanas. Entre los patrocinadores figuran instituciones como el ILA, el ICOMEM, la RANME y empresas del ámbito sanitario y tecnológico.

El evento busca consolidar a Madrid como capital europea de la longevidad y epicentro de la innovación científica, en un contexto en el que España es ya el país más longevo de la eurozona y el segundo del mundo, tras Japón.

Madrid como nueva Zona Azul 2.0 ∗

Las Zonas Azules son regiones del mundo con una esperanza de vida excepcional, como Okinawa, Cerdeña, Nicoya, Ikaria y Loma Linda. Comparten factores comunes como dieta saludable, vida social activa y sentido de comunidad.

Madrid reúne muchas de estas características: dieta mediterránea, clima favorable, intensa vida social y cultural, un sistema sanitario público de calidad, programas de envejecimiento activo y abundantes espacios verdes. A ello se suma su récord de longevidad: 85,2 años de esperanza de vida, la más alta de la Unión Europea, superando incluso a las cinco Zonas Azules tradicionales.

Con más de siete millones de habitantes, la capital española ofrece un modelo de longevidad a gran escala, lo que la posiciona como candidata a convertirse en la primera Zona Azul 2.0 y la gran referencia europea en calidad y esperanza de vida.

∗ ver documento adjunto

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The 38th edition of Salón Gourmets concluded its fourth and final day in Madrid with a vibrant celebration of awards, culinary excellence, and standout products. This landmark edition didn’t just meet expectations—it set a new standard, earning its place as the best in the Grupo Gourmets event’s history.

Over 117,000 professional visitors and authorities filled the expansive halls of IFEMA, Madrid’s fairground. For four full days- April 7- 10 - the Salon Gourmets confirmed the Grupo Gourmets´ status as Europe’s premier professional International Fine Food and Beverage Fair. More than 2,000 exhibitors welcomed over of 55,000 attendees across a record-breaking 72,000 square meters of exhibition space—marking the first time the fair spanned six full halls.

The fair was a sensory symphony. At one corner, Thailand orchestrated a live cooking show. In front, Norway shared their renowned skrei and fresh Arctic cod. A few steps away, Chatka, Spain´s traditional producer of crab meat. Meanwhile, a sommelier led a tasting of wine; Aneto soup offered a bar with their soups to refresh the visitor. Or Calabizo, a company based in Galicia dedicated to producing 100% plant-based pumpkin chorizo and other vegan, gluten-free gourmet products

Pizza, Hamburgers, Game, Beer… competitions pulsed with energy, from cheese-cutting duels to blind olive oil tastings, while 1,000 activities kept the halls alive with discovery. Exhibitors, from small-batch producers to global brands, showcased premium goods—think acorn-fed jamón ibérico, organic condiments, and vegan pastries that rivaled their buttery counterparts. Every stand was a stage, every product a star.

In a special note, the Prince Wine & Company, from Picanya, affected by the October 29 "Dana" flood in Valencia, chose the Salon de Gourmets to showcase their French wine and Champagne. They displayed several bottles with damaged labels from the flood.

By the Numbers: The 38th Salon Gourmets

This is more than a trade show—it’s a global launchpad. With over €250 million in business generated, 117,969 decision-makers from across the food industry, and unmatched media coverage, Salón Gourmets offers unparalleled opportunities for visibility, networking, and sales. Whether unveiling a new innovation or showcasing a legacy product, this is the stage where industry leaders meet and trends are born

• 2,097 exhibitors
• 117,969 professional visitors
• Over 55,000 products showcased
• 2,000 product innovations unveiled
• 1,000+ activities (tastings, show cookings, competitions)
• 72,000 m² of exhibition space
• €250 million+ in business generated

This edition not only broke records, thus reaffirmed the Salón Gourmets as an essential platform for professionals in high-end gastronomy, gourmet products, and food innovation.

Highlights from the 38th Salon Gourmets

Champions of Cheese: GourmetQuesos 2025

A longstanding favorite, the 15th GourmetQuesos – Championship of the Best Cheeses of Spain delivered yet another highlight. The coveted title of Best Cheese of Spain 2025 went to Jabaíno, crafted by María Remedios Carrasco Sánchez of Zafra, Badajoz.

Meanwhile, in the Cheese from Spain Awards hosted by ICEX, the Champion Gold was awarded to Savel, from the celebrated Airas Moniz creamery in Chantada, Lugo—another testament to Spain’s rich cheesemaking tradition.

Salon Gourmets is a celebration of both heritage and innovation. From time-honored delicacies to cutting-edge creations, the event spotlighted a dazzling array of gourmet categories:

• Cheeses: Hundreds of artisanal Spanish varieties, headlined by the GourmetQuesos Championship
• Cured Meats & Iberian Ham: Acorn-fed jamón ibérico, fine sausages, and regional specialties
• Wines & Spirits: DO-certified wines, vermouths, craft liqueurs, and boutique distilleries
• Olive Oils: Extra virgin selections with PDO status
• Seafood & Preserves: Gourmet-grade canned fish and seafood delicacies
• Bakery & Sweets: Artisanal pastries, nougats, chocolates, and gourmet desserts
• Condiments & Sauces: High-end vinegars, salts, spices, and unique sauces
• Delicatessen & Ready-to-Eat: Including organic, vegan, and plant-based gourmet options

The 38th edition also reflected the pulse of modern gastronomy through a strong focus on sustainability, innovation, and authenticity:

• Eco-friendly & Organic: Sustainable sourcing and environmentally conscious packaging took center stage
• Product Innovation: Over 2,000 new products debuted, including functional foods and alternative proteins
• KM0 (Local Sourcing): A growing movement emphasizing regional identity and shorter supply chains
• Premium & Limited Editions: Small-batch, seasonal, and exclusive creations highlighted craftsmanship and originality

Looking Ahead: The 39th Edition Awaits: 13 to 16 April 2026 

The 38th Salon Gourmets proved once again why it’s a cornerstone of the international food calendar—for professionals, creators, and storytellers alike.

The 39th edition of the International Fine Food and Beverage Fair marks a special anniversary as Grupo Gourmets celebrates 50 years as a pioneer and benchmark in the gastronomic revolution.

This must-attend event will bring together the finest from the gastronomic, wine, and agri-food sectors. From April 13 to 16, 2026, Salón Gourmets will once again fill 6 halls of IFEMA MADRID with top-quality national and international products.

See you in Madrid for the XXXIX Salon de Gourmets to be held in Madrid, at the Ifema fairgrounds from April 13 to 16, 2026. Time flies, book your space.

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La edición del Salón de Gourmets 2025, de Grupo Gourmets, tendrá lugar del 7 al 10 de abril en IFEMA – Feria de Madrid, promete ser una celebración de la excelencia gastronómica. Los asistentes disfrutarán de una amplia gama de exhibiciones, desde delicias artesanales hasta soluciones de tecnología alimentaria de vanguardia. Con más de 2,000 expositores, el Salón Gourmets #SG25 ofrecerá un viaje gastronómico por España y hasta 30 países a través de sus productos de delicatessen, todo sin salir de Madrid. El evento contará con al menos diez escenarios—incluyendo algunos exclusivos para la Comunidad de Madrid y Andalucía—que abarcan más de 8,000 m², donde los expositores demostrarán la versatilidad de sus productos mediante demostraciones de cocina en vivo, sesiones de cata, campeonatos y conferencias. Nuevas actividades debutarán, lideradas por marcas como Fundación Bergara, Xunta de Galicia, Turkish Airlines, el evento Día de Noruega y el Día de Navarra – Reyno Gourmet.

En esta XXXVIII edición – un éxito de Grupo Gourmets - todas las 17 Comunidades Autónomas de España estarán presentes, apoyando a más de 1,300 empresas y cientos de pequeños productores que utilizan la feria para destacar la producción agrícola y vinícola de cada región. Sabores tradicionales e innovadores estarán en exhibición, con la participación de Diputaciones Provinciales y Ayuntamientos para promover a sus productores locales. La feria espera recibir a más de 100,000 visitantes profesionales, incluyendo más de 15,000 compradores internacionales de más de 100 países, según la asistencia del año pasado.

La calidad de la mayoria de los productos está respaldada por sellos reconocidos por la Unión Europea: Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). Las DOP son para productos elaborados íntegramente en un área específica, mientras que las IGP requieren al menos una etapa de producción en esa zona, ambas bajo estrictos estándares. Los expositores mostrarán productos con las 212 DOP y 145 IGP de España, desde la más antigua—Rioja (reconocida en 1925 y elevada a DOP Calificada en 1991, compartida solo con Priorat)—hasta las más recientes, como Chistorra de Navarra y Torrezno de Soria, aprobadas en 2024.

Actividades

Las actividades son protagonistas en el Salón Gourmets, con más de 1,200 eventos llenando los stands y escenarios de los pabellones. Entre los concursos icónicos están el 31º Concurso de Corte de Jamón / Dehesa de Extremadura y el 15º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España, respaldado por ICEX España Exportación e Inversiones. GourmetQuesos, la competencia de quesos más prestigiosa del país, regresa para elegir los mejores quesos de España. Cerca de 900 muestras competirán en 20 categorías, evaluadas por 60 expertos en dos rondas clasificatorias, culminando en 60 finalistas y un ganador absoluto. Este año, #GourmetQuesos batió su propio récord en la semifinal, celebrada el 19 y 20 de marzo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. 

Llegaron 895 muestras de quesos de todos los rincones de España, recepcionadas por la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER). Durante dos días, 64 jueces catadores probaron, olieron y evaluaron cada muestra según corteza, color, textura y sabor, seleccionando 100 finalistas para las 20 categorías. El jurado incluyó técnicos, maestros queseros, encargados de tiendas, blogueros, periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes. La gran final será el lunes 7 de abril, y los ganadores se anunciarán el jueves 10 de abril tras una cata ciega a cargo de 40 jueces, quienes elegirán los 3 mejores por categoría y el Mejor Queso de España 2025.

Concursos

Otros concursos destacados incluyen el Desafío Merluza do Pincho por Xunta de Galicia, el Concurso de Cocina Atlántica por Xunta de Galicia, el Campeonato de Sabores de Caza Silvestre por Fundación Bergara y el Campeonato de Gazpachuelos por Sabor a Málaga. Clásicos como el 30º Campeonato Español de Sumilleres Tierra de Sabor, el 17º Campeonato de Apertura de Ostras / Sorlut / Grupo Gourmets, el 16º Campeonato de Tiraje de Cerveza por Estrella Galicia y los Desafíos XChef por Cervezas 1906 también regresan. Otros eventos notables son el 8º Concurso Nacional “Mejor Cachopo con Ternera Asturiana IGP”, el 5º Campeonato Nacional de Arte de Tallado El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, el 5º Combate de Hamburguesas Gourmet Burger Championship / Lantmännen y el 4º Campeonato de Pizza Gourmet. La cocina en miniatura brillará en el 3º Master Pinchos Gourmets #productoriojano, organizado con el Gobierno de La Rioja, donde ocho participantes usarán DOP/IGP como Peras de Rincón de Soto, Chorizo Riojano o Verduras de La Rioja, y en el 2º Mejor Montado Ibérico por Arturo Sánchez y Berkel. Por segundo año, “Enjoy It’s From Europe” / A Slice of Quality presentará charcutería italiana premium.

#SG25 enfatiza la internacionalización con colaboraciones entre ICEX España Exportación e Inversiones y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación bajo el acuerdo Spain Food Nation. El Programa de Compradores Invitados, - Hosted buyers program- patrocinado por ICEX y MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), facilitará más de 6,000 reuniones de negocios en el Centro de Negocios entre expositores y 300 compradores internacionales seleccionados. El espacio #AlimentosdeEspaña del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación exhibirá sellos de calidad, incluyendo el 29º Túnel del Vino y el 7º Túnel del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), áreas únicas para explorar las Denominaciones de Origen de España y su diversidad en vinificación y producción de aceite de oliva.

Con su 38ª edición acercándose, el Salón Gourmets consolida su posición como referente clave en el sector de alimentos y bebidas, promoviendo calidad, sostenibilidad y creatividad.

Atentos a sus RRSS y #SG25

Given the importance of the speech and its content, in defense of "liberal" values in Spanish and "conservative" values in English, here is a transcription in both English and Spanish of the remarks made by the President of the Community of Madrid, Isabel Díaz Ayuso, at the Centre for Policy Studies in London, founded in 1974 by Sir Keith Joseph, Alfred Sherman & Margaret Thatcher.

ADDRESS BY THE PRESIDENT OF THE COMMUNITY OF MADRID, ISABEL DÍAZ AYUSO, AT THE MARGARET THATCHER 2025 CONFERENCE OF THE CENTRE FOR POLICY STUDIES
London, March 17, 2025

"In Defense of Conservative Values"

As President of the Community of Madrid, it is a true honor to share with you some reflections here at the Centre for Policy Studies in London. For that reason, I would like to begin by thanking Elliot Mears and Robert Colvile for their efforts in making this possible.

The Centre for Policy Studies was founded in 1974 by Sir Keith Joseph, Alfred Sherman, and Margaret Thatcher, with the aim of defending liberalism in Great Britain.

Dear Friends,
Thank you very much for honoring me as the first Spaniard ever to be invited to talk here at the CPS. For these last years, first as a candidate and then as regional President for Partido Popular, I have advocated for the need of our centre-right party to become the “casa común,” the “common house” of conservatives, liberals, Christian democrats, and all those who believe in freedom, prosperity, and respect for human life, who love Spain, the West, and the Rule of Law.
Something similar to the “common ground” proposed by Margaret Thatcher and Keith Joseph. Today I intend to talk to you about the core of ideas around which we are building this project in Madrid: liberalism, the Spanish way.

How Did We Get Here?

A few years ago, I publicly asked a critical question: How did we arrive at this point? I saw the far-left advancing, the troubling “Argentinization” of Spanish politics, and the erosion of our liberal democracy. Our friends from Latin America, fleeing their homelands where socialism and demagoguery had stripped them of freedom, prosperity, and ultimately their own countries, warned us: “Listen to us: we come from the future.”

Since then, I have been vocal in denouncing what I call the “termite strategy”—an insidious plan by the socialist government and its communist and separatist allies, who have systematically infiltrated our institutions, from universities to schools, from media to public companies, from the boards of private corporations to every level of society. They’ve installed political commissars, saturating everything with their manipulation of language and reality.

We had to start speaking plainly, to rekindle people’s faith in Spain, in their dreams, and in a brighter future. We needed to expose every abuse, every lie, every trick, and offer a shared vision that everyone could rally behind, so we could bring out the best in ourselves, united around a way of life that is free, joyful, and courageous.

Liberalism, the Spanish Way

This way of life is what I call Spanish liberalism—and it’s what I defend and put into practice.

It may surprise some, but the term “liberal” was born in Spain. That’s why, in English, it’s also said in Spanish: líberal.

The problem is, the term “liberal” hasn’t fared well in the English language:

• In the U.S., it means something like “progressive” or “left-wing.”
• In Great Britain, it often means economic liberalism, among other things, and in moral and social terms, being liberal here means believing in the individual over the state, maximizing utility, and supporting abortion, euthanasia, or the legalization of drugs.

Notice the problem: so-called economic liberalism has become dissociated from political liberalism, and they suddenly seem incompatible. What has happened? Can Spanish liberalism bridge this gap?

It’s essential that “liberal” once again be tied to “truth.” The conviction that “The truth will set you free” is a cornerstone of the West. Liberalism has been distorted almost without us noticing.

Defending the Law and the Rule of Law

That’s why I’m here today to reclaim Spanish liberalism—the original, the genuine one, forged over centuries and now made real in Madrid.

For Cervantes himself, being liberal meant being brave and generous. It meant forging your own path, your own fortune. You could give up your life, your wealth, but never your freedom or honor, because they belong to each person simply by being born, anywhere in the world, with or without money, in any social rank. Because we are all children of God. This gives us something essential: free will.

These concepts were the heritage of every Spaniard; indeed, they were the values upon which Christianity—the first nucleus of the West—was built. These concepts hold the keys to understanding what it means to be liberal in the Spanish way: that freedom, responsibility, courage, and truth are inseparable, and they are a personal mission, the mission of each life and of history.

The great Spanish doctor, intellectual, and politician, Gregorio Marañón, said that being liberal means living according to a dual principle: being willing to engage with those who think differently, and believing that the end never justifies the means. That’s why the liberal believes in the law. Our admirable Spanish transition from dictatorship to democracy, achieved through the law, from law to law, passing through the law, exemplifies this. The liberal believes in the Constitution—the law of laws—in the rule of law, legal certainty, and the separation of powers.

Against Fear and Manipulation

We defend legitimacy—the rightful authority to act—that personal life is far more important than political life, and that politics must always serve the person, not the other way around. These principles are born with the West, the way of understanding life inherited from Greece, Rome, Judeo-Christianity, and the Germanic traditions, the way of life that Spain defended for centuries, even on its own soil, and which we carried to the New World.

Our history bears witness: from the Courts of León in 1188—the world’s first parliament—to the Council of Trent, which declared that Indigenous peoples were persons; from the Laws of the Indies, the first code of human rights in history, to the Cortes of Cádiz in 1812 and its liberal Constitution, to our transition to democracy. Liberalism is the political articulation of freedom, and this freedom is secured through the law. That’s why the “how” and the “when” are essential to liberalism, because liberalism seeks reason, pursues truth, convinces, and does not manipulate.

A Liberal Vision for the Future

Recently, a misguided form of feminism shouted, “I want to be free, not brave,” and nothing could be less liberal than that slogan, because there’s no greater lie: everything valuable in life requires courage. The coward ends up not truly living, trapped by their fear. By exercising freedom, one risks their life in both senses—the risks they take and the fact that life itself must be free to be authentic, personal, human, and true.

John Paul II, the Pope who has done the most to free more people worldwide from totalitarianism and enable them to live in a liberal democracy, began his papacy with this message: “Do not be afraid”—an invitation to be courageous amid the Cold War, from a man who had suffered both fascism and communism. That changed everything. Leaders like Reagan followed that path, and the Berlin Wall fell, and the free world won the Cold War—we won it.

That’s why it’s so disconcerting, so alarming, that we’re now abandoning that victory, those values that led us to hope. What’s happening to us? Why have those who led that magnificent moment stopped appealing to freedom, to the West, to truth, to courage, and to joy? Why, at the same time, are there powerful political forces trying to make fear rule us?

Madrid is a model of this liberalism in action. Every day, we achieve it by believing in people, treating them as responsible adults, and creating the conditions for a life that is liberal, courageous, generous, and joyful.

And that’s why our answer to the question “Freedom for what?” is always the same: freedom to live freely.

Thank you very much. Thank you to all.

INTERVENCIÓN DE LA PRESIDENTA DE LA COMUNIDAD DE MADRID, ISABEL DÍAZ AYUSO, EN LA CONFERENCIA MARGARET THATCHER 2025 DEL CENTRO DE ESTUDIOS POLÍTICOS
Londres, 17 de marzo de 2025

"En Defensa de los Valores Liberales"

Como presidenta de la Comunidad de Madrid, es un verdadero honor compartir con ustedes algunas reflexiones aquí, en el Centro de Estudios Políticos de Londres. Por eso, me gustaría comenzar agradeciendo a Elliot Mears y a Robert Colvile su esfuerzo por hacerlo posible.

El Centro de Estudios Políticos fue fundado en 1974 por Sir Keith Joseph, Alfred Sherman y Margaret Thatcher, con objeto de defender el liberalismo en Gran Bretaña.

Dear Friends,
Thank you very much for honoring me as the first Spaniard ever to be invited to talk here at the CPS. For these last years, first as a candidate and then as regional President for Partido Popular, I have advocated for the need of our centre-right party to become the “casa común”, the “common house” of conservatives, liberals, demo-Christians, and all those who believe in freedom, prosperity, and respect for human life, who love Spain, the West, and the Rule of Law.
Something similar to the “common ground” proposed by Margaret Thatcher and Keith Joseph. Today I intend to talk to you about the core of ideas around which we are building this project in Madrid: liberalism, the Spanish way.

¿Cómo hemos llegado hasta aquí?

Hace unos años, hice públicamente una pregunta clave: ¿Cómo hemos llegado hasta este punto? Vi el avance de la ultraizquierda, la preocupante “argentinización” de la política española y el retroceso de la democracia liberal.
Nuestros amigos de Hispanoamérica, huyendo de sus países donde el socialismo y la demagogia les habían arrebatado la libertad, la prosperidad y, finalmente, su propio país, nos advertían: “Háganos caso: venimos del futuro.”
Desde entonces, he denunciado lo que llamé la “estrategia de la carcoma”: el gobierno socialista y sus socios comunistas e independentistas han ido colonizando las instituciones, la universidad, la educación básica y secundaria, los medios, las empresas públicas, los consejos de administración de las privadas… Han puesto comisarios políticos, lo han llenado todo de su manipulación de lenguaje y de la realidad. Había que empezar a hablar claro, a devolver a la gente las ganas, la fe en España, en sus proyectos de vida y en el futuro.
Denunciar cada abuso, cada mentira, cada trampa, y ofrecer un proyecto común al que pudieran sumarse todos, para que diéramos la mejor versión de nosotros mismos en torno a una vida, a una forma de ver la vida libre, alegre, valiente. Esa forma de ver la vida es el liberalismo a la española, que defiendo y pongo en práctica. Quizá le extrañe a alguno, pero el término “liberal” nació en España. Por eso, en inglés se dice también en español: líberal.

El problema es que luego el término liberal no ha tenido buena suerte en la lengua inglesa, a veces ha perdido su verdadero sentido, incluso significa dos cosas distintas a ambos lados del Atlántico: en los Estados Unidos significa algo parecido a progresista o de izquierdas; aquí en Gran Bretaña, liberal significa también varias cosas, pero sobre todo significa liberalismo económico, y en lo moral y social, ser liberal en Gran Bretaña es creer en el individuo frente al estado, en maximizar su utilidad y apoyar el aborto, la eutanasia o la legalización de las drogas. Fíjense el problema: el llamado liberalismo económico se disocia del político y parecen de repente incompatibles. ¿Qué ha pasado? ¿Puede el liberalismo a la española superar esta brecha?

Es esencial que el término “liberal” vuelva a estar asociado a la verdad, a la palabra verdad. La convicción de que “La verdad os hará libres” es uno de los pilares fundacionales de Occidente. El liberalismo se ha desvirtuado casi sin darse cuenta, y por eso hoy vengo a reivindicar el liberalismo a la española, el original, el genuino, el que se forja durante siglos y que hoy en Madrid hacemos realidad.

Defendiendo la ley y el Estado de derecho

Para el propio Cervantes, ser liberal es ser valiente y generoso, es labrarse uno su propia fortuna. Uno podía entregar la vida y la hacienda, pero nunca la libertad ni el honor, porque son de cada persona por el solo hecho de haber nacido, en cualquier parte del mundo, con dinero o sin él, en cualquier rango social. Porque todos somos hijos de Dios. Esto nos da algo esencial: el libre albedrío.
Estos conceptos eran patrimonio de cualquier español; de hecho, eran los valores sobre los que se edificó la cristiandad, que fue el núcleo primero de Occidente. Y estos conceptos contienen las claves para entender qué es ser liberal a la española: que libertad, responsabilidad, valentía y verdad son indisociables y son misión personal, la misión de cada vida y de la historia. Un gran médico, intelectual y político español, Gregorio Marañón, dijo que ser liberal significa vivir según un doble principio: estar dispuesto a entenderse con quien piensa diferente, y que el fin nunca justifica los medios. Por eso, el liberal cree en la ley. Nuestra admirable transición española de la dictadura a la democracia, que se hizo de la ley a la ley, pasando por la ley, lo exemplifica. El liberal cree en la Constitución, que es la ley de leyes, en el estado de derecho, en la seguridad jurídica y en la separación de poderes.

Contra el miedo y la manipulación

Defendemos la legitimidad, que es el justo título para hacer algo, que la vida personal es mucho más importante que la vida política, que la política siempre ha de estar al servicio de la persona y no al revés. Estos principios nacen con Occidente, que es la forma de entender la vida hija de Grecia, de Roma, del judeocristianismo y de los germano, la forma de ver la vida que España defendió durante siglos, incluso en su propio suelo, la que llevamos al Nuevo Mundo.

Nuestra historia nos avala: desde las cortes de León, las primeras del mundo en 1188, pasando por el Concilio de Trento, que declaró que los indios eran personas, las leyes de Indias, el primer código de derechos humanos de la historia, las cortes de Cádiz de 1812 y la Constitución liberal, la transición. El liberalismo es la articulación política de la libertad, y esta se consigue mediante la ley. Por eso es esencial al liberalismo el cómo y el cuándo, porque al liberalismo le es esencial encontrar la razón, buscar la verdad, convencer y no manipular.

Hoy el mundo se llena de quienes quieren hacerlo todo sin contemplaciones. Hartos de las políticas Woke, que no eran más que otro disfraz más del comunismo, no podemos olvidarnos de que liberales, conservadores y el centro-derecha en general debemos tener en el estado de derecho y el respeto a las instituciones nuestra brújula. Si hacemos demagogia, alimentamos guerra civilismo, mentimos, apelamos a los sentimientos, al miedo, o se nos deja de entender, nos habremos vuelto como ellos, como aquellos cuyas ideas combatimos. Que no se nos olvide: tenemos un proyecto capaz de entusiasmar, que defiende lo mejor que hemos logrado en muchos siglos de historia. Combatimos las mentiras de la izquierda, pero queremos la España, la Gran Bretaña o la Europa de todos. Hemos venido a unir, a recuperar el sentido de la realidad, a dar esperanza sin mentir ni manipular. Somos aquellos en quienes la gente puede confiar, una brújula, un faro en mitad de tanta confusión, los que no tenemos miedo, apelar al trabajo duro, al esfuerzo, a decir que el camino no será fácil, pero que merece la pena, frente a los que prometen que en la vida todo es gratis, total. Es fundamental que recordemos todo esto en el mundo de hoy. Insisto: que estos son los fundamentos del liberalismo: la libertad, la verdad, la humanidad, Occidente, la responsabilidad, el valor y la alegría.

Una visión liberal para el futuro

Hace poco, cierto feminismo malentendido gritaba “Quiero ser libre, no valiente,” y no puede haber menos liberal que este eslogan, porque no hay mayor mentira: para todo lo valioso en la vida hace falta valor. El cobarde acaba por no vivir y vive preso de su miedo. Al ejercer la libertad, uno se juega la vida en los dos sentidos: el de los riesgos que corre y en el sentido de que la vida misma ha de ser libre para ser propia, personal, humana, verdadera.

El Papa que más ha hecho porque más personas en el mundo se liberen, se liberaran del totalitarismo y vivieran en una democracia liberal, Juan Pablo II, arrancó su papado con este mensaje: “No tengáis miedo,” aquella invitación a ser valientes en mitad de la Guerra Fría, de un hombre que había padecido tanto el fascismo como el comunismo, lo cambió todo. Líderes como Reagan siguieron ese camino, y se derribó el muro de Berlín, y el mundo libre ganó la Guerra Fría, la ganamos. Por eso ahora nos tiene desconcertados, muy preocupados, que estemos renunciando a esa victoria, a los valores que nos llevaron a la esperanza. ¿Qué nos pasa? ¿Por qué quienes lideraron aquel momento maravilloso han dejado de apelar a la libertad, a Occidente, a la verdad, al valor y a la alegría? ¿Por qué al mismo tiempo hay fuerzas políticas muy poderosas que intentan que el miedo nos gobierne: el miedo al otro, que es el nacionalismo; el miedo a la realidad, que son las drogas y la huida hacia otros mundos virtuales y adicciones; el miedo a la libertad, que son las dictaduras, la censura; el miedo al pluralismo político y a la democracia liberal; el miedo a la libertad de empresa, a la propiedad privada y a la libre competencia; el miedo a la propia historia, que se borra y se suplanta; o el miedo incluso a las mujeres, a la maternidad, al futuro? El terror y el terrorismo como ideología política llevan siendo el azote de la humanidad desde hace un siglo, y sí, la clave también es el miedo. No hay dictadura que no use el miedo, la persecución, hasta incluso pervertir los mecanismos del estado y usarlos de forma ilegítima contra la alternativa política.

Por eso algunos vemos cómo quieren meternos el miedo en el cuerpo a los que en España defendemos la libertad y la vida, el estado de derecho, la separación de poderes, la verdad de la historia, la seguridad jurídica, la Constitución y el respeto a las instituciones. Van contra nosotros, contra nuestras familias, contra cualquiera que nos apoye. Es un aviso a cada uno de nosotros y a cualquiera que piense en meterse en política. Se llega al extremo de normalizar el crimen y criminalizar la vida normal, es decir, que quienes cometen los peores delitos son encumbrados y quienes los denuncian son los perseguidos; quien basa su vida en el abuso y la mentira es aplaudido, quien se resiste a silenciarlo es el que estorba. Así también es como se ha politizado la vida real para que lo artificialmente creado ideológicamente se imponga sobre la verdad, la ley y la realidad. La verdad, el acuerdo y la concordia son esenciales para el liberal, y por eso los enemigos de la libertad lo son del Estado de derecho y de la seguridad jurídica; alimentan la discordia, las luchas de clases, el guerra civilismo. Pero no hay libertad sin ley: la propia democracia sin ley es una cueva de ladrones. La ley es la mayor, mejor y más transparente manifestación del diálogo de todos; es en el parlamento donde, con luz y taquígrafos, se habla y se decide con reglas. La ley es la garante de la democracia liberal, del gobierno de la mayoría con respeto a las minorías, en alternancia, en continuidad histórica. Y por eso los totalitarios buscan suplantar o denigrar los parlamentos. Pero la libertad se defiende ejerciéndola; de ahí que sean el valor, vencer el miedo, y la responsabilidad personal.

Madrid como modelo de liberalismo

Ortega y Gasset defendía que vivir es elegir, y por eso decía que somos forzosamente libres, y el que no elige ya ha elegido que decidan otros por él. Decía también que elegir tiene la misma raíz que elegante: elegante es el que elige bien. Recordemos que ser liberal significa creer que el fin no justifica los medios; el cómo importa tanto como el qué, y de ahí que el liberal siga siempre los procedimientos que marca la ley y crea que las formas son muy importantes: el decoro político, el respeto por las instituciones. Por eso, el vivir liberal es elegante, es un vivir bien elegido, no es el que hace cualquier cosa de cualquier manera. 

Como ven, igual ahora se entiende mejor cómo la libertad va de la mano de la responsabilidad, y que la libertad no es individual, sino personal; tampoco es colectiva, sino social, y por eso muy poco socialista. No es natural ni biológica, sino biográfica e histórica, es decir, la libertad es humana y libre. Enfrentan al estado con el individuo, la propiedad con los impuestos y los servicios públicos, el individuo con la sociedad, lo público con lo privado, al individuo con la familia. Por eso prefiero referirme a la persona, mejor que al individuo, una realidad mucho más rica y verdadera, no material ni numérica. Como persona, no se me entiende si mi condición de mujer, mi familia, mis amigos, mi ciudad, mi patria, mis deberes, mi fe, o la ausencia de ella, mi libertad responsable. Cuando se reduce todo esto al individuo, se abre la puerta a un terrible caballo de Troya: el egoísmo, el materialismo, el aislamiento y la ceguera, porque la vida humana personal no está escrita, no está determinada, es incierta, es una aventura. La historia nos necesita: cada uno, nuestra familia, nuestra profesión, nuestro mundo. Por eso, toda vida humana tiene pleno sentido y es única, insustituible. Ahora se entiende mejor por qué el totalitarismo, que significa que la política lo invade todo, que todo es político, es lo contrario de lo liberal. El totalitarismo es un monstruo de tres cabezas: el nacionalismo, el comunismo y el fascismo. También por eso, la fiebre por la identidad, que es la última vuelta de tuerca de lo natural, del biologicismo materialista, es tampoco liberal, porque no hay dos personas idénticas, ni nada está escrito. Ahora se comprende que las drogas sean la mayor renuncia a lo irrenunciable, la libertad. Igual se entiende por qué son las mayores aliadas de los tiranos en el mundo. La libertad es una, como la verdad que la hace posible. La libertad es un sistema: si cae una, caen todas. Por eso no digo las libertades en plural, sino la Libertad en singular. No puede haber eso que llaman libertad económica si no la hay de expresión, por ejemplo, o la personal que nos arrebatan las drogas. 

Necesitamos conceptos claros y convicción verdadera, porque la neolengua ha sido el arma de la ultraizquierda para minar la convivencia, la educación, las artes, y hacernos dudar incluso de nuestras convicciones más profundas. Y ven ustedes que este liberalismo a la española no es en modo alguno incompatible con el conservadurismo verdadero, el que hace bandera de la responsabilidad, de la sensatez, del respeto por la persona y la realidad, y por tanto el que apuesta por el reformismo.

Por eso apelamos a reunirnos en la casa común de la democracia liberal, del centro-derecha. El totalitarismo busca la revolución, destruir la realidad e imponerle a todos la misma, siervos todos de una ideología. Nosotros queremos la reforma, desde el respeto por la realidad, trabajamos por mejorarla por medios legítimos. En Madrid, hacemos cada día posible este liberalismo genuino, este liberalismo a la española, y lo conseguimos creyendo en las personas, tratándolas como adultos responsables, dejándolas que sean ellas mismas, ayudando a que las condiciones permitan esa vida liberal, valiente, generosa, alegre: los mejores servicios públicos, la colaboración público-privada, el respeto a la propiedad, el apoyo a quienes arriesgan su patrimonio y el de sus hijos, el cuidado de la familia y de la maternidad, la seguridad jurídica y en las calles, los impuestos bajos, el control del exceso de burocracia, la apertura al mercado y a la competencia, asegurando que nadie se quede atrás, y sirviendo a España, al mundo hispano, a Europa y al Occidente. Somos la segunda casa para todos los que buscan libertad y prosperidad. Esa es nuestra manera liberal de hacer política.

Y por eso nuestra respuesta a la pregunta “¿Libertad para qué?” es siempre la misma: libertad para vivir.

Muchas gracias. Gracias a todos.

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All of Spain’s seventeen Autonomous Communities will attend the 38th Salón Gourmets by Grupo Gourmets, Europe's most important professional gourmet food fair, with over 1,300 participating companies. Salón Gourmets is a must-visit for food journalists and professionals in the world of gastronomy and high-quality, sustainable food.

The countdown to the 38th edition of Salón Gourmets, Europe’s largest showcase of high-quality products, has begun. As the new year starts, anticipation builds for this premier event. Taking place from April 7 to 10, 2025, at Ifema Madrid, the 38th edition of Europe’s most exclusive professional Quality Food and Beverage Fair will bring together the world’s top agri-food products in the Spanish capital. For the first time, the fair will expand across six pavilions—3, 4, 5, 6, 7, and 8—covering nearly 90,000 m² filled with innovations, trends, and activities centered on one protagonist: quality products.

Six pavilions, over 2,000 exhibitors, 50,000 products, and 100,000 visitors, #SG25 will surpass its 2023 record, confirming Madrid as the European epicenter of quality products from April 7 to 10, 2025, at Ifema Madrid.

With over 2,000 exhibitors, Salón Gourmets (SG) will offer a journey through Spain and up to 30 countries via their delicatessen products, all without leaving Madrid. The event will feature at least ten stages—including exclusive ones for the Community of Madrid and Andalusia—spanning over 8,000 m², where exhibitors can demonstrate their products’ versatility through show cooking, tastings, championships, and conferences. New activities led by companies like Bergara Foundation, Xunta de Galicia, Turkish Airlines, Norway Day, and Navarra Day – Reyno Gourmet will also debut.

All 17 of Spain’s Autonomous Communities will attend, supporting over 1,300 companies and hundreds of small producers who use the fair to highlight the agricultural and wine production from every region. Traditional and innovative flavors alike will be on display, with Provincial Councils and Town Halls also participating to promote their local producers. The gourmet food fair will host over 100,000 professional visitors, including more than 15,000 international buyers from over 100 countries, based on last years attendance.

The quality of most products is internationally endorsed by EU-recognized seals: Protected Designation of Origin (PDO) and Protected Geographical Indication (PGI). PDOs are for products entirely made in a specific area, while PGIs require at least one production stage to occur there, both following strict standards. Exhibitors will showcase products bearing Spain’s 212 PDOs and 145 PGIs, from the oldest—Rioja (1925), later upgraded to Qualified PDO in 1991, shared only with Priorat—to the newest, like Chistorra de Navarra and Torrezno de Soria, recognized last year.

Activities take center stage at SG, with over 1,200 events filling the stands and stages across the pavilions. Iconic competitions include the 31st Ham Cutting Contest / Dehesa de Extremadura and the 15th GourmetQuesos, Spain’s Best Cheeses Championship, supported by ICEX. New contests include the Merluza do Pincho Challenge by Xunta de Galicia, the Atlantic Cuisine Contest by Xunta de Galicia, the Wild Game Flavors Championship by Bergara Foundation, and the Gazpachuelos Championship by Sabor a Málaga. Classics like the 30th Spanish Sommelier Championship Tierra de Sabor and the 17th Oyster Opening Championship / Sorlut / Grupo Gourmets return, alongside Estrella Galicia’s 16th Beer Pouring Championship and XChef Challenges by Cervezas 1906.

 Other notable contests include the 8th National “Best Cachopo with Asturian Beef IGP” Contest, the 5th National Carving Art Championship El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, the 5th Burger Combat Gourmet Burger Championship / Lantmännen, and the 4th Gourmet Pizza Championship. High-end miniature cuisine will shine in the 3rd Master Pinchos Gourmets #productoriojano and the 2nd Best Iberian Montado by Arturo Sánchez and Berkel. For the second year, “Enjoy It’s From Europe” / A Slice of Quality will bring premium Italian charcuterie to visitors.

The 3rd Master Pinchos Gourmets #productoriojano, organized with the Government of La Rioja, will celebrate tapas culture. Eight participants will create dishes using at least one ingredient from La Rioja’s PDOs or PGIs, such as PDO Pears of Rincón de Soto or PGI Riojan Chorizo, and certified products like La Rioja Vegetables. 

GourmetQuesos, the most prestigious cheese competition in Spain, returns to select the country’s best cheeses. Nearly 900 entries will compete across 20 categories, judged by 60 experts in two qualifying rounds, culminating in 60 finalists and one winner.

#SG25 also emphasizes internationalization through collaborations with ICEX and the Ministry of Agriculture, Fisheries, and Food under the Spain Food Nation agreement. The Hosted Buyers Program, sponsored by ICEX and MAPA, will facilitate over 6,000 business meetings between exhibitors and 300 carefully selected international buyers at the Business Center. The Ministry’s #Alimentosdespaña space will feature quality seals, including the 29th Wine Tunnel and the 7th EVOO Tunnel, unique areas to explore Spain’s Denominations of Origin and its winemaking and olive oil diversity.

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Traditional practices continue to thrive over modern trends, with family meals, the 12 grapes, turrón, gift-giving, and decorating the Christmas tree being key elements of the festivities. For 67% of Spaniards, festive cuisine is the cornerstone of a perfect Christmas.

Turrón, a traditional Spanish sweet, plays a special role in the holiday season. Made from almonds, honey, sugar, and egg whites, this hard nougat is a symbol of Christmas in Spain. Its origins trace back centuries, influenced by Arabic culinary traditions. Many view the arrival of turrón on supermarket shelves as the unofficial start of the season, alongside other iconic treats like polvorones and mantecados.

The study also highlighted Roscón de Reyes and turrón as the most beloved holiday desserts. These treats are more than just culinary delights—they are steeped in family tradition, embodying the spirit of Christmas.

Family meals, chosen by 56% of respondents as the most cherished tradition, bring generations together to celebrate. Ham, seafood, and turrón are seen as indispensable for creating a festive atmosphere. Regional customs also add to the richness of the season, from the Tió de Nadal in Catalonia to the Olentzero in the Basque Country. The 12 grapes remain a nationwide favorite, especially for welcoming the New Year.

In the Basque Country, family meals hold the most importance, while in Madrid, New Year's Eve is the highlight for 51% of residents. Meanwhile, Galicians are the least likely to prioritize decorating trees and lights, with only 35% considering it essential.

When asked what best represents the essence of Christmas, over half of Spaniards chose turrón and mantecados as the essentials they’d send to another planet. These iconic sweets evoke the warmth and connection that define the season, symbolizing home and holiday spirit no matter where you are.

This enduring culinary tradition continues to unite families across Spain, ensuring that the magic of Christmas remains alive for generations to come.

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Martínez-Almeida recordó que estos premios comenzaron a entregarse en 2020, en plena pandemia, como un reconocimiento al esfuerzo extraordinario del sector turístico. "Madrid no se entendería sin el turismo", afirmó, destacando la importancia de la excelencia, el talento y la competitividad del sector, que han permitido que la ciudad se convierta en el tercer destino turístico urbano del mundo.

En su quinta edición, los premios han resaltado el valor del turismo y su impacto positivo en la ciudad, contribuyendo a su desarrollo económico, social y cultural. El sector, caracterizado por una colaboración público-privada, se ha centrado en una política turística sostenible y respetuosa con la comunidad local. Con estos galardones, el Ayuntamiento reconoce a aquellos que, con su dedicación y talento, hacen que Madrid sea un destino único.

El alcalde subrayó la importancia de crear políticas que respondan a los retos planteados por los turistas, con el objetivo no solo de atraer visitantes, sino de lograr que repitan y se enamoren de Madrid.

Ocho reconocimientos

En la categoría 'Compromiso con el destino', se ha premiado a Casa Decor, evento de interiorismo y diseño que cada año genera gran expectación y amplía las opciones culturales y de ocio de la ciudad. El premio 'Compromiso con la tradición madrileña' ha sido para la Plaza de Toros Monumental de Las Ventas, un icono neomudéjar y Bien de Interés Cultural que preserva la historia y la tradición taurina de Madrid.

Conexo, el diario especializado en turismo de reuniones y congresos, recibió el premio 'Compromiso con la industria MICE' por sus 25 años de experiencia, mientras que ALSA, líder en transporte de viajeros por carretera, fue galardonada con el 'Reconocimiento a la trayectoria' por su innovación y mejora en la movilidad.

El Ayuntamiento también reconoció al Mutua Madrid Open como 'Evento de interés turístico y de transformación de la ciudad'. Este torneo de tenis, uno de los más importantes del mundo, atrae a miles de aficionados a la Caja Mágica y a millones de espectadores en todo el mundo.

El premio 'Compromiso con la sostenibilidad' fue para la Pastelería Mallorca, un referente madrileño desde 1931, que ha evolucionado con un enfoque en la responsabilidad social y ambiental. La Asociación Profesional de Guías de Turismo de Madrid (APIT) recibió el galardón en la categoría 'Apoyo a la difusión y comunicación turística' por su labor de mostrar la ciudad con profesionalidad y amabilidad.

Por último, se otorgó el premio 'Turismo y cine' a José Luis Garci, director madrileño y ganador del primer Óscar para una producción española, quien ha retratado la ciudad en películas icónicas como Asignatura pendiente (1977) y El crack dos (1983).

Fuente: Ayuntamiento de Madrid  Fotos © Ayuntamiento de Madrid 

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Carmen Lomana es una empresaria reconocida por su participación en medios de comunicación y en destacados eventos sociales en España. Posee una de las colecciones más impresionantes de alta costura y prêt-à-porter, que incluye modelos de prestigiosas firmas españolas e internacionales. Esta colección refleja su amor por la moda, la elegancia y el buen gusto. Como dice Carmen: “detrás de cada pieza hay un acto de amor, no es una compra compulsiva”.

Cada vestido no solo resalta la estética, sino también la excelencia y la creatividad de sus diseñadores, conscientes del impacto de la moda en la cultura y la economía. Ella se preocupa por elegir marcas que promueven una producción ética y sostenible.

En 2018, el Museo del Traje presentó “El armario de Carmen Lomana”, una exposición comisariada por Juan Gutiérrez que explora la figura del cliente de moda y celebra la moda como placer y símbolo de estatus social. Ahora, Carmen desea compartir su colección no solo de forma positiva, sino también ofrecer la oportunidad de adquirir modelos exclusivos que seleccionó con el mismo cariño que el día en que los compró.

El guardarropa de Carmen es un reflejo fiel de su personalidad y estilo de vida. Las prendas exhiben no solo el estilo de sus creadores, sino también el criterio de quien las eligió. La feminidad se manifiesta en colores pastel y estampados florales, la delicadeza de la seda, la precisión de los bordados, la extravagancia de las plumas, y la ligereza del chifón. En definitiva, su armario celebra la genialidad y la vitalidad de una mujer extraordinaria como Carmen.

A lo largo de los años, Carmen se ha consolidado como un ícono de la moda en España, confiando en diseñadores y marcas de renombre nacional e internacional. Su selección incluye piezas de Christian Dior, Valentino, Balenciaga, Prada, Azzaro, Dolce & Gabbana, Donna Karan, Gucci, Carolina Herrera, Loewe, Bleu Marín, Carla Ruiz, Alberta Ferretti y Marchesa. Ella tiene una especial predilección por Óscar de la Renta, con diseños que datan de antes de 2014, año de su fallecimiento. Muchos de estos modelos fueron parte de la exposición en el Museo del Traje de Madrid.

Esta selección también incluye trajes que Carmen ha usado en eventos mediáticos, inmortalizados en prensa y redes sociales. En la introducción al catálogo “El armario de Carmen Lomana”, Carmen define la moda como una forma de expresión tan válida como cualquier otra obra de arte, destacando el valor de los oficios que contribuyen a la creación de cada prenda. Este pensamiento resuena con la cultura de Durán Arte y Subastas.

Ejemplo de la colección de Carmen Lomana

421 OSCAR DE LA RENTA. Vestido de cocktail en dupión de seda color lima. Cuerpo ceñido en corte princesa con tablas en la espalda, y falda de gran vuelo. Se trata de uno de los modelos más icónicos de Oscar de la Renta, en el que el neoyorquino homenajea al maestro Cristóbal Balenciaga, de quien fue aprendiz durante su juventud. Este vestido formó parte de la exposición comisariada por Juan Gutiérrez en 2018 en el Museo del Traje. Colección Primavera / Verano 2004.
SALIDA: 1.900 €.

422 OSCAR DE LA RENTA. Vestido de cocktail en seda glasé color verde peridoto. Cuerpo de escote de barco, entallado en corte princesa y falda de gran vuelo en silueta reloj de arena. Paillette y apliques plastificados en color ámbar formando motivos abstractos.
SALIDA: 700 €.

423 DOLCE & GABBANA. Vestido mini de terciopelo de seda verde arlequín, silueta globo. Escote palabra de honor y corte imperio ceñido por cadena dorada rematada en borla y broche de inspiración barroca. Corpiño interior en doble capa de tul estructurado con ballenas.
SALIDA: 850 €.

424 OSCAR DE LA RENTA. Vestido de cocktail en corte sheath dress, en chiffon acanalado de seda, estampado en tonos turquesa. Paillette y cuentas en los mismos tonos del vestido. Bajo rematado en pétalos de chiffon a modo de plumas. Colección Primavera / Verano 2004.
SALIDA: 950 €.

425 OSCAR DE LA RENTA. Vestido cocktail largo mini en glasé de seda color turquesa. Corpiño de escote cuadrado y corte princesa. Bolsillos de plastrón adornados por lazo de chiffon. Bajo rematado con pétalos de chiffon evocando plumas.
SALIDA: 950 €.

426 BLUMARINE. Vestido cocktail en largo mini evasé, en tul bordado de hilo dorado y pasamanería metalizada con motivos geométricos y florales, sobre forro de gasa azul.
SALIDA: 800 €.

427 CHRISTIAN DIOR. Vestido de cocktail de silueta ánfora en satén duquesa. Decorado con pliegues y paillette negro.
SALIDA: 950 €.

429 LANVIN. Vestido midi de silueta globo, en satén duquesa de seda, al bies. Color negro satinado que se degrada en el bajo a un tono acero, imitando un efecto tornasolado. Espalda semidescubierta. Forro en el mismo tejido.
SALIDA: 950 €.

428 ALBERTA FERRETTI - PHILOSOPHY. Vestido túnica en evasé de chiffon de seda negro. Decorado con bandas en el mismo tejido imitando un estampado a rayas horizontales con transparencias. Falso cuello camisero de grossgrain ribeteado por pedrería. Forro en satén negro, cortado al bies.
SALIDA: 475 €.

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The 14th GourmetQuesos, The Best Spanish Cheeses Championship 2024, showcased the finest cheeses from Spain's cheese sector. After an initial selection process in March based on criteria such as rind, color, texture, aroma, flavor, aftertaste, and persistence, only the top 100 kinds of cheese—five in each category—advanced to the final round. A panel of 40 judges (63 in the semi-final) recognized and awarded the best cheeses across all categories.

This year, a new category promoted by ICEX, the 'Cheese from Spain Awards,' was introduced at the #GourmetQuesos.

Best cheese in Spain 2024, #GourmetQueso by Grupo Gourmet: Don Nicolás, Finca de Uga, Puerto del Carmen.Lanzarote, Las Palmas.

Winner ICEX Cheese from Spain Awards: Villarejo Añejo Curado en Miel y Orégano. Quesos Artesanos Villarejo. Villarejo de Fuentes (Cuenca).

Awards were presented for first, second, and third place in each of the 20 competition categories, with 880 cheeses participating in total at the 37th edition of Salón Gourmets (SG).

Barral DOP Queixo Tetilla

Queixeria Barral

Arzúa (A Coruña)

Pi Corteza Enmohecida

Quesos de Hualdo

El Carpio de Tajo (Toledo)

Cremositos del Zujar Mini

Arteserena

Campanario (Badajoz)

Flor de la Dehesa DOP Torta del Casar

Quesería Los Casareños

Casar de Cáceres (Cáceres)

Villajos Semicurado DOP Queso Manchego Artesano

Agrovillaserra

Porzuna (Ciudad Real)

Sierra de Albarracín Etiqueta Verde al Romero

Queso Artesano de Teruel

Albarracín (Teruel)

Villarejo Añejo Curado en Miel y Orégano

Quesos Artesanos Villarejo

Villarejo de Fuentes (Cuenca)

Monte Enebro

Queserías del Tiétar

La Adrada (Ávila)

Savel

Airas Moniz

Chantada (Lugo

Rey Silo Azul Mamá Marisa

Ernesto Madera López

Pravia (Asturias)

The Gourmet Fair, the largest event dedicated to delicatessen products in Europe, celebrates its 37th edition from April 22 to 25, 2024. The IFEMA MADRID exhibition center will host an intense program of activities in its pavilions 3, 4, 5, 6, and 8, including contests, tastings, presentations, show cookings, and conferences. This year, Morocco is the Guest Country, offering a unique opportunity to explore its rich gastronomy..

KIngdom of Morocco: Country of Honor

The Kingdom of Morocco, honored with the prestigious title of Country of Honor, will take center stage with a 300 m² space at Salón Gourmets, providing a unique platform to showcase its premium foods and beverages to professionals worldwide. Hosted by Morocco Foodex, the event will illuminate the richness of Moroccan gastronomy, inviting attendees to indulge in typical dishes such as couscous, briouats, rfissa, bastela, djej msharmal, and tayín.

The five pavilions of Ifema Madrid (3, 4, 5, 6, and 8) will transform into a vibrant marketplace, teeming with exotic flavors and aromas. Morocco will play a prominent role, unveiling its gastronomic culture influenced by the historical tapestry of North Africa, Europe, and the Middle East.

Andalusia: Guest Autonomous Community

Simultaneously, Andalusia will step into the spotlight as the Invited Autonomous Community at the 37th Salón Gourmets, unfolding from April 22 to 25. Under the theme 'Gusto del Sur. It's quality. It's Andalusia.', the region will showcase its full agri-food potential. The innovative quality label, Gusto del Sur, promoted by the Junta de Andalucía, Andalusian Regional Government and managed by the Ministry of Agriculture, Fisheries, Water, and Rural Development, will take center stage.

The Andalusian pavilion promises to be a sensory delight, offering a rich array of extra virgin olive oil, vegetables, fruits, cereals, legumes, bakery, sweets, pastries, Iberian products, meats, fish, wines, spirits, and more. Numerous tastings and show cookings related to these delicatessen products will be organized, providing a comprehensive gastronomic experience.

With over 100,000 professionals expected to attend from around the world, this event provides a unique opportunity for Andalusia to showcase its potential and position its brands both nationally and internationally.

Extra virgin olive oils will also play a significant role, especially during the breakfasts prepared each morning at their stand consisting of coffee, bread, and various award-winning oils. But also in the 6th EVOO Tunnel / MAPA where more than 100 varieties can be tasted, some unique, others organic, and of course, the award-winning ones in the "Spanish Food Awards".

Wines will be present in the 28th Wine Tunnel / MAPA, one of the most visited spaces at the Gourmet Fair. 22 grape varieties and 340 single-varietal wines from 274 wineries, selected by technicians from the Ministry of Agriculture alongside the Tasting Committee of the Gourmets Wine Guide, make up this oenological map that is visited by more than 12,000 professionals each year.

Online Activities list here 

Italy brings novelty to the Salon de Gourmets with a  "A Slice of Quality - Choose PDO (Protected Designation of Origin) and PGI (Protected Geographical Indication) Deli Meats from Europe" will bring high-quality Italian charcuterie to the Salón Gourmets. Chef Rubén Fenollar will be in charge of showcasing the versatility of products such as Mortadella Bologna IGP, Zampone and Cotechino Módena IGP, and Salamini italiani alla Cacciatora DOP.

The Solidarity Gastronomy stage will host a show cooking where the attending public can taste and get to know these cured meats made in the regions of Emilia-Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana, Le Marche, Lazio, and the province of Trento. This includes Mortadella Bologna IGP with its characteristic aroma and slightly spicy flavor.

From the noblest cuts of pork comes Salamini italiani alla Cacciatora DOP, whose production area spans the north-central Italy from Friuli-Venezia-Giulia, Veneto, Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Umbria, Toscana, Le Marche, Abruzzo, Lazio, to Molise.

The history of Zampone and Cotechino Módena IGP spans over 500 years, continuing to be prepared according to the ancient recipe, combining meat with rind and flavored with pepper, nutmeg, cinnamon, clove, and wine. The production area is concentrated in northern Italy, covering the entire territory of the Emilia-Romagna region; the provinces of Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Monza and Brianza, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, and Mantova in Lombardia; the provinces of Verona and Rovigo in Veneto.

GourmeTapa by Fuentes returns for the second consecutive year. In this championship, 12 participants will demonstrate the versatility and exceptional quality of products sponsored by the Murcian company, Fuentes. The challenge involves 30 minutes, 10 tapas, and a shared ingredient – red tuna. Contestants will need to craft a tapa that stands out for its taste, originality, presentation, and commercial appeal.

Attendees can witness the prestigious Sommeliers Spanish Championship Tierra de Sabor, where talented sommeliers will showcase their expertise in wine pairing. The top 3 contestants with the highest scores will compete for the title of Best Sommelier of Spain 2024, representing Spain in the World Championship of Sommeliers organized by the ASI (Association de la Somellerie Internationale).

The XChef Challenge by 1906 Beer / Estrella Galicia promises to be a riveting culinary showdown, where chefs will compete to craft innovative dishes using beer as a key ingredient. Plus, the  IX Estrella Galicia  Beer Pouring Championship, where "Best Beer Puller in Spain 2024 will be chosen.

Nespresso Professional will add a touch of sophistication as the Official Coffee of Salón Gourmets, treating attendees to the finest cocktails, recipes, and masterclasses prepared by expert baristas.

One of the stellar events at the Salon de Gourmets is the #GourmetQuesos: 14th GourmetQuesos, The Best Spanish Cheeses Championship. This year, the competition introduces five new categories, bringing the total to 20. Over 100 finalists will vie for the coveted title of “Best Cheese of Spain 2024”, presenting their creations from more than 1,000 samples submitted. Furthermore, this year, the Championship surpasses itself by introducing a new category in collaboration with ICEX, Spain Export and Investments: "Cheese from Spain Awards." The goal is to support Spanish producers with export capacity in promoting their cheeses in international markets.

Last but not least, the III Burger Combat Hamburger Spanish Championship Gourmets / Lantmännen 2024 promises an exciting battle between chefs competing to craft the best burger in Spain, adding a flavorful twist to the culinary competition lineup. Or the 7th National Competition Best Cachopo by Asturian Beef… 

“Red Carpet”

The red carpet at the Salon de Gourmets will be provided by various media stars such as Goyo González, Luis Cepeda, María Jiménez Latorre, Pilar Salas, Gonzalo Miró, and Himar González. Sommeliers and chefs Custodio Zamarra, Sacha Hormaechea, Joaquín Felipe, Andrea Tumbarello, Jesús Santamaría, Elena Arzak, Pedro Larumbe, Juan Pozuelo, Charo Val, Pepe Solla, Nino Redruello, Andrés Madrigal, Íñigo Urrechu, Rita Sánchez, Rodrigo de la Calle, or Pepa Muñoz, have confirmed their attendance. 

The international touch is provided by Rolf Laudenbach, Kazuya Fukuhira, and the influencer Dennis Prescott, well-known presenter of "Restaurants on the Edge" on Netflix or "The Food That Built America" on History Channel.

Hosted Buyers Program 

Over 12,000 foreign buyers are expected to attend – many through the Hosted Buyers Program- and the Business Center/ICEX will host more than 200 buyers from over 40 countries. During the four days of the event, 4,000 meetings will take place thanks to the SG Matchmaking virtual platform, which allows exhibitors and buyers to schedule business meetings in advance.  

#SG24 

Salón Gourmets, organized by Grupo Gourmets,  is the renowned international quality food and beverage professional fair, which has been running for 35 consecutive years and growing in numbers. It is the most visited by national and international professionals in the gastronomic sector, such as restaurants, hotels, distributors, catering, and specialized wholesalers and retailers. It is truly a global event that celebrates the best of the gastronomic world.

Among the exhibitors at Salón Gourmets, there will be a large representation from both the private sector and public institutions such as Autonomous Communities, Regional Councils, Chambers of Commerce, Regulatory Councils, City Councils, Denominations of Origin, and more. These institutions attend the #SG24 to support the exhibiting companies and facilitate the marketing of their products nationally and internationally, given the event's international nature.

The institutions, edition after edition, highlight the vast range of agri-food products available in Spain, with the presence of a variety of regions: Andalusia, Aragón, Asturias, Basque Country, Canary Islands, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Madrid, Extremadura, Galicia (fishing and rural areas), La Rioja, Murcia, Navarra, and several Provincial Councils such as Almería, Ávila, Burgos, Gerona, Guadalajara, Huelva, Málaga, and Soria. This is an opportunity to explore Spanish gastronomy with the best Iberian cured meats, extra virgin olive oils, meats, cheeses, wines, preserves, and cold meats.

press accreditation here 

KIngdom of Morocco: Country of Honor

The Kingdom of Morocco, honored with the prestigious title of Country of Honor, will take center stage with a 300 m² space at Salón Gourmets, providing a unique platform to showcase its premium foods and beverages to professionals worldwide. Hosted by Morocco Foodex, the event will illuminate the richness of Moroccan gastronomy, inviting attendees to indulge in typical dishes such as couscous, briouats, rfissa, bastela, djej msharmal, and tayín.

The five pavilions of Ifema Madrid (3, 4, 5, 6, and 8) will transform into a vibrant marketplace, teeming with exotic flavors and aromas. Morocco will play a prominent role, unveiling its gastronomic culture influenced by the historical tapestry of North Africa, Europe, and the Middle East.

Andalusia: Guest Autonomous Community

Simultaneously, Andalusia will step into the spotlight as the Invited Autonomous Community at the 37th Salón Gourmets, unfolding from April 22 to 25. Under the theme 'Gusto del Sur. It's quality. It's Andalusia.', the region will showcase its full agri-food potential. The innovative quality label, Gusto del Sur, promoted by the Junta de Andalucía, Andalusian Regional Government and managed by the Ministry of Agriculture, Fisheries, Water, and Rural Development, will take center stage.

The Andalusian pavilion promises to be a sensory delight, offering a rich array of extra virgin olive oil, vegetables, fruits, cereals, legumes, bakery, sweets, pastries, Iberian products, meats, fish, wines, spirits, and more. Numerous tastings and show cookings related to these delicatessen products will be organized, providing a comprehensive gastronomic experience.

With over 100,000 professionals expected to attend from around the world, this event provides a unique opportunity for Andalusia to showcase its potential and position its brands both nationally and internationally.

Noteworthy Competitions and Culinary Showcases

In addition to presenting exceptional gastronomy from around the world, Spain will host remarkable competitions, adding an element of excitement and skill to the event.

Continuing its success, GourmeTapa by Fuentes returns for the second consecutive year. In this championship, 12 participants will demonstrate the versatility and exceptional quality of products sponsored by the Murcian company, Fuentes. The challenge involves 30 minutes, 10 tapas, and a shared ingredient – red tuna. Contestants will need to craft a tapa that stands out for its taste, originality, presentation, and commercial appeal.

Attendees can witness the prestigious Sommeliers Spanish Championship Tierra de Sabor, where talented sommeliers will showcase their expertise in wine pairing. The top 3 contestants with the highest scores will compete for the title of Best Sommelier of Spain 2024, representing Spain in the World Championship of Sommeliers organized by the ASI (Association de la Somellerie Internationale).

The XChef Challenge by 1906 Beer / Estrella Galicia promises to be a riveting culinary showdown, where chefs will compete to craft innovative dishes using beer as a key ingredient. Plus, the  IX Estrella Galicia  Beer Pouring Championship, where "Best Beer Puller in Spain 2024 will be chosen.

Nespresso Professional will add a touch of sophistication as the Official Coffee of Salón Gourmets, treating attendees to the finest cocktails, recipes, and masterclasses prepared by expert baristas.

One of the stellar events at the Salon de Gourmets is the #GourmetQuesos: 14th GourmetQuesos, The Best Spanish Cheeses Championship. This year, the competition introduces five new categories, bringing the total to 20. Over 100 finalists will vie for the coveted title of “Best Cheese of Spain 2024”, presenting their creations from more than 1,000 samples submitted. Furthermore, this year, the Championship surpasses itself by introducing a new category in collaboration with ICEX, Spain Export and Investments: "Cheese from Spain Awards." The goal is to support Spanish producers with export capacity in promoting their cheeses in international markets.

Last but not least, the III Burger Combat Hamburger Spanish Championship Gourmets / Lantmännen 2024 promises an exciting battle between chefs competing to craft the best burger in Spain, adding a flavorful twist to the culinary competition lineup. Or the 7th National Competition Best Cachopo by Asturian Beef… 

Over 12,000 foreign buyers are expected to attend – many through the Hosted Buyers Program- and the Business Center/ICEX will host more than 200 buyers from over 40 countries. During the four days of the event, 4,000 meetings will take place thanks to the SG Matchmaking virtual platform, which allows exhibitors and buyers to schedule business meetings in advance.  

#SG24 

Salón Gourmets, organized by Grupo Gourmets,  is the renowned international quality food and beverage professional fair, which has been running for 35 consecutive years and growing in numbers. It is the most visited by national and international professionals in the gastronomic sector, such as restaurants, hotels, distributors, catering, and specialized wholesalers and retailers. It is truly a global event that celebrates the best of the gastronomic world.

Among the exhibitors at Salón Gourmets, there will be a large representation from both the private sector and public institutions such as Autonomous Communities, Regional Councils, Chambers of Commerce, Regulatory Councils, City Councils, Denominations of Origin, and more. These institutions attend the #SG24 to support the exhibiting companies and facilitate the marketing of their products nationally and internationally, given the event's international nature.

The institutions, edition after edition, highlight the vast range of agri-food products available in Spain, with the presence of a variety of regions: Andalusia, Aragón, Asturias, Basque Country, Canary Islands, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Madrid, Extremadura, Galicia (fishing and rural areas), La Rioja, Murcia, Navarra, and several Provincial Councils such as Almería, Ávila, Burgos, Gerona, Guadalajara, Huelva, Málaga, and Soria. This is an opportunity to explore Spanish gastronomy with the best Iberian cured meats, extra virgin olive oils, meats, cheeses, wines, preserves, and cold meats.

Tras haber sido declarados esenciales durante la pandemia de la COVID-19, los productores de alimentos se sienten infravalorados y quieren escribir su propio relato, ya que la sociedad urbana no conoce la realidad del medio rural y por tanto no valora su trabajo

La campaña #SiYoNoProduzcoTúNoComes comenzó el pasado 16 de octubre,  Día Mundial de la Alimentación, con el despliegue de una lona en el centro de Madrid para captar la atención de la sociedad y conseguir fondos para poder desarrollar una serie de acciones que hagan visible al sector mediante una campaña de crowdfunding.

Cooperativas Agro-alimentarias de España y Agrifood Comunicación han presentado la campaña, “Si yo no produzco, tú no comes”, una iniciativa que comienza ahora, pero que tendrá un desarrollo importante en los próximos meses. Estas organizaciones quieren explicar a la sociedad la importancia de la actividad de los agricultores, ganaderos, pescadores, industria transformadora, distribución y restauración para poder llevar alimentos a todas las partes de España.

¿Qué pasaría si un día no tuvieras alimentos a tu alcance? La respuesta a esta pregunta la tienen los productores de alimentos que, desde hace tiempo, atraviesan graves dificultades para continuar con su actividad, pero siguen abasteciendo diariamente a la sociedad, y también lo han hecho en los momentos más duros.

El objetivo es de esta iniciativa es claro: poner en valor a los productores de alimentos y el fruto de su trabajo, así como concienciar a la sociedad de su importancia para el abastecimiento de la población. Tras haber sido declarados esenciales durante la pandemia de la COVID-19 y en otros momentos difíciles de los últimos años, se sigue infravalorando a la producción de alimentos y la cadena alimentaria en general, por lo que el conjunto de empresas y organizaciones de todos los eslabones de la cadena quieren explicar a la sociedad, principalmente urbanita, la realidad del medio rural, la complejidad de las cadenas de suministro alimentario y el valor que aportamos tanto a la sostenibilidad en todas sus facetas y como sector económico y productor de alimentos imprescindible para España y la UE.

La campaña comenzó el Día Mundial de la Alimentación, con el despliegue de una lona en el centro de Madrid Plaza de Joan Pujol, para captar la atención de la sociedad y conseguir fondos para poder desarrollar una serie de acciones que hagan visible al sector frente a la sociedad mediante una campaña de crowdfunding.

La elección de este día para lanzar la campaña no es casualidad, y es que este año, la FAO ha centrado esta festividad en el agua, un recurso imprescindible para la producción de alimentos, que cada día es más importante en nuestro país debido a su escasez y que está generando graves problemas de cosechas en diferentes cultivos, como el olivar o los cereales con importantes pérdidas productivas.

España cuenta con 915.000 explotaciones agrarias y ganaderas, 8.700 buques de pesca, 3.670 cooperativas agroalimentarias, y cerca de 30.000 industrias agrarias, de las que el 95 % son empresas inferiores a pymes, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Un número que no para de disminuir debido a las dificultades en las que están sumidos los productores de alimentos, lo cual puede poner en peligro el abastecimiento alimentario tal y como lo conocemos hoy en día.

La falta de mano de obra, el incremento de los costes, la falta de materia prima; así como los continuos ataques desprestigiando a los productores de alimentos en base a información poco rigurosa; unido a las normativas con requisitos a veces inalcanzables; la falta de la rentabilidad de gran parte de la producción y la falta de agua son algunas de las amenazas que están haciendo que los agricultores, ganaderos, pescadores y las industrias transformadoras decidan abandonar la actividad, junto con la inexistencia de relevo generacional en el sector productor. Y esto pone en peligro la cesta de la compra de los consumidores, ya sea por el encarecimiento de los alimentos o la posible falta de producto en los lineales.

Y, a pesar de esta complicada situación, el sistema alimentario español está dando la talla. Todos los productores de alimentos y los que los comercializan continúan trabajando de forma cada vez más sostenible, cumpliendo los máximos estándares de calidad, respetando el medio ambiente y en el caso de los ganaderos cumpliendo con todos requisitos establecidos en materia de bienestar animal, al tiempo que se adaptan a las demandas de los consumidores.

Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación, hijo y nieto de ganaderos de porcino en la provincia de Segovia afirmó: “quiero devolver a este sector todo lo que me ha dado en mi vida, pero sobre todo desde que pusimos en marcha la empresa hace casi quince años”. “Pretendemos volver a lograr el reconocimiento que siempre debieron tener, porque, además, sin los productores de alimentos no habría nada en nuestros platos, y sin comer no se puede vivir”, ha recordado”.

En la misma línea, Julio Bacete, vicepresidente Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, indica que “los productores de alimentos estamos muy alineados con el lema que utiliza la FAO hoy con motivo del Día Mundial de la Alimentación, porque la importancia del agua en la producción de alimentos es una cuestión que casi nadie tiene en cuenta, pero es un recurso imprescindible para que podamos producir, el agua también nos la comemos”. “Los agricultores y ganaderos lo están usando bien, cada día mejor y vemos qué ocurre cuando no hay agua para riego, faltan alimentos como ha ocurrido este año con algunos productos y tenemos también que ponerla en valor”, ha destacado.

Por su parte, Rocío Bejar, secretaria general adjunta de Cepesca, también “considera la importancia de unirse a la campaña, ya que es necesario que el conjunto del sector alimentario se mantenga unido para dar a conocer a la sociedad el importante papel que lleva a cabo para garantizar la soberanía alimentaria y su firme compromiso para seguir proporcionando alimento a la población, a pesar de los tiempos difíciles que nos toca vivir”.

Hasta el momento, son 30 las empresas que apoyan esta iniciativa, como son: Elanco, Trops, Central Lechera, Foro Interalimentario, Consejo General de Colegios Veterinarios de España, Colvema, Huercasa, Bayer, Acor, Agragex, Aseacam, Interpalm, Urcacyl, Emcesa, Topigs Norsvin, Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, CarniMad, Anove, Okin, AgroBank, 5 al día, Rijk Zwaan Ibérica, Cepesca, Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears, Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos, SIG Iberia, Octaviano Palomo, Pesca España, Selectos de Castilla y la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos.

Sobre SYNPTNC:

“Si yo no produzco, tú no comes” es una iniciativa de Agrifood Comunicación y Cooperativas Agro-alimentarias de España que desarrolla un proyecto colaborativo de comunicación y relaciones públicas para mejorar la reputación de los productores de alimentos y concienciar a la sociedad de la importancia del sector agroalimentario.

#SiYoNoProduzcoTúNoComes

The creation of the Royal Collections Gallery - Galería de las Colecciones Reales - is the most important museum project of the last decades in Spain

His Majesty King Felipe VI highlighted the role of the Gallery as "the entity and work of the institution that safeguards and manages an immense cultural and natural heritage received through successive reigns and dynasties, shared today by all Spaniards." According to King Felipe VI, Spain's Royal National Heritage "is rooted in the history of Spain and the Crown, and watches over our cultural heritage, one of the most important in all of Europe."

The Royal Collections Gallery serves as a showcase of what National Heritage - Patrimonio Nacional - means in its role as a cultural institution. It exhibits a selection of the prodigious art collections gathered by the Crown over the last five centuries, which, is now the heritage of Spain.

Chronologically organized from the end of the Middle Ages to the present day, the most exquisite examples of painting, decorative arts, furniture, porcelain, glass, musical instruments, armours, and tapestries. A stroll through its rooms allows one to understand the evolution of taste and royal collecting in parallel to the history of Spain.

The Gallery is born as a complement to the Royal Sites and Royal Patronages managed by Patrimonio. Displayed and organized by reigns and themes, the collection can be admired in its historical context, creating a narrative that helps us understand the role of the Spanish Monarchy through time.

The last sections of the museum's tour explain what National Heritage is today, with its dual role of conserving and managing the cultural and natural assets it safeguards, as well as providing institutional support to the His Majesty King Felipe VI, Spain’s Head of State.

All of this is exhibited in a 20th-century building that in itself is a modern work of art. The project that allows admiring the pieces integrated into the surroundings of the Royal Palace -Palacio Real- and the Campo del Moro. The exhibition rooms offer an unprecedented view of the city of Madrid.

Spain's Royal National Heritage conceives the Gallery as a living space and a meeting place: the exhibition will be renewed periodically, allowing for the display of newly restored pieces, showing other works lent for temporary exhibitions, or for hosting corporate events.

A journey through the Gallery

After entering through Plaza de la Almudena, the exhibition on the first room begins with the Catholic Monarchs. The tapestry collections and the Royal Armory interact with works by artists such as El Bosco, Titian, El Greco, Ribera, Velázquez, and Caravaggio, among others. This floor offers a privileged view of Madrid's origins: the 9th-century wall uncovered during the building's construction, which is also explained through an audiovisual presentation.

The second floor shows the plans of the Royal Palace of Madrid, built by Philip V, in 1764, after the fire of the Moorish Fortress, el Alcázar, and the recent addition built by the architects Emilio Tuñón Alvarez and Luis Moreno Mansilla, to house the National Heritage Collection.

In words of His Majesty King Felipe VI,  "The result is a unique Gallery that, despite its monumental scale, welcomes without overwhelming, that looks towards nature and its surroundings, and that incorporates even the remains of the Arab Wall of Madrid. This superb 21st-century building, designed by architects Emilio Tuñón and Luis Mansilla, magnificently integrated into the historical ensemble of the Royal Palace of Madrid, serves as a wonderful external balcony overlooking the Campo del Moro.”

Musical instruments, furniture, and decorative arts will coexist with works by Mengs, Goya, Tiepolo, Paret, and Maella. The final section includes photography and explains how the State, through National Heritage, an organization created in 1940, took on the conservation of the Royal Collections and the opening of the Royal Sites to the public.

The third floor, which can be accessed from Campo del Moro - could be defined as the floor of the 21st century. The newly built “cube ”  offers the projection of  360º images of architectural and natural spaces from different Royal Sites. This floor also houses the temporary exhibition hall.

The Gallery is open from Monday to Saturday from 10:00 AM to 8:00 PM, and on Sundays and holidays from 10:00 AM to 7:00 PM.

Get Tickets here.

Cremositos del Zújar, produced by Arteserena in Badajoz, Extremadura in Spain, was crowned as the absolute winner of the 13th GourmetQuesos, Championship of the Best Cheeses in Spain, organized yearly at the Salon de Gourmets, by the Grupo Gourmets. This exceptional cheese is known for its soft and creamy texture, along with its intense flavor that carries a slight tanginess and a delightful fermented profile that melts in the mouth.

A panel of 60 judges, consisting of master cheesemakers, shop managers, bloggers, gastronomic journalists, chefs, purchasing managers from large retailers, and restaurant managers, deliberated to identify the top 60 cheeses, with a selection of three cheeses per each of the twenty pre-established categories.

The flagship product produced by Arteserena/Naturser is the "Cremositos del Zújar," a raw Merino sheep milk cheese, 100% natural and artisanal. It is made using only three ingredients: Merino sheep milk, vegetable rennet (Cynara Cardunculus), and salt, 100% NATURAL, without any additives or preservatives.

Cremositos del Zújar stands out for its exceptional quality and craftsmanship, showcasing the expertise and dedication of the cheesemakers at Arteserena. The cheese is made with meticulous attention to detail, resulting in a product that has captured the attention and admiration of both the judges and cheese enthusiasts.

As the winner of this prestigious championship, Cremositos del Zújar has proven its excellence among a vast array of cheeses in Spain. Its unique characteristics and remarkable taste have contributed to its well-deserved recognition as the best cheese in the competition. It is a true culinary gem that showcases the rich tradition and innovation present in Spanish cheese-making.

Arteserna is a wonderful story of overcoming difficult times… Arteserena, SL  began producing the prestigious "Cremositos del Zújar" in an artisan factory located in Campanario (Badajoz, Extremadura, Spain) in 1994, as a result of the union of 13 partners, mostly farmers, motivated by the drought that Extremadura was experiencing in those years. They turned to producing milk to compensate for the devaluation of the price of lamb and wool.  In December 2021, Arteserena was awarded the Gold Medal at the international Lyon Cheese Competition,  featuring over 1,000 international cheeses. 

Other Recognitions and award for "Cremositos del Zújar":

• 2013: Lactium Silver and special mention celebrated in Vic.
• 2013-2014: World Cheese Awards Bronze celebrated in Birmingham, UK.
• 2014: Rome Gold Award celebrated in Rome, Italy.
• 2014-2015: World Cheese Awards Gold celebrated in London, UK.
• 2016-2017: World Cheese Awards Super Gold celebrated in San Sebastián.
  • Reached the finals among the top 16 cheeses in the world and achieved the second position as the best cheese in the world among 3,060 different types of cheeses presented in the competition.
  • Best cheese in Spain.
  • Best cheese cake in the world.
• 2017: Gourmet Gold Award celebrated in Madrid.
• 2017: Rome Silver Award celebrated in Rome, Italy.
• 2017-2018: World Cheese Awards Silver celebrated in London, UK.
• 2018: Rome Gold Award celebrated in Rome, Italy.
• 2018-2019: World Cheese Awards Super Gold celebrated in Norway.
• 2019: 1st Prize for Aged Cheese - Alimentos de España awarded by the Ministry of Agriculture, Fisheries, and Food.
• 2019: Special Award for Best Cheese - Alimentos de España awarded by the Ministry of Agriculture, Fisheries, and Food.
• 2020: Coups de Coeur Award for one of the top 10 cheeses at the Salon du Fromage granted by the Salon du Fromage in Paris.
• 2021: World Cheese Awards Gold celebrated in Oviedo, Spain.
• 2021: Gold Medal at the international Lyon Cheese Competition (FR).
• 2022: Gourmet Silver Award celebrated in Madrid (Gourmet Quesos).
• 2023: Special Gourmet Quesos Award for Best Cheese in Spain 2023 celebrated in Madrid (Gourmet Quesos).
• 2023: Gourmet Gold Award celebrated in Madrid (Gourmet Quesos).
• 2023: Gourmet Silver Award (for Mini Cremositos) celebrated in Madrid (Gourmet Quesos).

The Managing Director of the Madrid Competitividad Foundation and Madrid Excelente, Rafael Barberá, highlighted the pride it represents for the region that every year new companies decide to undergo this evaluation process motivated by a desire for continuous improvement. With the addition of these seven new companies, Madrid Excelente has certified a total of 733 organizations since its inception in 2001.

Madrid Excelente companies span across all sectors and sizes, but they share a series of common values, such as their commitment to management focused on progress, caring for the planet, improving people's lives, as well as their capacity for innovation and effective management.

The companies distinguished with the Madrid Excelente seal increase consumer confidence, improve their profitability, and receive the endorsement of the Community of Madrid. The seal, Madrid Excelente, serves as a validation for these companies, enhancing their image and reputation among clients and organizations. By being part of the Madrid Excelente network, these companies have the opportunity to share experiences with like-minded organizations and establish synergies with the administration. Various activities, such as forums, institutional visits, and national and international business meetings, are organized to facilitate networking and knowledge exchange.

Continuous learning is emphasized within the Madrid Excelente framework, offering professionals, managers, and entrepreneurs the opportunity to engage in ongoing training through courses, seminars, and publications covering various areas of expertise. Additionally, an annual technical report is prepared for each organization, highlighting their strengths and areas for improvement. This report serves as a valuable tool for measuring excellence and differentiation in the face of competition.

By participating in the Madrid Excelente program, companies not only enhance their reputation but also strive for increased competitiveness and profitability. By improving their internal management systems and operational efficiency, these organizations achieve greater effectiveness and ultimately deliver higher-quality services to their customers. Continuous process improvement is a key aspect of the program, ensuring that customer satisfaction remains a top priority.

Innovation is another crucial aspect emphasized by Madrid Excelente. Through annual monitoring and continuous review, companies are encouraged to adapt to the ever-evolving landscape of their respective industries and embrace innovation as a means of staying ahead. This forward-thinking approach enables organizations to anticipate future challenges, evaluate opportunities and risks, and establish a solid foundation for growth and success.

Visibility and notoriety are essential for the companies associated with Madrid Excelente. The program aims to showcase their excellent actions and achievements through both internal and external communication channels, further enhancing their visibility and reputation in the market. Additionally, Madrid Excelente provides support to companies in their candidacies for prestigious awards such as the CEX Awards for Good Practices and the Quality Innovation Awards, recognizing their outstanding contributions and innovative practices.

Ultimately, Madrid Excelente prepares organizations for the future by equipping them with the necessary tools and resources to tackle emerging challenges. With a structured approach and a focus on seizing opportunities, managing risks, and embracing innovation, Madrid Excelente companies are well-positioned to navigate the dynamic business landscape and thrive in their respective industries.

About Cabify

Cabify is a multimobility platform born in Madrid, offering different alternatives to reduce urban travel in private cars, using technology to make cities better places to live. After eleven years of transforming the way people move around the city, it has over 42 million registered users, more than 1,000 employees, and 1.2 million collaborating drivers and taxi drivers. Among its actions, Cabify has stood out for conducting impact studies in cities and internalizing its purpose, with a focus on innovation and sustainability in all its activities. It is worth noting that in 2018, the company became the first carbon-neutral platform in its sector. Since then, it globally offsets its emissions and those of its passengers, committing to annual reduction goals.

About Bufete Casadeley

Bufete Casadeley is a law firm specializing in corporate law with a long tradition in Spain. It was founded in 1985 by Javier San Martín, a renowned labor lawyer awarded the Grand Cross of the Order of San Raimundo de Peñafort by the Ministry of Justice. Its team of over 40 professionals provides comprehensive legal and management coverage for companies in various sectors, such as agri-food, banking, logistics, and healthcare. External evaluators who assessed Bufete Casadeley's management highlighted the organization's commitment to its clearly defined purpose, which is deployed and completed in each service proposal, clearly identifying the organization's identity. They also recognized the company's responsibility towards its employees.

About Asociación Creando Huellas

Asociación Creando Huellas is an entity that promotes comprehensive social intervention focused on vulnerable people at risk of social exclusion in the Community of Madrid. Their approach is centered on empowering individuals to make decisions, establish values, define priorities, and assume responsibilities autonomously and effectively. Independent evaluators have valued the high level of professionalism in the association's management and strategy, which is defined by its mission, vision, and values and implemented through its strategic plan for 2023-2025.

About Diabetes Madrid

Diabetes Madrid is a nonprofit charitable organization that provides education, assistance, and advice to people with diabetes and their families in the Community of Madrid. It was established as the heir of the Asociación de Diabéticos Españoles and has become a reference in the region, as evidenced by its significant number of members and alliances with sectors such as pharmaceuticals, food, and insurance. In their management, the organization's reliance on volunteers and the percentage of women in leadership positions stand out, exceeding the sector's average.

About Domenico Catering

Domenico Catering focuses on corporate services and was founded by Rubén Tabernero 20 years ago. Their style is characterized by attention to detail in presentation and the quality of the products they use, prioritizing local suppliers with an ecological production seal. The evaluation of Catering Domenico highlighted their commitment to environmental sustainability, demonstrated by the daily use of compostable materials and an electric vehicle fleet. They also provide energy-saving awareness to employees and associated companies. Their contribution to society includes volunteer initiatives, sponsorships, and promoting the employment of socially disadvantaged youth through partnerships with NGOs and non-profit organizations.

About ESIC Business & Marketing School

After certifying ESIC University in the previous quality commission, ESIC Business & Marketing School has obtained the Madrid Excelente quality seal, reaffirming its mission to provide education in Business, Management, and Technology to individuals with a global and comprehensive vision throughout their professional careers. With the aim of transforming their students to successfully navigate their professional lives responsibly and become agents of change in organizations and society, ESIC Business & Marketing School contributes to their formation by providing knowledge, developing competencies, and promoting values to meet current and future challenges in the business world at all levels.

About Talita Madrid

The Talita Madrid Foundation has been working for over ten years to fully integrate children and young people with intellectual disabilities into mainstream environments from the early stages of their lives. It is the only social organization in the capital dedicated exclusively to offering inclusive educational services to families and schools. Their mission is to promote the integration of children with specific educational needs into mainstream educational institutions, supporting families and schools through personalized attention from experts in this educational approach. They also provide training and support for each individual's integration into the workforce and society throughout their lives. During the evaluation, Talita Madrid stood out for its commitment to the principle of People, particularly in terms of compliance with gender equality in leadership positions, clearly surpassing the sector's average in operational areas.multi mobility

This exhibition, curated by Ángel Aterido, offers a panoramic view of four centuries, with the centerpiece being the work Pase de Capa by Francisco de Goya, a bullfighting scene- most probably Pedro Romero-  painted on tinplate and exhibited in Spain for the first time in 30 years. Beyond urban views, the show also features works related to the decorations of different buildings, giving visitors an idea of the variety and richness of the Abelló Collection. Through these visual testimonies of a Madrid that has changed profoundly over the centuries, visitors can gain a deeper appreciation of the region's culture and history.

The symbolism of the location - the headquarters of the Community of Madrid's presidency at the Real Casa de Correos or Royal Post Office at the Puerta del Sol, and the carefully designed museography offer a unique opportunity to open a window into the city's past and surrounding territory. These iconic spaces, many of which are part of World Heritage (including the Paseo del Prado-Parque del Buen Retiro area, Aranjuez, and El Escorial), are brought to life with the paintings, watercolors, and drawings from the Abelló Collection. The objective is not only to present an exhibition about the history of Madrid but also to use the artworks to interact with the public and explore the areas they represent.

"Madrid in the Abelló Collection".  From March 1st to April 23rd at the Royal Post Office (Metro Puerta del Sol - C/ del Correo, 1). Open Tuesday to Sunday from 11 am to 8 pm. Organized by the Ministry of Culture, Tourism & Sports of the Community of Madrid.  #MadridEsCultura

The works of art are grouped into different sections, according to thematic and geographic criteria:

1.     The profile of Madrid and the Manzanares River From the 16th century, before the construction of the great urban landmarks, the first views of the city focused on the profile of the town from the bank of the Manzanares River, highlighting the silhouette of the Alcázar as the royal residence. The Abelló collection has a fairly complete record from this perspective, which goes up to the 19th century.

2.     The King in the Villa: from Alcázar to the Palace Linking to the previous section, the image of power materialized in the architecture of the main residence of the monarchy was reflected in specific views of the Alcázar of Madrid and, later, of the Royal Palace built by the Bourbons.

3.     The Plaza Mayor constitutes the main urban intervention with aspirations of a great capital. Its first commercial function was combined with ceremonial and public events. The images in the Abelló collection document these activities and, at the same time, are important testimonies of its original appearance, as the current Plaza is the result of its reconstruction after the 1790 fire.

4.     The Paseo del Prado, the Buen Retiro Palace, and Alcalá Street The construction of a second royal residence in the East, the Buen Retiro Palace, determined the evolution of Madrid's road network (the major streets connected the Alcázar with this new complex) and constrained the population's extension between these two landmarks. The destruction of the Palace and much of the Buen Retiro gardens in the 19th century gives extraordinary value to the view preserved in the Abelló collection, which also preserves views of the 18th-century transformation of the promenade that flanked it. The Prado then became, along with Alcalá Street, a preferred object for artists who portrayed the city. 

Perpendicular to the Paseo del Prado axis runs one of the main entrance roads to the city, presided over by the Gate that bears its name. The Abelló collection has two oils and three drawings that capture with extraordinary meticulousness the appearance of the street in its moment of splendor, as well as a view of the interior of the destroyed bullring that stood next to the Puerta de Alcalá.

5.     The Fabric of the Town:  Streets, Interiors, and People.  This section brings together a heterogeneous group of views of streets and palaces; some are unique documents that provide information on noble buildings, gardens, and even an interior of a church, now disappeared or very disfigured. Also, representations of the inhabitants of the urban network between the mid-18th century and the early 20th century.

6.     A Territory for the Court: The Natural Surroundings and the Royal Sites In this final section, the works that reflect the privileged natural environment of the Community of Madrid are grouped, the Sierra del Guadarrama, which was looked upon by the landscape painters of the end of the 19th and early 20th centuries, as well as two groups dedicated to two UNESCO World Heritage Sites that emerged as Royal Sites: Aranjuez and El Escorial.

About the Abelló Collection: 

For over forty years, Anna Gamazo and Juan Abelló have been forming an exceptional art collection that includes paintings from Raphael to Gerhard Richter, passing through Juan de Flandes, Rembrandt, Goya, and reaching Picasso and the great artists of the 20th and 21st centuries, both national and international. A very special part of it is dedicated to the views of Madrid, a genre of which rare examples from previous centuries have been preserved, and inspired by affection for their city and its history. This collection has grown with acquisitions made throughout Europe, and mostly has not been shown to the public, and constitutes, without a doubt, the most important private collection on this subject.

The Abelló Collection has been partially shown in important national and international museums and institutions for years. Recently, Juan Abelló donated Lord Hugh Thomas's library on the Spanish Civil War to the Royal Academy of History, the most important privately owned library on this topic.

About Ángel Aterido, exhibition curator: 

Aterido has a Ph.D. in Art History from the Complutense University of Madrid (UCM), where he currently works as a professor. He has specialized in Exhibition Design (Faculty of Fine Arts UCM) and a Master's in management of third sector institutions (Faculty of Economics UAM).

He has dedicated his research work to Baroque painting in Spain and Italy, with special attention to social and courtly aspects in the trajectory of various artists, treatises and collecting in Madrid during the 17th and 18th centuries; as well as the uses of images during this period. In his doctoral thesis, published in 2015 under the title "The end of the Golden Age," he studied the pictorial panorama of the capital during the dynastic change. He has also dedicated himself to the study of private pictorial collections, mostly formed already in the 20th century.

Among his works, the figure of Diego Velázquez and his professional and family environment occupy a prominent place in scientific journals and collective volumes. He is also the author of several books, such as "Still life in Spain's Golden Age" (2002); a small biography of José de Ribera (2011); and, in collaboration with other authors, he published the inventories of paintings by Felipe V and Isabel Farnesio (2004).

He has curated exhibitions such as the one dedicated to still life painter Juan Fernández el Labrador at the Prado Museum (2013); the selection of Masaveu Collection funds presented at Madrid City Hall (2013) and the Museum of Ancient Art in Lisbon (2015); among many others.

Salón de Gourmets is an international event, with more than 25 countries represented by exhibitors. This year, Brazil is the Country of Honour,* and the Community of Madrid, representing Spain as “Guest Autonomous Community".  Madrid will show their gastronomic Designation of Origin  Alimentos de Madrid 

Visitors will be able to try products from around the world, including Alaska, Chile, China, Croatia, Czech Republic, Denmark, France, Iran, Japan, Mexico, Pakistan, Poland, Switzerland, and the United States. A four-day event with 55,000 singular products, show cooking, presentations, and over 1,200 activities,  breaking all records

Salón Gourmets is a renowned quality food and beverage professional fair, which has been running for 34 consecutive years and growing in numbers. It is the most visited by national and international professionals in the gastronomic sector, such as restaurants, hotels, distributors, catering, and specialized wholesalers and retailers. It is truly a global event that celebrates the best of the gastronomic world.

Among the exhibitors at Salón Gourmets, located in Halls 4, 5, 6, 7 and 8, there will be a large representation from both the private sector and public institutions such as Autonomous Communities, Regional Councils, Chambers of Commerce, Regulatory Councils, City Councils, Denominations of Origin, and more. These institutions attend the #SG23 to support the exhibiting companies and facilitate the marketing of their products nationally and internationally, given the event's international nature.

The institutions, edition after edition, highlight the vast range of agri-food products available in our country, with the presence of a variety of regions such as Andalusia, Aragón, Asturias, Basque Country, Canary Islands, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Madrid, Extremadura, Galicia (fishing and rural areas), La Rioja, Murcia, Navarra, and several Provincial Councils such as Almería, Ávila, Burgos, Gerona, Guadalajara, Huelva, Málaga, and Soria. This is an opportunity to explore Spanish gastronomy with the best Iberian cured meats, extra virgin olive oils, meats, cheeses, wines, preserves, and cold meats.

Eight stages hosting the best professionals, attendees can enjoy the 28th Sommeliers Spanish Championship Tierra de Sabor, the 8th Beer-Pouring Contest Estrella Galicia - Madrid Competition and the Beer-Pouring Contest Estrella Galicia National Final, and the 3rd XChef Challenge by 1906 Beer / Estrella Galicia.

Nespresso Professional will be the Official Coffee of Salón Gourmets, featuring the best cocktails, recipes, and masterclasses by its expert baristas. Additionally, three new competitions will take place this year: the World Championship of Poured / Cider of Asturias , GourmeTapa by Fuentes, and Master Pinchos Gourmets #productoriojano.

Jesús Marquina, better known as "Il Dottore Marquinetti," will prepare a live oyster pizza during the 15th Spanish / Sorlut / Grupo Gourmets Oyster Opener-Écailleurs Championship     

One of the stellar events at the Salon de Gourmets is the #GourmetQuesos: 13th GourmetQuesos, The Best Spanish Cheeses Championship.  Five new categories –for a total of 20 and 100 finalists who this year compete for the title of “Best Cheese of Spain 2023”, from more than 1,000 samples submitted.

Last, but not least, the III Burger Combat Hamburger Spanish Championship Gourmets / Lantmännen 2023, a battle between chefs looking to make their burger the best in Spain! 

Over 12,000 foreign buyers are expected to attend – many though the Hosted Buyers Program- and the Business Center/ICEX will host more than 200 buyers from over 40 countries. During the four days of the event, 4,000 meetings will take place thanks to the SG Matchmaking virtual platform, which allows exhibitors and buyers to schedule business meetings in advance. 

*About Brasil as Guest of Honour:

Brazil will be showcasing a variety of its products at the 36th Salon Gourmets, which takes place from April 17 to 20 at Ifema Madrid. Cachaça, coffee, açaí, various spices, healthy snacks, sugar,  and wine are just some of the products on display, thanks to the collaboration between Grupo Gourmets and the Brazilian Export and Investment Promotion Agency (ApexBrasil). Over 20 companies will be present, including the Brazilian Animal Protein Association, showcasing Brazil's diverse production and commercial potential.

Community of Madrid 

Madrid, as the Guest Community at the 36th Salon Gourmets in Ifema Madrid, will showcase its quality food and beverages under the label M Producto Certificado, known for its tradition and sustainability. President Isabel Díaz Ayuso will attend the event and highlight Madrid's booming production. The Organic Agriculture Committee of the Community of Madrid (CAEM) will present O.K. ECO products for tasting, while the II Official Championship of Tapas and Pinchos of the Community of Madrid will also take place. Exhibitors such as Madrid Miel, Lácteas del Jarama-Albe, Chocolates Maykhel, and Rogusa will offer interactive tastings of their unique products. 

With over 2,000 exhibitors and 55,000 products, Salon Gourmets is set to be the largest in its history, held in five halls at Ifema Madrid.

The fair showcased the great dynamism of the entire tourism industry and the good prospects for growth worldwide.

Attendees expressed satisfaction with the extensive business transactions and contacts made, and the high attendance figures were close to the historical record of FITUR 2020.

The fair featured 8,500 participants, 131 countries, 755 exhibitors, and over 66,900 square meters of exhibition space. Additionally, the LIVEConnect platform recorded 40,000 registrations, a 29% increase from the previous year.

The event also received institutional support and visits from authorities from the five continents, with Guatemala as the host country.

In total, 222,000 visitors enjoyed the fair, which was held at IFEMA MADRID from January 18 to 22. The event also received wide international media coverage, with 6,300 journalists accredited, and a growth of 3,724 followers on social media platforms.

It was also announced that Ecuador will be the FITUR Partner Country in the next edition of the fair, to be held in January 2024.

#FITUR23 

120,000 professionals and close to 90,000 visitors from the general public are expected to attend this edition, with Guatemala as a FITUR Partner Country.

The King and Queen of Spain inaugurated the 43rd edition of FITUR, the International Tourism Trade Fair organized by IFEMA MADRID, which is being held at a key moment in consolidating the recovery of tourism activity worldwide.

H.M. King Felipe VI and H.M. Queen Letizia were received by the president of IFEMA MADRID's Executive Committee, José Vicente de los Mozos, and were able to greet the president of Guatemala, the FITUR Partner Country, Alejandro Eduardo Giammattei Falla. Together they toured various pavilions of the International Tourism Trade Fair, accompanied by the President of the Congress of Deputies, Meritxell Batet; the President of the Community of Madrid, Isabel Díaz Ayuso; the Minister of Trade, Industry and Tourism, Reyes Maroto; the Secretary General of the World Tourism Organization (UNWTO), Zurab Pololikasvili, and the Mayor of Madrid, José Luis Martínez-Almeida.

On its forty-third year,  2023 expects to be a record year for FITUR: 8,500 participants, 131 countries,, 55 exhibitors,  120,000 professionals and close to 90,000 visitors from the general public are expected to make up the 43rd edition of the International Tourism Trade Fair at IFEMA MADRID,  with Guatemala as a FITUR Partner Country.

FITUR reaches a record exhibition area this year 2023, with 8 full pavilions, as well as the direct participation of stand holders (755), which is up 32% over last year's edition and up to 50% in terms of international participation. In terms of expected attendance, and in line with the very positive response in terms of participation, a significant influx is expected, with figures that will exceed 120,000 professionals, and between 80 and 90 thousand visitors who will attend the weekend.

This will also be reflected in FITUR's ability to generate a significant economic boost for Madrid, with an estimated income of more than 400 million euros in the region in sectors such as accommodation, transportation, commerce, leisure, and restaurants.

#FITUR2023 

The Omani, Rokaya Al Fawri; the Spaniards Javier Quintela, and Maria LaMadrid; Nicolas Besson who came especially from Paris, presented their proposals at the Real Casino de Madrid, in Madrid.

Accompanying H.R.H. Doña Margarita were Soumaya Akbib, the editor and president of the Spanish Arab Magazine; Princess Beatriz of Orleans, the honorary president of the Art & Culture Without Borders Foundation, Cristina Serra, Marchioness of Murrieta, Daniel San Martín Viscasillas, Yasa Al-Hajri, First Secretary of the Embassy of Oman in Spain; Roberta Azzopardi, wife of the Ambassador of Cyprus, Marcos Margot Puente, and Esther Saez de Nenito Jiménez.  José Manuel González Moreno, vice president of the Casino de Madrid, accompanied by Marcos Arbeloa Losada & Miguel Ángel Hernando, Treasurer and Secretary respectively of the Real Casino who organized the event in combination with the Spanish Arab Magazine,

An afternoon of fusion of fashion, art and culture enlivened by the Arab dancer Sahra Ardah, the piano of the great Pablo Sebastián on the piano, and a moment of opera by the soprano María Rodriguez.

Calzados FANJUL completed the afternoon with a prize won in the long-awaited raffle held at each event of Spanish Arab Magazine.

The protagonists:

Javier Quintela: A icon in his native Galicia, Javier has trained over more than 10 years at the most influential fashion brands on the international scene such as Inditex, Caramelo or Carolina Herrera. In 2010 he decided to make his passion for haute couture his work and his way of life, creating the Atelier in the heart of his hometown, La Corunna, in Spain.

Craftmanship, detail, Javier personalizes each piece according to the wearer, is his way of working putting closeness and heart in an increasingly standardized world. In the words of Javier himself:

"I love fashion, art, nature, architecture, andand natural elegance. I live life with passion and find inspiration every day in everything around me.

In each of my designs I try to capture that passion for my work, for beauty, for getting the best out of myself, but above all of each woman."

María LaMadrid; is a recently created- May 2020- firm specializing in luxury lingerie, in Spain. They identified a niche for a need for beautiful and original lingerie, like that worn “once upon a time”, and not seen or found anymore.  

The collection is inspired by a classic design, crafted with choice fabric, lace, hand embroidered to offer a new and exclusive air, adapting the classic to these times.

Inspired by the romantic. A return to those fabrics and lace of our great-grandmothers, a disappearing tradition, for a woman to feel truly elegant, at all times.

Handmade in Spain, Maria LaMadrid also relies on Liberty Fabrics, the classic quality and creativity Spain  is known for which prevails all over the brand.

Rokaya Al Fawri is a reference in her native country, the Sultanate of Oman. Rokaya is known for her work caring for and respecting the Omani ornamental and handmade tradition, which varies according to the regions of the Sultanate.  

Each garment in the collection is a work of art depicting each region of the Sultanate's culture with traditional details. Hand-embroidered silks, with rhinestones, bright ornamentation, and gold touches, to draw a classic silhouette with a modern touch, for an international woman.

The young French designer, Nicolas Besson, came specially from Paris and presented a collection of tailor-cut and quality fabrics inspired by the Hollywood films of the sixties, the years of American glamour with that touch of Matisse, the painter.  Elegant, timeless, handcrafted pieces, clean cuts without forgetting the current trends. Metallic, linen, silk, a luxury tailoring worked with advanced and sustainable techniques

His natural talent was born in his childhood, learning and perfecting his technique with some of the best world-renowned fashion brands: Balmain, Yamamomo, Carven, and McQueen... In 2016, he opened his own atelier, under the brand name NICOLAS BESSON.

Credits: 

Video: Alejandro Sánchez Cordero ACEYESX 

Photography: Morgana y Picard 

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Instagram Spanish Arab Magazine

"Históricamente, Skechers siempre ha conseguido un excelente ritmo de crecimiento en el mercado español. En los últimos seis meses, hemos registrado un nuevo aumento de las ventas, lo que nos ha activado aún más para desarrollar nuevos planes que creemos que contribuirán a mantener esa tendencia en el futuro", dijo Txerra Díaz, country manager de Skechers USA Iberia, S.L. "Nuestro debut en la famosa Gran Vía madrileña amplificará la presencia de nuestra marca y permitirá, tanto a los madrileños como a los turistas, probar nuestras reconocidas y confortables colecciones".

"Skechers tiene un plan para alcanzar los 10.000 millones de dólares en ventas anuales para 2026. Para lograr este objetivo, continuamos invirtiendo en mercados clave, con acciones como la ampliación de nuestro centro de distribución europeo y la apertura estratégica de tiendas minoristas importantes, como esta nueva flagship store de Madrid", dijo David Weinberg, director de operaciones de Skechers. "La tienda de Gran Vía servirá como escaparate para nuestro producto, desde los nuevos Skechers Hands Free Slip-ins™ hasta nuestras zapatillas de moda para hombres y mujeres, nuestras zapatillas Performance para correr y jugar al golf y nuestros modelos especiales para el trabajo, además de calzado para niños y la nueva colección de ropa que estamos desarrollando. Creemos en nuestros productos y en el futuro de nuestra marca en España, y sentimos que esta hermosa tienda servirá como pieza clave en el crecimiento de nuestro negocio en el país".

Diseñado para mostrar todas las colecciones de zapatillas de Skechers, ofrecer ropa y accesorios, y dar el mejor servicio a los que buscan una tienda especializada en el alto rendimiento deportivo, el nuevo espacio de Gran Via 31 mantendrá el diseño de las principales tiendas minoristas de la marca, pero con guiños al estilo local de Madrid. Así, la tienda es una reinvención del diseño modernista de mediados del siglo pasado, con lámparas de araña personalizadas y multitud de detalles tecnológicos, como una pared completa de pantallas de vídeo, pantallas LED distribuidas por la tienda y coloridas cajas de luz para destacar los últimos lanzamientos de la firma.

Desde modelos de moda hasta calzado lifestyle, pasando por zapatillas técnicas de alto rendimiento para entusiastas del deporte, la oferta de Skechers no para de crecer y perfeccionarse gracias a las distintivas innovaciones enfocadas al confort, diseñadas y patentadas por la compañía, como la  Skechers Hands Free Slip-ins Technology™, la Massage Fit® Technology, la Skechers Arch Fit® Technology, la Skechers Max Cushioning® Technology, la Skechers Hyper Burst® Technology, la Skechers Air-Cooled Memory Foam®, la Skechers Relaxed Fit® Technology y la Skechers Stretch Fit® Technology.

Esta flagship store se une a los otros 61 espacios minoristas de Skechers en toda España, incluidas 14 tiendas en Madrid y la ubicación clave de la calle de Portaferrissa de Barcelona. Además, los clientes también tienen disponibles las colecciones de la marca en las más de 525 tiendas Skechers en los Estados Unidos, en las más de 3.800 tiendas internacionales, en Skechers.com y en los principales centros minoristas de todo el mundo.

Esta información para uso editorial sin derechos, se ha publicado con tecnología PressPage, líder mundial en software para salas de prensa con material distribuido por Skechers y NOHO comunicación. 

Olavidia, by Quesos & Besos from Guarromán in Jaén, Andalucía was chosen “Best Spanish Cheese 2022” at the XII Gourmet Championship of the Best Cheeses of Spain at the XXXV Salon Gourmets celebrated in Madrid.

Spanish cheese is relatively unknown worldwide and is one of Spain’s best-kept gourmet secrets. Every village and town produce their own, depending on livestock and agriculture. The #GourmetQuesos Championship is the best 

This year, at the Salon Gourmets, 868 varieties of cheese participated at the Best Cheese Award, with 90 making the final cut. The selection process is held in different phases. A panel of 64 judges, made up of cheese technicians, master cheesemakers, store managers, bloggers, gastronomic journalists, cooks, purchasing managers of supermarkets, and restaurant managers are invited to a first blind tasting, where the best of ninety cheeses are picked from fifteen different categories, in addition to the absolute winner.

The competition was held in different phases. The first samples were blind- tasted by a panel of 64 judges that brought together professionals from all sectors of the world of cheese: technicians, master cheesemakers, store managers, bloggers, gastronomic journalists, cooks, purchasing managers of large supermarkets,  and restaurant managers. The Championship rewards fifteen categories, in addition to choosing an absolute winner as Best Cheese of Spain 2022

The absolute winner in 2018, at the Salon Gourmets #GourmetQueso award, Olavidia is made with Malaga goat milk, slow pasteurization, lactic coagulation, and matured with mold and charcoal, between 15 and 20 days, giving Olavidia a very intense smell, in the mouth is silky and powerful in flavour.  Olavidia is produced by Quesos & Besos (Cheese and Kisses) in Guarromán, in the province of Jaen, which borders on the province of Malaga.

The cheese tunnel – which runs alongside the wine, Virgen olive oil (AOVE) tunnels- makes all 90 finalists available for tasting the best cheese in each category. The prestigious award marks the end of the fair.

Winners by category:

Best Cheese of Spain 2022: Olavidia de Quesos y Besos (Guarroman, Jaén).

List of winners of the different categories of the GourmetQuesos 2022 Championship:

Category 1: Young Cow

First prize: Rey Silo Blanco, Rey Silo (Asturias, Spain)

Second prize: Fontanelas Jóven, Queixeria Fontelas (Lugo, Lugo)

Third prize: Balteira, Airas Moniz (Lugo)

Category 2: Cured Cow

First prize: El Ferrer, Formatgeria Cal Music (Barcelona)

Second prize: El Maestro Quesero DOP Queso Casín, Capsa Food (Asturias)

Third prize: Redes DOP Queso Casín, Quesería Redes /Natalia Lobeto (Asturias)

Category 3: Young Goat

First prize: Julián Díaz Cabra Semicurado DOP Majorero, Arquema / Julián Díaz (Las Palmas)

Second prize: Villavieja Semi DOP Murcia al Vino, Queserías Villavieja (Murcia)

Third prize: Guatisea Semi Cured, Queseri'a Montaña Blanca (Las Palmas)

Category 4: Cured Goat

First prize: Guatisea Cured Goat, Quesería Montaña Blanca (Lanzarote)

Second prize: Payoyo Cured Goat, Quesos Payoyo (Cádiz)

Third prize: Montes de Málaga emborrizado, Agamma (Málaga)

Category 5: Blend

First prize: Unaniak, Lácteos de Karrantza (Bilbao)

Second prize: La Pastora Mezcla Manteca, La Pastora de Grazalema (Cádiz)

Third prize: Selectum cured paprika, Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Las Palmas)

Category 6: Soft Paste

First prize: Gran Tajo Selección DOP Torta del Casar. Iberques Extremadura (Cáceres)

Second prize: Cremositos del Zújar, Arteserena (Badajoz)

Third prize: Gran Casar DOP Torta del Casar, Quesos del Casar (Cáceres)

Category 7: Semi-cured Sheep

First prize: Infernuko Gasna DOP Idiazábal, S.C. Kortaria (Navarra)

Second prize: Ojos del Guadiana DOP Manchego, Manchega Ojos del Guadiana (Ciudad Real)

Third prize: Cerro del Ángel Manteca Floral, Quesos Villa D'Haro/Sat Oveman (Cuenca, Spain).

Category 8: Cured Sheep

First prize: El Buen Pastor Cured Mini, El Buen Pastor de Oropesa (Toledo)

Second prize: Ojos Guadiana Curado DOP Manchego, Manchego Ojos del Guadiana (Ciudad Real)

Third prize: Villadharo Curado DOP Manchego, Qesos Villa D'Haro/Sat Oveman (Cuenca)

Category 9: Aged Sheep

First prize: Abuelo Ruperto Reserva, Quesos Ruperto (Murcia)

Second prize: Castillo Peñas Negras Añejo, Artesanos Peñas Negras (Toledo)

Third prize: Ilujor Añejo, Ilujor Orcajo García (Burgos)

Category 10: Refined Lactic Coagulation

First prize: Olavidia, Quesos y Besos -Lácteos Romero- (Jaén)

Second prize: Valleoscuro, Cheeses and Kisses -Lácteos Romero- (Jaén)

Third prize: Miss Capra, Valdecabras (Ávila, Spain)

Category 11: Blue

First prize: Savel. Airas Moniz Chantada - winner best cheese award 2021)  from Lugo in Galicia. 

Second prize: El Roano Azul, Quesos El Roano/Pedro Giner (Murcia)

Third prize: Natali Blue, Quesería Redes/Natalia Lobeto (Asturias)

Category 12: Smoked Cheeses

First prize: Infernuko Gasna Ahumado DOP Idiazábal, S.C. Kortaria (Navarra)

Second prize: Aizpea Ahumado DOP Idiazábal, Aizpea (Guipúzcoa)

Third prize: Vasco Navarra Ahumado DOP Idiazábal, Quesos La Vasco Navarra (Navarra)

Category 13:  Condimented cheese

First prize: Sierra Solana Truffled, Quesería 1605 (Ciudad Real)

Second prize: Bombón de Iruelas Truffle, Elvira García (Ávila)

Third prize: Pastura con Trufa, Finca Pascualete (Cáceres)

Category 14: Shepherd's soft

First prize: Tiana DOP Torta del Casar, Quesería El Castúo (Caceres, Extremadura)

Second prize: Ruperto Corteza Lavada, Ruperto Cheese (Murcia)

Third prize: Terra, Airas Moniz (Lugo)

Category 15: Shepherd's hard cheese

First prize: Eginoko Artzaia DOP Idiazábal, Sat Olano (Álava)

Second prize: Antsonea DOP Idiazábal, Sat Anstsonea (Navarre)

Third prize: El Fino, La Zarcillera/Alfonso Pérez Muelas (Murcia, Spain)

Save the date: The 36th Salon de Gourmets will be celebrated April 17 to 20, 2023, at the Ifema fairgrounds  in Madrid. 

Salón Gourmets is the nº 1 quality food and beverage fair in Europe and one of the most prestigious in the world. With a history of 35 consecutive events, growing numbers, with a purely commercial spirit. It is the most visited by national and international professionals in the gastronomic sector: restaurants, hotels, distributors, catering, and specialized wholesalers and retailers.

Salón Gourmets is the main annual showcase of high-end food and beverages held in Europe.  At this top event, visitors can find from the most exquisite of traditional products to the newest of trends, aimed exclusively at gastronomy professionals.

Very interesting for global gourmet professionals is the Hosted Buyers program and Business Center at the Salón de Gourmet,. Sponsored by ICEX,  is intended for decision-makers in the fine food and beverages sector with a high volume of imports and no head office in Spain. 

Vanessa San José, from the Madrid restaurant La Bistroteca, was the winner of the I Burger Combat Hamburger Spanish Burger Championship Gourmets / Lantmännen  at a first and very crowded hamburger contest held at the 34th Salon de Gourmets in 2021. Vanessa celebrated her win in tribute to the Island La Palma, in the Canary Islands going through a hard time.

San José’s will be the best hamburger in Spain until April 25 when the II Burger Combat Hamburger Spanish Burger Championship Gourmets / Lantmännen 2022, will take place.  In addition to the bun from the Lantmännen Unibake group, the burger must also contain sauce, meat, and other ingredients of their choice. From classic to avant-garde, this competition elevates the hamburger to gourmet status.

Contestants: 

Mikel Galán Blanco, El Búho Rojo (Vizcaya)

Miguel Ángel Martín, El Rancho de Santa África (Madrid)

Joan Aznar Rodriguez, El Poble Gastroburger (Valencia)

Luis Gutiérrez, Pemon Sensaciones Ahumadas (Madrid)

Ariana Schonborn, Apache Grill (Alicante)

Carmen Cortes Almodóvar, Little John Burger & Things (Cádiz)

* This year's winner is Mikel Galán, from El Búho Rojo in #Bilbao wins the #BurgerCombat at the #salongourmets # SG22 “Cheese Bacon Mediterrasian Gourmet” was chosen as Spain's Best Gourmet Burger at an event organized by @GrupoGourmets and Lantmännen Unibake @LantmannenUK #foodies #Madrid

Cisoria, or the art of cutting meat

The most skillful knife-cutters are ready to sign up for the III Art of Knife Meat Cutting National Competition, Cisoria, or the art of cutting meat.

So, what is this all about? In the 15 Century, the Marquess of Villena wrote an elaborated treaty on the art of meat cutting and serving meat; Cisoria, the original Spanish word. The II  National Cisoria Art Championship Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, is aimed to professionals who practice their activity in Spain, recovering the relevance of this basic, yet a difficult art to master. Contestants will first need to cut up a beef piece provided by El Encinar de Humienta and then elaborate steak tartar, one of the dishes that requires more ability and elegance with a knife. A Samurai cook is required!

Last, but not least, the 28^th Ham Cutting Contest organized by Dehesa de Extremadura, a traditional at the Salon de Gourmets.

First organized in 1994, six contestants compete to prove their cutting skills to get the most out of a Ibérico acorn-fed will face a jury of professionals who value factors such as: thickness and length of the slice, straightness of the cut, presentation, neatness and speed among other aspects. On April 25, the contestants have an hour and a half to elaborate the perfect Iberico ham plate to become the Best Ham Cutter of Spain at the “Ham Cutting Contest, Dehesa de Extremadura”.

Best Asturian Cachopo

Cachopo- Asturian style veal cutlet- is a traditional dish of breaded beef filled with meat and cheese. A meat dish served all over Spain, Asturians are unbeatable at the art of Cachopo.  

Three restaurants from the region won last years the Best Asturian-Style Veal Cutlet, Cachopo Contest organized by their PGI (Asturian Veal  Regulatory Board)

At present and until April 7, a jury is undercover visiting every registered restaurant to choose the 12 finalists that will fight for the title at the 5th edition to be held at #SG35 on April 25.

Roberto Torretta presents an Autumn/Winter 22/23 collection with a proposal of hyper-real silhouettes with a midi cut, multi-pink-train, and column in “changeant” effect satin fabrics in “brown golden, cauldron orange, green, blue denim “peony haute” and micro-ribbed raspberry.

The collection integrates sustainability both in the design process and in the fabrics; combining CAD technology and traditional cutting methods, resulting in minimal fabric waste. Torretta highlights the organic Japanese cottons and wools, present with the objective of raising awareness of respect for the environment through both eco-fabrics and slow fashion: creating wardrobes that are timeless creations.

Twin designs, coats, jackets, and trousers in twill fabrics in neutral tones or navy blue pressed wool, combined with meticulous tailoring to survive seasons and trends, are the basis of the collection.

The night collection intends to be insinuating and captivating. Black silk devoré velvet and silver metallic knit fabric design flared and columned dresses,  accessories, the house brand  leather,  complete Roberto Torretta's collection proposal for fall/winter 22/23.

Her Majesty the Queen of Spain visited the Mercedes-Benz Fashion Week Madrid to express her strong support for Spanish fashion and Haute-couture design. During her visit, Doña Letizia has been able to hear first-hand all about the challenges of the industry. The fashion industry contributes to 2.4% of Spain’s GDP.

Queen Letizia took a special interest in the EGO collection, meeting with the young designers. Doña Letizia’s presence at this 75^th commemorative edition was reason for enormous excitement from the public, journalists, and professionals. It was her first return since becoming Queen. H.M. is very aware of Spain’s fashion industries’ need for support before the challenges and opportunities awaiting the future.

Federópticos GLASSES for Roberto Torretta

JEWELS Joyeria A. Zuñiga (Valladolid)

SHOES Roberto Torretta for Krack

BAGS Roberto Torretta MUSIC Diego Torán

MAKEUP Yolanda López

HAIRDRESSER Beatriz Matallana

Photos free for editorial use © Roberto Torreta

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La Comunidad de Madrid comienza con un grupo de 80 medidas que se acompañan de una inversión superior a los 4.800 millones de euros para los próximos cinco años. “Tenemos que volver a vivir en Madrid un baby boom y recuperar la cifra de 75.000 nacimientos anuales que se registraron de media en la región entre 2007 y 2011, además lograr el nivel de nacimientos que garantice el reemplazo generacional, es decir, poco más de dos hijos por mujer”, ha indicado.

“Madrid es una de las mejores regiones del mundo para vivir, esto lo dicen números rankings. Sin embargo, este bienestar no se va a sostener en el tiempo si no somos capaces de ver que cada vez vamos a estar más solos y que las personas vamos a comenzar a perder apoyo emocional”, ha indicado Díaz Ayuso, quien ha añadido que “no queremos un país deshumanizado donde solo vivimos entregados a lo material”.

En su opinión, “España y Europa tienen un verdadero problema demográfico que si no revertimos nos provocará otros muchos y muy graves problemas a medio y largo plazo”. “Este este tema no está en las agendas políticas de casi ningún gobierno ni la Unión Europea destina el tiempo y los recursos necesarios para revertir esta preocupante tendencia”, ha considerado. Por ello, ha explicado, la Comunidad de Madrid se ha puesto a analizar la situación y ha trabajado en esta Estrategia.

Las 80 medidas que contempla se vertebran en torno a tres ejes estratégicos: Apoyo a la natalidad; protección a la maternidad y paternidad; y conciliación de la vida laboral, familiar y personal. Estas últimas se distribuye, a su vez en seis líneas de actuación, que incluyen, entre otros puntos, ayudas directas y beneficios fiscales al nacimiento y a las familias; iniciativas para el desarrollo de una carrera laboral compatible con el cuidado de los hijos; e iniciativas para facilitar el acceso a la vivienda.

80 MEDIDAS Y UNA INVERSIÓN DE 4.800 MILLONES DE EUROS

• Estrategia 2022-2026 de Protección a la Maternidad y Paternidad y de Fomento de la Natalidad y la Conciliación

1. Ayuda directa de 14.500 euros de apoyo a la maternidad para mujeres menores de 30 años

2. Ampliación de la deducción por nacimiento o adopción de hijos

3. Deducción por la adopción internacional de niños

4. Deducción de hasta 900 euros por acogimiento familiar de menores

5. Ayudas de hasta 1.100 euros por nacimiento, adopción, acogimiento permanente o temporal para empleados públicos

6. Planes de asesoramiento y asistencia personalizada a la mujer durante el embarazo, el parto y el puerperio

7. Refuerzo de las iniciativas de humanización de la asistencia al nacimiento y la lactancia

8. Nueva regulación de los centros de reproducción asistida para mejorar la calidad y la seguridad de los servicios que ofrecen

9. Medidas para mejorar el diagnóstico precoz de los problemas de fertilidad y adelantar el inicio de los tratamientos

10. Flexibilización y ampliación de los criterios de acceso a los tratamientos de reproducción asistida

11. Reducción de las listas de espera en las consultas de reproducción asistida y garantía de libertad de elección de hospital para la realización de los tratamientos

12. Puesta en marcha del Banco Madrileño de Ovocitos y potenciación del Banco de Embriones de la Comunidad de Madrid, garantizando la custodia de embriones sin límite de tiempo

13. Programa de apoyo a las familias acogedoras

14. Línea telefónica gratuita de atención a la maternidad

15. Apoyo a la vida de los no nacidos, dando alternativas a las madres embarazadas

16. Apoyo a la red de centros maternales para ofrecer recursos a las madres en situación de riesgo

17. Puesta en marcha de un nuevo programa de visitas domiciliarias para la asistencia a la maternidad desde el nacimiento hasta los dos años de edad del bebé

18. Nuevo protocolo de ayuda a las mujeres embarazadas en situación de vulnerabilidad

19. Recogida de bebés para evitar su abandono a través del 112 y el 012 garantizando la protección de la identidad de la madre

20. Programa Especializado de intervención con jóvenes infractoras que cumplen una medida judicial de internamiento y que son madres de hijos menores de 3 años y/o que se encuentran en estado de gestación

21. Ayudas a entidades que trabajan con mujeres embarazadas sin recursos y/o madres con niños de 0 a 3 años

22. Se ampliará la Red de Atención Temprana de la Comunidad de Madrid,    para reducir la lista de espera de tratamientos

23. Habilitación de Salas de Lactancia en edificios públicos de la administración

24. Actuaciones para facilitar el acceso al empleo: ayudas a la contratación y mejora de los servicios de intermediación laboral que realizan las Oficinas de Empleo

25. Actuaciones para la mejora de la empleabilidad y para fortalecer el tejido productivo de la región

26. Actuaciones para apoyar a los emprendedores: ampliación de la Tarifa Plana para las mujeres autónomas que se reincorporan a su actividad tras la maternidad

27. Actuaciones para facilitar el acceso al empleo a las personas más alejadas del mercado laboral y a los jóvenes

28. Reducción de la cuota empresarial de la Seguridad Social de los trabajadores que se incorporen a su empresa tras el permiso de maternidad o paternidad

29. Ayudas para el fomento del teletrabajo y la flexibilización de la jornada laboral

30. Puesta en marcha de incentivos a la contratación de personas empleadas de hogar para la conciliación de la vida familiar y laboral

31. Promoción de la conciliación de la vida familiar y personal para estudiantes con hijos menores

32. Ampliación de la deducción por cuidado de hijos menores de 3 años y extensión al cuidado de mayores en situación de dependencia o con discapacidad

33. Asesoría a empresas y autónomos para la elaboración e implantación de actuaciones en favor de la conciliación y la corresponsabilidad

34. Actuaciones para la difusión de la cultura de la conciliación en las empresas madrileñas en colaboración con las organizaciones empresariales

35. Ayudas a trabajadores desempleados para conciliar formación y cuidados a menores y dependientes

36. Promoción de la conciliación familiar y laboral de las mujeres investigadoras y profesores universitarios con hijos menores

37. Seguimiento e los instrumentos de negociación colectiva para evitar la inclusión de cláusulas o pactos contrarios a la conciliación de la vida personal, familiar y laboral

38. Plan de capacitación digital a los trabajadores para facilitar su acceso o mantenerse en el mercado laboral

39. Exención de tasas por familia numerosa y apoyo a la maternidad en procesos selectivos para acceso a la función docente

40. Medidas de apoyo a la maternidad para funcionarias docentes en práctica

41. Ampliación del permiso por asuntos propios tras la maternidad del personal docente

42. Protección y ayuda a la maternidad para el personal docente interino

43. Regulación e implementación del teletrabajo en la Comunidad de Madrid

44. Plan Alquila Joven: ampliación del seguro de impago de rentas hasta dos años para los menores de 35 años

45. Construcción de nuevas viviendas en suelo público para abaratar el alquiler (Plan Vive)

46. Impulso al programa Mi Primera Vivienda con ayudas a la compra para jóvenes menores de 35 años

47. Ampliación de 1.000 a 1.200 euros de la deducción por arrendamiento de la vivienda habitual

48. Nueva deducción por intereses de préstamos para adquisición de vivienda de menores de 30 años

49. Nueva deducción por adquisición de vivienda motivada por el nacimiento o adopción de hijos

50. Bonificación de la cuota gradual de la modalidad de Actos Jurídicos Documentados, del Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados, para los documentos notariales que formalicen la adquisición de viviendas por familias numerosas

51. Reducción del tipo de gravamen en la modalidad de Transmisiones Patrimoniales Onerosas, del Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados, para la adquisición de viviendas por familias numerosas

52. Ampliación en casi 5.400 plazas en centros financiados con fondos públicos en la etapa 0 a 3 años

53. La cuantía del cheque-educación 0-3 años alcanzará los 2.658 euros anuales y llegará a más de 33.000 familias

54. Ampliación del horario no lectivo en colegios e institutos para facilitar la conciliación y reducir el fracaso escolar

55. Adaptación de los criterios de admisión de alumnos en centros sostenidos con fondos públicos a las distintas situaciones familiares

56. Incremento de las ayudas por comedor escolar para los alumnos de educación infantil y primaria hasta alcanzar los 100.000 alumnos

57. Consideración del concebido como nacido y como un miembro más de la unidad familiar

58. Apoyo a las familias adoptivas y simplificación de los trámites a los que se enfrentan

59. Reconocimiento de las familias monoparentales por la Comunidad de Madrid y expedición del título acreditativo

60. Ampliar los beneficios a las familias numerosas y monoparentales 

61. Mantenimiento y renovación del reconocimiento de familia numerosa y de las familias monoparentales

62. Nueva deducción por la adquisición de la condición de familia numerosa general o especial durante tres años

63. Deducción para familias con dos o más descendientes e ingresos reducidos

64. Ampliación de la cuantía en concepto de mínimo por descendientes aplicable en el Impuesto de la Renta

65. Equiparación de los menores acogidos con los hijos y la línea recta descendente a efectos de la aplicación de la bonificación del Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones

66. Mejora de las deducciones y ventajas fiscales en la Renta a las familias con hijos

67. Establecimiento de beneficios fiscales y medidas de protección para familias monoparentales

68. Mantenimiento de la tarjeta de transporte público infantil gratuita hasta los siete años

69. Mantenimiento del abono joven hasta los 26 años y por sólo 20 euros para todas las zonas tarifarias

70. Título de transporte para familias numerosas con un descuento de hasta un 50%

71. Gratuidad del Transporte Escolar para alumnos escolarizados fuera de su municipio

72. Ampliación de las compatibilidades entre servicios y prestaciones del catálogo de atención a la dependencia

73. Actuaciones para la humanización de la Justicia en el ámbito de la conciliación

74. Descuentos en la inscripción a clases desarrolladas en instalaciones deportivas y piscinas de la Comunidad de Madrid para familias numerosas.

75. Apoyo económico a ayuntamientos en riesgo de despoblación para mejorar los servicios y evitar el éxodo de los más jóvenes

76. Información sobre las actuaciones, ayudas y trámites de la Comunidad de Madrid de apoyo a la natalidad, protección a la maternidad y conciliación a través del servicio de atención 012

77. Puesta en marcha de una herramienta telemática para consultar los servicios y las ayudas de las que dispone de la Comunidad de Madrid para apoyar la natalidad, la maternidad/paternidad y la conciliación

78. Instaremos a los gobiernos municipales para que atiendan las necesidades de las familias en el desarrollo de proyectos en espacios públicos y diseño urbano

79. Iniciativas dirigidas a trasladar una visión positiva de la maternidad y de la paternidad

80. Se otorgará carácter permanente a la Comisión Interdepartamental para el seguimiento y desarrollo de las políticas de fomento de la natalidad y apoyo a la maternidad y a la paternidad

Ayudas para la maternidad

La presidenta ha explicado que desde el pasado 1 de enero ya está en marcha una ayuda directa de 14.500 euros para ayudar a las mujeres menores de 30 años y con rentas inferiores a los 30.000 euros. De hecho, en las dos primeras semanas se han recibido cerca de 1.400 solicitudes. En este punto, ha anunciado que este trimestre se va a reducir la exigencia de empadronamiento para solicitarla, que estaba en los 10 años y va a ser de cinco. “Este propósito es el de asentar población en la Comunidad”, ha explicado.

Al mismo tiempo, el Gobierno ha diseñado un paquete beneficios fiscales “muy ambicioso”, donde destaca una deducción de hasta 2.100 euros en el Impuesto de la Renta por nacimiento o adopción, y una deducción de hasta el 100% de la cuota autonómica de este impuesto durante los tres primeros años para las familias numerosas especiales y del 50% para las de categoría general.

También se elevarán las cuantías exentas de tributación en concepto de mínimos por descendientes en 400 euros, hasta los 4.400 en total, por el tercer hijo, y hasta los 4.950 por el cuarto y siguientes, frente a los 4.500 que fija el Estado; y se instará al Gobierno de España para que siga mejorando este mínimo personal y familiar exento de tributación, amplíe la deducción por maternidad para mujeres trabajadoras, y para que duplique la deducción para familias numerosas, monoparentales con dos hijos o por hijos con discapacidad hasta los 200 euros.

Plan de fertilidad en red y familias monoparentales

La Comunidad de Madrid busca facilitar el acceso a la maternidad con el Plan de Fertilidad en Red, con el que, según ha explicado Díaz Ayuso, como novedad, se aumenta dentro de la red del sistema público de salud los tratamientos de reproducción asistida hasta los 45 años de edad límite, se permite que se sometan a ellos mujeres que ya tienen un hijo y, se incrementa de 3 a 4 el número de intentos.

También se reducirán las listas de espera y se creará el banco madrileño de ovocitos en el Hospital Príncipe de Asturias de Alcalá de Henares. Asimismo, se van a crear 1.500 nuevas plazas en la Red de Atención Temprana de la Comunidad de Madrid para facilitar el acceso al tratamiento, se reconocerá a las familias monoparentales mediante un título acreditativo su condición y se reforzará la red de centros maternales para ayudar a aquellas en situación de riesgo en acceso a la vivienda asistencia social y a formación.

En cuanto al empleo y a la conciliación, además de los incentivos para la contratación indefinida que ya contempla la Comunidad, se ampliará a 24 meses la tarifa plana de 50 euros para mujeres autónomas que se reincorporan a su actividad tras la maternidad y se mantendrán las ayudas de hasta 2.500 euros por hijo por trabajadores a las pymes que fomenten el trabajo y la flexibilización de la jornada laboral.

El Gobierno autonómico, asimismo, aprobará ayudas de hasta 2.000 euros por la contratación de personas empleadas en el hogar y aplicará deducciones en el Impuesto de la Renta por las cotizaciones a la Seguridad Social de personas contratadas para el cuidado de hijos menores de 3 años de hasta 600 euros anuales para familias numerosas.

Más plazas públicas de 0-3 años y Planes de Vivienda

Asimismo, la Comunidad de Madrid ampliará la oferta de plazas públicas de Educación Infantil de 0 a 3 años hasta alcanzar las casi 57.000, duplicará la cuantía del cheque educación de 0 a 3 años hasta los 2.658 euros anuales, una ayuda que llegará a 33.000 familias y ampliará el horario no lectivo en colegios e institutos públicos.

En cuanto a la vivienda, para quienes optan por la opción del alquiler, se dará prioridad de acceso al Plan VIVE a menores de 35 años, mujeres embarazadas y familias con hijos. También se ampliará a dos años el seguro de impago para jóvenes menores de 35 años y la deducción de hasta 1.200 euros en el impuesto de la renta por alquiler de vivienda habitual para jóvenes menores de 35 años y a parados menores de 40 años con dos o más descendientes o ascendientes a su cargo.

Para los que eligen comprar, la Comunidad impulsará el programa Mi Primera Vivienda, con ayudas para la entrada de la compra de un piso a los jóvenes menores de 35 años que, siendo solventes, no dispongan del ahorro suficiente. Se les apoyará para que puedan acceder a una hipoteca, a través de un aval o seguro, con hasta un 20% del valor del inmueble. Esta medida incluirá una clausula específica para mujeres embarazadas.

Además, se mantendrán los beneficios de los niños, jóvenes y familias numerosas en el Abono Transporte. “En definitiva, este Gobierno va a invertir el 5% de su presupuesto para fomentar la natalidad, maternidad y paternidad. Es un pacto con los madrileños del presente y del futuro”, ha subrayado la presidenta.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado el acuerdo con el Real Automóvil Club de España, RACE, para incorporar el nombre de Madrid al circuito del Jarama, que pasará a denominarse Circuito de Madrid Jarama-RACE, una decisión cuyo objetivo es posicionar a la región y al emblemático recinto en la primera línea del panorama deportivo internacional. 

“El templo de la velocidad español ya tiene otro nombre como parte del extraordinario potencial turístico, deportivo y empresarial de nuestra región, ya consolidada como sede de grandes eventos deportivos internacionales”, ha señalado la presidenta, quien ha visitado la instalación ubicada en San Sebastián de los Reyes acompañada por la consejera de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, y el presidente del RACE, Carmelo Sanz de Barros.

Como ha indicado, “estamos en la cuna del automovilismo y del motociclismo de España, la casa de los 12+1 del inolvidable Ángel Nieto o de las victorias de Sito Pons, de Álex Crivillé, de Jorge Lorenzo o de Sete Gibernau”. “El lugar en el que iniciaron su trayectoria, vuelta a vuelta, Carlos Sainz o Pedro Martínez de la Rosa y donde se despidió entre lágrimas a la piloto de Fórmula 1 María de Villota”, ha recordado.

Con más de 50 años de historia, el Jarama fue el primer circuito permanente inaugurado en España, convirtiéndose en cuna del automovilismo y motociclismo de nuestro país, y ahora aspira a consolidarse como foco de eventos deportivos internacionales del máximo nivel, lo que contribuirá, a su vez, a dinamizar la economía de la región.

El próximo mes de junio acogerá la celebración del Campeonato del Mundo de Turismos eléctricos (Pure-ETCR-Real Electric Car Racing), un evento que, junto con el Congreso Internacional Global Mobility Call, que tendrá lugar en IFEMA del 14 al 16 de junio, pondrá a la Comunidad de Madrid a la cabeza por el impulso de iniciativas que fomentan y apuestan por nuevas formas de movilidad.
El Campeonato del Mundo de Turismos eléctricos (Pure–ETCR–Real Electric Car Racing) se disputará con turismos cien por cien eléctricos, una medida pionera a nivel mundial en materia de movilidad sostenible y como ejemplo de conciliación del deporte de alto nivel con el respeto al medio ambiente, siendo una ocasión inmejorable para concienciar sobre las ventajas medioambientales y sociales del uso del vehículo eléctrico.

Esta colaboración de carácter permanente del Gobierno autonómico con el RACE se une a la que vienen manteniendo para la celebración del Rally Comunidad de Madrid-RACE, cuya XII edición se celebró el pasado mes de diciembre, y la próxima se espera a finales de 2022, siendo la última prueba del Campeonato de España de Rallyes de Asfalto.

Recientemente, el RACE ha acometido un completo programa de inversiones con el objetivo de que el circuito se consolide como un centro multifuncional, comprometido con el futuro de la movilidad sostenible, a través de avances de la innovación. Así, ha iniciado una nueva etapa en la que combina la actividad deportiva con modernas infraestructuras y equipamientos para la celebración de todo tipo de eventos corporativos, de ocio y formación.

LA COMUNIDAD DE MADRID, DESTINO DE EVENTOS DEPORTIVOS

El deporte supone uno de los principales alicientes e intereses turísticos de la Comunidad de Madrid, que cuenta con clubes de fútbol de gran proyección internacional, eventos durante todo el año de múltiples modalidades deportivas, una propuesta de ocio única, así como una importante oferta de actividades en la naturaleza.

Desde el Gobierno regional se promueven diferentes acciones para impulsar Madrid como destino de turismo deportivo, incluyendo patrocinios a diferentes eventos o actuaciones capaces de movilizar flujos turísticos relevantes, o acciones de marketing en colaboración con otras entidades.

La Comunidad de Madrid ha colaborado en la celebración de un gran número de eventos deportivos con gran repercusión nacional e internacional e impacto, no solo en el ámbito deportivo sino también en el turístico y económico, como la Copa Davis, el Maratón de Madrid, la Copa del Rey de Baloncesto, la Copa de la Reina de Fútbol y la Vuelta Ciclista a la Comunidad de Madrid.

Fechas:  16 noviembre de 2021 – 13 febrero de 2022.

Lugar
El Águila. Sala de Exposiciones. Archivo Regional de la Comunidad de Madrid (C/ Ramírez de Prado, 3)

Horario
- Lunes a sábado: 10:00 a 20:00 horas.
- Domingo: 10:00 a 14:00 horas.
- 6 y 8 de diciembre: 10:00 a 20:00 horas.
- 24 y 31 de diciembre y 5 de enero: 10:00 a 14:00 horas.
- 25 de diciembre, 1 y 6 de enero: cerrado.

La exposición
'Fútbol en blanco y negro. Madrid más allá de los colores' es una amena y didáctica exposición que reivindica el valor de los fondos fotográficos del Archivo Regional de la Comunidad de Madrid en relación con el mundo del fútbol. La muestra se acota temporalmente en los años centrales del siglo XX, tanto por ser el momento en el que arranca y se desarrolla el deporte rey como por conservarse en blanco y negro las imágenes de Martín Santos Yubero, Gerardo Contreras, Cristóbal Portillo y la Colección 'Madrileños' que componen dicha muestra.

En esta exposición podremos observar, a través de distintos recorridos interrelacionados, la tremenda repercusión social, económica y política del fútbol en Madrid durante el siglo pasado. Desde la evolución hacia una mayor profesionalización del deporte hasta los cambios producidos en la ciudad por la construcción de distintos campos y estadios, pasando por la expectación que el partido provocaba en los seguidores y la alegría de los aficionados por los triunfos de su equipo o por el anhelo de enriquecerse acertando los 14.

Por otro lado, los artículos del catálogo nos ponen en relación con la influencia del fútbol madrileño en ámbitos como la sociedad y la política de la época. Todo ello quedó documentalmente reflejado en los fondos fotográficos custodiados en el Archivo Regional de la Comunidad de Madrid que ahora se muestran en esta exposición para dar testimonio de cómo el fútbol, más allá del deporte y los colores, contribuyó a esa evolución social, económica y urbanística del Madrid del siglo XX.

Esta exposición cuenta con algunos objetos que contextualizan y proporcionan un marco temporal a las fotografías exhibidas. Las piezas proceden de colecciones privadas y de diversas instituciones como Atlético de Madrid S.A.D., Filmoteca Española, Radio Televisión Española, Museo de la Selección Española – Real Federación Española de Fútbol, Real Madrid, C.F. (Centro de Patrimonio Histórico. Fundación Real Madrid), Sociedad Estatal de Loterías y Apuestas del Estado y Sociedad Española de Radiodifusión, S.L.U.

El recorrido expositivo

La exposición está articulada en dos grandes bloques no cronológicos. En el primero, encontramos imágenes que aluden a la parte más pública y conocida del fútbol y, en segundo lugar, las instantáneas que recogen el impacto social del deporte rey en la sociedad madrileña, desde la configuración urbanística de la ciudad de Madrid a través de sus primeros campos de fútbol, hasta los equipos populares que soñaban con poder llegar a jugar en los grandes estados o la más inocente y lúdica diversión de los niños y de cualquier aficionado, independientemente de su edad.

Los partidos
Las impresionantes fotografías del Archivo Regional de la Comunidad de Madrid nos permiten viajar en el tiempo y vivir casi en primera persona aquellos partidos de los años 40 y 50 del siglo pasado. Vemos, así, interminables colas de las inmediaciones de los estadios sin que importaran las inclemencias del tiempo, como observamos en la imagen de Gerardo Contreras en la que cientos de personas hacen cola, cubiertas de nieve, para comprar su entrada para un Real Racing Club – Athletic Aviación en el estadio de Chamartín en 1940. También, llama la atención las decenas de coches aparcados cerca de los campos, la picaresca para intentar ver el partido o, incluso, para acceder a las gradas sin pasar por la taquilla.

De igual modo, resultan muy curiosas las imágenes que muestran el tradicional sorteo de campos e intercambio de objetos entre los capitanes de los equipos, así como el nerviosismo de los jugadores, como se refleja en una fotografía fechada el 13 de enero de 1952 en la que Martín Santos Yubero nos traslada al partido homenaje a Juan Monjardín, que tuvo lugar en el estadio de Chamartín, donde vemos a Juan Antonio Ipiña y José Raich (capitanes de Real Madrid y Barcelona, respectivamente) sujetando el trofeo del partido tras la atenta mirada del árbitro, Pedro Escartín.

Con el pitido inicial, los fotógrafos, parapetados tras la portería o en el foso de prensa, se disponían a reflejar las jugadas más interesantes del encuentro. La falta de teleobjetivos en los años 50 dificultaba la tarea de los reporteros gráficos, que sólo tenían oportunidad de fotografiar cuando los jugadores se encontraban cerca de su posición. De este modo, disfrutamos de imágenes fabulosas como la que muestra a nueve fotorreporteros en el foso, sólo con la cabeza y la cámara a la vista del público, en 1954.

La radio y, más adelante, la televisión, colaboraron al auge definitivo del fútbol como forma de ocio masiva, junto a las corridas de toros. Una imagen de la exposición nos muestra que ambas aficiones no estaban reñidas al ver a un asistente a una corrida escuchando un partido de fútbol en su pequeño transistor.

El apoyo de la afición
La muestra nos adentra en el mundo de los aficionados y su condicional apoyo, imprescindible para el fútbol de la época y para el actual, heredero de aquellos primeros seguidores que, con esfuerzo, pagaban sus cuotas de socio o acudían fielmente los domingos al estadio a animar a sus ídolos deportivos. Así, podemos ver enternecedoras fotografías de seguidores apoyando a su equipo desde las gradas mientras llovía con fuerza, o bajo un sol de justicia protegidos con unas frágiles viseras. Sin embargo, todo tenía su recompensa y la hinchada estallaba de alegría con un gol y se mostraba entusiasmada con la celebración de algún título. En este sentido, destacan las imágenes de Santos Yubero en el recibimiento a los jugadores del Real Madrid en la estación de Atocha, el 11 de junio de 1946, tras ganar la Copa del Generalísimo.

La otra cara del fútbol
El segundo bloque de la exposición nos adentra en los aspectos más mundanos y menos visibles del deporte rey, desde los momentos de distensión en el vestuario, los entrenamientos y su disciplina física, pasando por el desapercibido trabajo de los utilleros preparando las equipaciones y las botas de los futbolistas.

Además de convertirse en un gran fenómeno de masas, el fútbol, desde sus inicios, configuró una nueva ciudad de Madrid en la que los primeros y sencillos campos, junto a las plazas de toros, marcaban una pauta urbanística que fue evolucionando hasta la construcción de los primeros grandes estadios como: el desaparecido antiguo Estadio Metropolitano, retratado tras su ampliación en 1956 por Cristóbal Portillo; o el Nuevo Chamartín –actual Santiago Bernabéu– y su moderna iluminación, estrenada en 1957.

El fútbol como deporte, juego y actividad física, fue en los años de la posguerra una vía de escape para una población exhausta. La diversión que podía generar un simple balón era proporcional a la necesidad de un ocio accesible que demandaba la población. Niños y adultos sucumbían al juego por sus aparentemente sencillas reglas y por los escasos medios materiales que se necesitaban para poder "echar un partido". Las fotografías procedentes de la Colección 'Madrileños' reflejan a la perfección ese fútbol amateur en el que las ganas y la ilusión superaban en muchos casos a los medios utilizados.

El fútbol representaba, además, una manera de poder conseguir algo de dinero para mejorar las condiciones de vida. Las quinielas suponían una oportunidad de lograr un premio que, en el mejor de los casos, podía permitir soñar con cambiarle a uno la vida. Así, vemos en las imágenes de la muestra unos despachos de lotería a rebosar de hombres y mujeres que intentaban cumplir el sueño de "acertar los 14".

El catálogo de la exposición está compuesto por más de 150 imágenes de los distintos fondos custodiados en el Archivo Regional de la Comunidad de Madrid, además de cuatro artículos relativos al fútbol en blanco y negro en Madrid. Se encuentra a la venta por un precio de 7 euros.

Ciclo de cine

Para favorecer un acercamiento al contexto histórico de la exposición, se ha programado un ciclo de cine en blanco y negro, relacionado con el fútbol, que tendrá lugar en la segunda quincena del mes de diciembre.

Debido a su enorme popularidad, el fútbol también llegó a la gran pantalla y en ocasiones los futbolistas se interpretaban a sí mismos. Es el caso de la película ¡¡Campeones!! (1943), dirigida por Ramón Torrado o La batalla del domingo (1963), dirigida por Luis Marquina, donde Alfredo di Stéfano cuenta su trayectoria deportiva.

En tono más humorístico, podremos ver dos grandes películas de Fernando Fernán Gómez en el centenario de su nacimiento, quien interpreta a un profesor que es confundido con un afamado futbolista en la divertida El fenómeno (1956) dirigida por José María Elorrieta. Por otra parte, en El sistema Pelegrín (1952), dirigida por Ignacio F. Iquino, Fernán Gómez da vida a un pésimo vendedor de seguros que termina trabajando como profesor de educación física.

Ficha técnica

Título
'Fútbol en blanco y negro. Madrid más allá de los colores'.

Organiza
Consejería de Cultura, Turismo y Deporte. Dirección General de Patrimonio Cultural. Subdirección General de Archivos y Gestión Documental.

Comisarios
Irene CalvoTorres.

Pablo Linés Viñuales.

Coordinación y seguimiento
Unidad de Difusión y Divulgación del Área de Planificación y Programación Archivística (Subdirección General de Archivos y Gestión Documental).

Apoyo técnico
Unidad de Descripción y Servicio de Referencias y Atención al Usuario del Archivo Regional de la Comunidad de Madrid, y Servicio de Restauración y Reproducción de Documentos del Área de Planificación y Programación Archivística (Subdirección General de Archivos y Gestión Documental).

Diseño
Mayo&Más, Gestión Creativa, S.L.

Construcción
TdArte Exposiciones, S.L.

Fotografía
Dinasa, S.L.

Gráfica
Boomerang Graphics, S.L.

Audiovisuales
Creamos Technology, S.L.

Montaje e iluminación
Desarrollo Integral para Museos y Exposiciones (DIME), S.L.

Servicio de azafatas/protocolo
Prodereg, S.L.

Seguridad
SASEGUR, S.L.

"We are committed to Madrid as a world tourist destination". Antonio Catalán referred to the city as "a great world tourist destination, due to the extraordinary infrastructures of the capital, unbeatable cultural and leisure offer, political stability, and security".

Once the home of the Duke of Santo Mauro, the renovation of the Hotel Santo Mauro has preserved the spirit and architecture of the nineteenth-century palace.

The Hotel Santo Mauro is located in the residential area of Chamberi, away from the madding crowd, but within walking distance from the Serrano shopping area, museums, restaurants, and the Retiro Park, offering the best of both worlds for the traveler.

Recently renovated by the interior designer Lorenzo Castillo, has managed to capture the “once upon a time” spirit of the nineteenth-century palace. The former residence of the Duke of Santo Mauro is a journey in time. The 49 rooms are carefully designed to the ultimate detail, in keeping with the aristocratic influence and luxury of the time.

The palace consists of three buildings, surrounded by a magnificent garden with age-old trees, offering an oasis of peace in the middle of the city. Each one of the public rooms has been decorated in keeping with the original architecture. The “Red Room”, in keeping with the French design very popular in early nineteenth-century Madrid. The Chinese Lounge is decorated with oriental pieces, reminiscing the adventures of Spain in the Philippines and the Orient. The art deco “Gin Bar” is an important meeting place for Madrid society. Once the library of The Duke of Santo Mauro is the hotel’s today’s main restaurant.

Antonio Catalán, a member of the board of the Research Center of the University Clinic of Navarra, explained that "at the moment, there is no scientific evidence that indicates that the Ómicron variant of Covid should worry us as much as the previous ones." "Today, the lethality is very low and I am optimistic that it can be controlled. The positive part is that a very high percentage of Spain's population is already vaccinated or is in the process of getting vaccinated".

This information is for free for editorial use and has been published with PressPage, world leader in software SaaS for newsrooms and PR purposes. #commtec

After a break due to the restrictions imposed by Covid19, the Spanish Arab magazine organized an Arab and Spanish fashion and accessories show - Spanish Arab Fashion- at the Real Casino in Madrid, Spain.

This event aims to recover the success of the previous editions of the Spanish Arab Fashion organized in its day by the NGO Art & Culture without Borders chaired by Soumaya Akbib, president of the Spanish Arab Magazine and organizer of this event.

On this occasion, the designers Siham el Habti, SH Collection, Ambatik, Santiago Prada Joyas, Akhoub Couture, Chique Mon Aire, and Youssef Chreiba presented their collections.

The Spanish Arab magazine, born in 2020, is a tool to establish relationships of trust and create opportunities for exchange and cultural visibility. Fashion knows no borders and a clear example of this is this meeting in which Arab and European cultures meet, in order to seek integration and promote freedom and cultural diversity.

MON AIR

Mon Air is a Spanish fashion atelier with a vintage air evoking past times, without forgetting the present. They give soul to each design and give it shape, giving it a name that does not go unnoticed in time. They dress for special occasions: Communions, Ceremonies, Weddings and special celebrations. Their models are versatile, have a double personality, which changes depending on the accessories with which it is combined.

SH COLLECTION

SH Collection was born in 2011 in Qatar, by Shaikha Alhamadi.

Their designs are traditional with an elegant touch and look. Made of craftsmanship and combination colors, materials and uses. It offers a wide variety for every occasion, from exclusive to casual clothes. SH Collection is inspired by an exquisite shopping experience with affordable prices.

AKOUB COUTURE

Akoub Couture is a Moroccan luxury caftan firm. Akoub Couture garments are authentic works of art, where both design and details are taken care of to the fullest. Luxury and beauty come together in unique and exclusive pieces.

AMBATIK SEDAS

Artisan firm of painting on silk that offers from shawls to fans and accessories with original primer and 100% handmade. Products designed and personalized with delicacy and great care. Ambatik offers quality, craftsmanship and creativity through unique and unrepeatable products.

SANTIAGO PRADA

Jewelry specializing in gemology, artisanal and avant-garde techniques. Prada firmly believes in the value of signature jewelry, unique pieces or limited series, always using noble metals, natural gems, and manual application of finishes, such as enameling on glass.

At the afternoon show, Santiago Prada’s jewels and accessories were accompanied by dresses fom the Galician designer Míriam Guerreiro,  designed and embroidered exclusively for Spanish Arab Magazine.

The shoes worn by the models are by Mariela Madrid, an atelier of made-to-measure luxury footwear.

Spanish Arab Magazine presented an award to Wafa Ben Khalifa, of an art work by Franck Sastre and Asún González, world-renowned Spanish artists.

Next, a tea snack was served with champagne, English sandwiches, and Moroccan sweets. The well-known Spanish pianist and presenter, Pablo Sebastián entertained the afternoon, at the piano with typical music from Madrid. The renowned dancer, Sahra Ardah, offered a spectacular belly dance.

A raffle was presented that included a trip to Doha, courtesy of Spanish Arab Magazine, Mariela'sshoes; three jewels by Santiago Prada and a bag by Bulgari, and a traditional tunic, courtesy of  Youssef Chreiba.

Among the guests were members of the diplomatic corps accredited in Spain, HRH Princess Beatrice of Orleans, HRH Princess Ana Maria Al Senusi of Libya, as well as Maria José Cantudo and Laila Rahaoui Damas.

Fotos: Elio Cueva

Video: Kapy Omd

Download link / enlace descarga para el fashion film

For more information, please contact Somaya Akbib o Raquel Gamallo

raquel@spanisharabmagazine.com

+34 625473584

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Ninety of Spain’s best cheese were chosen to compete at the 11^th edition “Best Cheese of Spain”, at the 34^th Salon de Gourmets, picked from a selection of approximately 800 samples of artisan cheeses from all over the country and tried at "blind tastings".

“Savel”, a blue cheese from the Airas Moniz dairy in Chantada (Lugo, Galicia) has been selected as the Best Cheese in Spain. Elaborated with free-range milk from Jersey cows in Galicia, surprised the jury with its smell, taste, and texture.

The Jersey cow is a brown-haired and very docile breed of cattle, characterized for their quality of milk, both in fat and protein. They can weigh up to 450 kilos and, on a daily basis, produce approximately 14 kilos of milk. The Jersey cows were bred especially for grazing, and in addition to dry grass and cereals, is what they feed practically all year round, and is silage-free.

The Savel cheese from Airas Moniz is made with raw cow milk, healthy and free, as a result of grazing livestock.

The 35th Salón Gourmets will be held from April 25 to 28, 2022, in Madrid! #SG22

Winners by category:

Category 1: young cheese made from cow’s milk cheese

First prize: Barral Tetilla. Queixería Barral, Arzúa (Corunna, Galicia)

Second prize: Queinaga Arzúa-Ulloa. Sat Queinaga, Curtis (Corunna,Galicia)

Third prize: Besos del Rey Silo.  King Silo, Pravia (Asturias) 

Category 2: hard/firm cow’s milk cheese

First prize: Sto. André Curado Carlos Reija Fernández Castroverde (Lugo)

Second prize: Massimo Rey Silo. Rey Silo, Pravia (Asturias)

Third prize: Massimo Rey Silo con Magaya Rey Silo. Pravia (Asturias)

Category 3: young goat cheese

First prize: Tío Resti al Vino de Murcia. Especialidades Lácteas - Tío Resti, Caravaca (Murcia)

Second prize: Solocabra Afinado en Manteca Finca Buenavista Ribera Ribera del Fresno (Badajoz)

Third prize: Tío Resti Joven al Romero Especialidades Lácteas - Tío Resti, Caravaca (Murcia)

Category 4: Cured goat cheese

 First prize:: Maxorata Pimentón Curado. Grupo Ganaderos de Fuerteventura, Fuerteventura (Las Palmas)

Second prize: Montes de Alcalá Bio Curado en Pimentón. Quesería El Gazul, Alcalá de los Gazules (Cadiz)

Third prize: La Pastora de Grazalema Curado Manteca. La Pastora de Grazalema, Grazalema (Cadiz)

Category 5: Mixed

First prize: La Pastora Grazalema Mezcla Curado Manteca La Pastora de Grazalema, Grazalema (Cadiz)

Second prize: Pajarete Curado Mezcla. Manteca y Romero Lopicomo, Villamartín (Cadiz)

Third prize: Cameros Mezcla Curado. Lácteos Martínez, Haro (La Rioja)

Category 6: Soft cheese

First prize: Gran Tajo Selección Iberques Extremadura Casar de Cáceres (Caceres, Extremadura)

Second prize: Oro Noble. Agrícola Ganadera de Castuera Castuera (Badajoz,Extremadura)

Third prize: Cremoso de Cabra Quesos de Luna. La Solana (Ciudad Real)

Category 7: Semi-cured sheep cheese

First prize: Laurus Semicurado Quesería Laurus. Torres del Carrizal (Zamora)

Second prize: Praizal Semicurado. Pilar Blanco Gutiérrez Jabares de los Oteros (León)

Third prize: Querta Semi. Quesos La Casota,La Solana (Ciudad Real)

Category 8: Cured sheep cheese

First prize: La Pastora Grazalema Curado Manteca. La Pastora de Grazalema, Grazalema (Cadiz)

Second prize: Dehesa Dos Hermanas Curado Quesería Dehesa Dos Hermanas Santa Bárbara de Casa (Huelva)

Third prize: La Desica Curado. Blincos - Quesos Rodanoble La Roda (Albacete)

Category 9: firm cured sheep cheese

First prize: Gran Vintage. Queserías de Zamora, Morales del Vino (Zamora)

Second prize: Ixarri Añejo Ardiarana Legasa (Navarra)

Third prize: La Pastora Grazalema Reserva Manteca. La Pastora de Grazalema, Grazalema (Cadiz)

Category 10: Refined coagulated cheese

 First prize: Miss Capra. Productos Artesanos Valdecabras, Candeleda (Avila)

Second prize: Granizo. Quesos La Rueda del Cabriel, Villamalea (Albacete)

Third prize: El Rodó Cendre Cabra Formatgeria La Frasera, Vacarisses (Barcelona)

Category 11: Blue cheese

First prize: Savel. Airas Moniz Chantada (Lugo) - Overall winner

Second prize: Azul de Valdeón IGP Picos de Europa Queserías Picos de Europa Posada de Valdeón (Leon)

Third prize: Blau de Juglar Quesería Reixagó Olost (Barcelona)

Category 12: Smoked cheese

First prize: Prestes Ahumado Joven. Queixería Prestes, Vilalba (Lugo)

Second prize: Valle de San Juan Ahumado. Valle de San Juan, Palencia (Palencia)

Third prize: El Tofio Tierno Ahumado. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Puerto del Rosario (Fuerteventura)

Category 13: Condimented cheese

First prize: La Antigua al Tempranillo. Quesería La Antigua de Fuentesaúco Fuentesaúco (Zamora)

Second prize: Rey Silo Rojo Pimentón Rey Silo, Pravia (Asturias)

Third prize: Cremositos con Trufa Arteserena Campanario (Badajoz)

Category 14: Soft cheese

First prize: La Gárgola. Formatgeria del Miracle Riner (Lerida)

Second prize: Barraqueño. Quesos Elvira García El Barraco (Avila)

Third prize: Cañarejal Cremoso Mediano Cañarejal. Pollos (Valladolid)

Category 15: Hard cheese

First prize: La Leze Pastor. La Leze Asparrena (Álava)

Second prize:: Etxelekua. Bengotxea Lastiri Ana Mari y Xabier Urdax (Navarra)

Third prize: El Claustre. Formatgeria del Miracle Riner (Lerida)

Halls 4, 6, and 8 will be a hotbed of trends and activities, where the most prestigious firms from Spain and around the world will show the versatility of their gourmet and delicatessen products.

Hosted in the city of Madrid, Spain, Estrella Galicia and Cabreiroà repeat as main sponsors of the largest professional gourmet event in Europe, attended by 1,500 exhibitors, with more than 37,000 products. Truly a global event, with a purely commercial spirit, Salón de Gourmets is visited by national and international professionals in the gastronomic sector: restaurants, hotels, distributors, catering and specialized wholesalers and retailers

#SG21 #salongourmets

The Salon de Gourmets is the most one of the most anticipated events for professionals in the sector and lovers of quality gastronomy. In an atmosphere unrivaled, Gourmets is a unique opportunity to close commercial agreements with national and international suppliers, create and increase contacts and agenda and expand a business.

During this 34^th edition, 1,300 new products will be presented in the Innovation and Organic Exhibition Area space. An exhibition area that will attract all the eyes of chefs, professional visitors, and the media. The unique events will showcase all the trends that will mark the new culinary year. New and original products on the market such as cactus jam, chocolate croquettes, wine ice cream, spicy beer, tobacco liquor, mayonnaise, and ketchup with gin or squid chips of squid in ink, are among the novelties.

These new products will be eligible for the Salón Gourmets Awards, that reward the effort of the producers to create an innovative, and versatile product representing another step for the gourmet sector and for consumers. The award is given in four categories: innovation, presentation, versatility, and as a novelty in this edition, the most nutritionally complete organic product.

Continuous parallel activities are held to energize the fair such as contests, prizes, and live tastings. It is the perfect opportunity for firms to show their products, show their versatility, and stand out from the competition.

Some of outstanding events and competitions are the 27th Contest of Ham Cutters / Dehesa de Extremadura; 26th Spanish Sommelier Championship / Tierra de Sabor; 13th Spanish Championship of Oyster Openers - Écailleurs / Sorlut; 11th GourmetQuesos, Championship of the Best Cheeses of Spain 2021; Beer Pulling Championship - Masters Edition / Estrella Galicia; 4th National Contest in search of the Best Cachopo made with Asturian Veal; 3rd Show Cooking CESAL Social Gastronomy; 2nd National Championship Art of Cisoria / El Encinar de Humienta / Gourmets; 1st Burger Combat Spanish Hamburger Championship / Lantmännen / Gourmets; Challenge XCHEF by Cervezas 1906.

The 8th Gourmet Round Tables will also be convened around two themes – emerging and advanced chefs and the new protagonists of wine in Spain – and prestigious tastings such as those organized by Château de Beaucastel, Torres, and Bodega Montecillo.

Likewise, the 34th Salón Gourmets will be the stage for the delivery of the 35th and 36th Gourmet Wine Guide awards; 9th and 10th Club de Gourmets Awards; 9th Salón Gourmets Awards; 7th and 8th Liga '99 Awards that recognize the great work of producers, winemakers, chefs, journalists, sommeliers, restaurateurs... that have strived throughout the year to develop unique products and to show their best version.

The most connected will be able to participate, through social networks, in the contest #MiproductoSG21, “My favorite stand “or “The incognito” product of Salón Gourmets, wherefrom their votes the most popular exhibitors and firms of the 34th edition will be chosen.

The Ministry of Agriculture space “The Spain Food Universe” incorporates the traditional Wine Tunnel, Olive Oil Tunnel, and the new Fish Tunnel, where activities such as tastings, talks, and show cooking takes place.

Salon Gourmets will be attended, almost in its entirety, by the Autonomous Communities that make up the Spanish territory, with a relevant institutional attendance by Canada, the guest region of Almeria and Navarra.

The Hosted Buyers program, sponsored by ICEX, is probably one of the most successful programs to bring more foreign involvement to the fair.

#salongourmets

Son algunos de los sectores que forman parte de la 34 edición del Salón Gourmets (SG) donde además se presentarán 1.300 productos nuevos dentro del espacio Innovation Area y Organic Exhibition Area, reservado a las tendencias y avances del sector tanto en calidad como en presentación y tecnología de producción. El Túnel del Vino / MAPA este año reunirá 21 variedades de uva en sus más de 330 monovarietales procedentes de 253 bodegas de toda España.

Un año más, Estrella Galicia patrocinador principal y Cerveza Oficial de SG, reunirá a los mejores tiradores de cerveza en el Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia Masters Edition y en la 7ª edición del Certámen Madrid, además del nuevo Desafío XChef By Cervezas 1906.

#SG2021 #salongourmets

Las actividades son otro de los puntos fuertes de esta edición con el primer Burger Combat, Campeonato de España de Hamburguesas / Lantmännen / Gourmets que buscará la hamburguesa premium de nuestro país o el 2º Campeonato Nacional de Arte Cisoria / El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets donde los participantes demostrarán sus habilidades a la hora de tratar el corte de una pieza de vacuno.

No faltarán los clásicos como el 27º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el 26º Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor, copatrocinado por Protos y Nespresso Professional o el 11º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021

También contaremos con el espacio MAPA "El País Más Rico del Mundo" que incorpora el Túnel del Vino, Túnel del AOVE y el nuevo Túnel del Pescado, además de un escenario lleno de actividades

Asimismo, Almería, Provincia Invitada, nos deleitará con sus excelentes productos amparados por el sello de calidad, "Sabores de Almería".

Este material multimedia se puede utilizar gratuitamente sin derechos para uso editorial. Material elaborado por Grupo Gourmets

Esta información se ha publicado con tecnología PressPage, líder mundial en software para salas de prensa.

Photos © #SG2021

The most important professional gourmet food and beverage fair in Europe is set to start October 18, 19, 20, 21 at the Ifema Fairgrounds in Madrid, Spain.  With 96% occupancy, more than 1,500 exhibitors will fill Halls 4, 6, and 8 at IFEMA MADRID.

#SG2021 #salongourmets

Ninety of Spain’s best cheeses chosen to compete for the 11^th edition “Best Cheese of Spain” were picked from a selection of approximately 800 samples of artisan cheeses from all over the country and tried at "blind tastings".

The jury made up of 60 professionals from all sectors of the world of cheese; technicians, tuners, store managers, gastronomic journalists, bloggers, cooks, those responsible for purchasing large supermarkets, and restaurant maitre d's, was once again coordinated by the master cheesemaker José Luis Martín.

The championship includes 15 categories, among which are cured, semi-cured, soft paste, blue, among others. The best of 6 from each category have been picked for the grand finale that will take place on Monday, October 21.

The absolute winner will hold the title of Best Cheese in Spain. The 90 cheeses that have made it to the grand finale will be showcased and for tasting at the Cheese Tunnel Hall– Túnel del Queso- at the Salón del Gourmets, alongside product, producers and cheese experts.

List of cheeses chosen for the gran finale:

Category 1: Young cheese made from cow’s milk cheese

Queixeria del Eume Tetilla DOP
Queserías del Eume

As Pontes (La Corunna, Galicia)

Mimosa
Cortes de Muar

Silleda (Pontevedra, Galicia)

Barral Tetilla
Queixería Barral

Arzúa (La Corunna, Galicia)

Farcell Joven
Betara

Perafita (Barcelona)

Besos del Rey Silo
Rey Silo

Pravia (Asturias)

Queinaga Arzúa-Ulloa
Sat Queinaga

Curtis (La Corunna, Galicia)

Category 2: hard/firm cow’s milk cheese

Don Nicolás
Finca de Uga

Lanzarote (Las Palmas)

Verbas Madurado
Lactear

Arzúa (La Corunna, Galicia )

Galmesano Curado
Galmesano

Arzúa (La Corunna, Galicia)

Massimo Rey Silo
Rey Silo

Pravia (Asturias)

Massimo Rey Silo con Magaya
Rey Silo

Pravia (Asturias)

Sto. André Curado
Carlos Reija Fernández

Castroverde (Lugo,Galicia)

Category 3: Young goat cheese

Tío Resti al Vino de Murcia
Especialidades Lácteas - Tío Resti

Caravaca (Murcia)

Solocabra Afinado en Manteca
Finca Buenavista Ribera

Ribera del Fresno (Badajoz, Extremadura)

Sierra Sur Cabra Joven
Quesos Sierra Sur / Ibáñez y Valverde

Alcalá La Real (Jaén)

Tío Resti Joven al Romero
Especialidades Lácteas - Tío Resti

Caravaca (Murcia)

Maxorata Pimentón Semi
Grupo Ganaderos de Fuerteventura
Fuerteventura

La Celestina Cabra Joven
Quesos Corcuera

La Puebla de Montalban (Toledo)

Category 4: Cured goat cheese

Maxorata Pimentón Curado
Grupo Ganaderos de Fuerteventura

Fuerteventura

La Pastora de Grazalema Curado Manteca
La Pastora de Grazalema

Grazalema (Cadiz)

Montes de Alcalá Bio Curado en Pimentón
Quesería El Gazul

Montes de Alcalá Payoya en Aceite
Quesería El Gazul

Alcalá de los Gazules (Cadiz)

Quesí Cabra Curado
Quesos Quesí

Osuna (Seville)

Pajonales Curado
Quesos Bolaños
Las Palmas de Gran Canaria

Category 5: Mix

Selectum Pimentón Curado
Grupo Ganaderos de Fuerteventura
Fuerteventura

Pajarete Curado Mezcla Manteca y Romero
Lopicomo

Villamartín (Cadiz)

Cameros Mezcla Curado
Lácteos Martínez

Haro (La Rioja)

La Pastora Grazalema Mezcla Curado Manteca
La Pastora de Grazalema

Grazalema (Cadiz)

Gran Capitán Leyenda
Lactalis Villarrobledo

Villarrobledo (Albacete)

El Bosqueño Mezcla Curado en Manteca y
Especias Quesos El Bosqueño

El Bosque (Cadiz)

Categoría 6: Soft cheese

 Cremositos del Zújar
Arteserena
Campanario (Badajoz,Extremadura)

Cremoso de Cabra
Quesos de Luna
La Solana (Ciudad Real)

Oro Noble
Agrícola Ganadera de Castuera
Castuera (Badajoz)

La Retorta
Finca Pascualete
Trujillo (Cáceres)

Gran Tajo Selección
Iberques Extremadura
Casar de Cáceres (Cáceres)

Suave Terciopelo Cabra
Sabores de Tallante
Cartagena (Murcia)

Category 7: Semi-cured sheep cheese

Buenavista Oveja Semi
Finca Buenavista Ribera
Ribera del Fresno (Badajoz)

Titán
Quesos La Torre de La Roda
La Roda (Albacete)

Querta Semi
Quesos La Casota
La Solana (Ciudad Real)

Laurus Semicurado
Quesería Laurus
Torres del Carrizal (Zamora)

Praizal Semicurado
Pilar Blanco Gutiérrez

Jabares de los Oteros (León)
Mausitxa Semicurado
Mausitxa
Elgoibar (Guipúzcoa)

Category 8: Cured sheep cheese

El Bosqueño Curado en Aceite y Ron
Quesos El Bosqueño
El Bosque (Cadiz)

Dehesa Dos Hermanas Curado
Quesería Dehesa Dos Hermanas
Santa Bárbara de Casa (Huelva)

Quevedo Curado
Quesos Quevedo
Valoria La Buena (Valladolid)

Tobar del Oso Curado
Industrias Alimentarias Martal

El Toboso (Toledo)

La Pastora Grazalema Curado Manteca
La Pastora de Grazalema
Grazalema (Cadiz)

La Desica Curado
Blincos - Quesos Rodanoble
La Roda (Albacete)

Category 9: firm cured sheep cheese

 El Gran César
Quesos César
Consuegra (Toledo)

Hacienda Guijoso Añejo
Hacienda Guijoso
El Bonillo (Albacete)

Ixarri Añejo
Ardiarana
Legasa (Navarra)

Agerre-Buru Añejo
Agerre-Buru
Aia (Guipúzcoa)

La Pastora Grazalema Reserva Manteca
La Pastora de Grazalema
Grazalema (Cadiz)

Gran Vintage
Queserías de Zamora
Morales del Vino (Zamora)

Category 10: Refined coagulated cheese

El Rodó Cendre Cabra
Formatgeria La Frasera

Vacarisses (Barcelona)
Luna Negra
Quesos Elvira García

El Barraco (Ávila)
Noble de Cabra
Sabores de Tallante

Cartagena (Murcia)

Miss Capra
Productos Artesanos Valdecabras

Candeleda (Ávila)

Granizo
Quesos La Rueda del Cabriel
Villamalea (Albacete)

Neverito
Quesería de La Jara
La Nava de Ricomalillo (Toledo)

Category 11: Blue cheese

Savel
Airas Moniz from Chantada (Lugo)

Estrella La Peral
Quesos La Peral
Illas (Asturias)

Azul de Valdeón IGP Picos de Europa
Queserías Picos de Europa
Posada de Valdeón (León)

Peñoceo
Quesos La Peral
Illas (Asturias)

Blau de Juglar
Quesería Reixagó
Olost (Barcelona)

Blau de Bufala Muntanyola
Fundació Ampans
Manresa (Barcelona)

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Photos © #SG2021

Torretta's perspective is generous. Superbly made designs to last over time, where comfort and versatility draw dynamic and relaxed silhouettes in perfect white twill cotton or green “herbal sofí” linen…

Optimism is unleashed in spontaneous dresses, with cheerful patterns and floral prints or in plain bud yellow, dilute blue with a soft hand, crepe with a mouliné effect.

The night is modern, elegant, in crepe, metallic, 3D fabrics and luxury tailoring, in linen and silk, using advanced and sustainable techniques.

Accessories, the house brand and leather, conclude Roberto Torretta's description of urban nature for the Spring / Summer 2022 collection.

Federópticos GLASSES for Roberto Torretta

JEWELS Joyeria A. Zuñiga (Valladolid)

SHOES Roberto Torretta for Krack

BAGS Roberto Torretta MUSIC Diego Torán

MAKEUP Yolanda López

HAIRDRESSER Beatriz Matallana

Photos free for editorial use © Roberto Torreta

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Fitur, the international travel fair will be held at Ifema Madrid from May 19 to 23, in Madrid, Spain

By implementing these measure, the Ministry of Industry, Commerce and Tourism, intends to assure international attendance at FITUR to the Special edition for the recovery of Tourism. FITUR is the most important platform for the global tourism industry and is celebrated yearly.

#FITUR2021

The “essential travel and international professionals” attending FITUR as "highly qualified and skilled workers” a category recognized by Order INT/657/2020 of 17 July on travel restriction, which allows international travel, from third countries to the European Union and Schengen partner countries. The measure is also intended to reactivate and incentivize the connection with the Americas.

At present, FITUR 2021 has marketed 65% of the reserved area at the enclosure of the IFEMA MADRID venues, with more than 38,000 net square meters. The forecast for visitors is estimated at approximately 50,000 professionals. The Madrid International Tourism Fair has established itself as the hub par excellence for the tourism market and business proposals.

For border control purposes, IFEMA MADRID is working with the Public Administration to adapt the registration processes for international professionals participating in FITUR and to process the corresponding documentation to speed up international mobility.

This will not exempt the visa requirement for the countries where it is required, nor exemption of health measures applicable to travel.

IFEMA MADRID maintains rigorous health security protocols. A negative COVID test will be required, in addition to other measures such as the use of masks, and capacity control. IFEMA Madrid has put a ventilation system into place which completely renews the air 3 times every hour and disinfection cleaning to assure FITUR as a safe space.

FITUR is Tourism

FITUR is the first appointment of the year for the world’s tourism professionals and the leading trade fair for inbound and outbound markets in Latin America. At its 2020 staging, FITUR has surpassed its participation record with 11,040 companies from 165 countries and regions, 150,011 trade visitors, and 111,089 visitors from the general public.

You have to be at FITUR: a unique forum for promoting brands, presenting new products, learning about the latest trends, and filling your agenda with new contacts and opportunities.

This content may be downloaded with © IfemaMadrid

For press registration info, you can visit the Fitur/Ifema press accreditation web

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• Fiesta, fiesta, fiesta  y Malditos 16 inauguran una nueva etapa que se complementa con residencias artísticas, campañas escolares y una colaboración con la Universidad Carlos III de Madrid

• El proyecto pionero Teatro Urgente, con el director y dramaturgo Ernesto Caballero y el filósofo y autor Javier Gomá, es otro de los ejes de la temporada

• María Luisa Castaño, directora general de Investigación e Innovación Tecnológica de la Comunidad de Madrid, participó en el lanzamiento del Proyecto M+50 Emprende, de Professional Women’s Network Madrid

• Raquel Cabezudo, presidenta de PWN Madrid, inauguró la jornada ‘Claves delemprendimiento senior: innovación, tecnología y nuevas tendencias’, que se organizóen colaboración con Wayra, hub de innovación abierta de Telefónica, y 50PRO, en el Día Internacional de la Mujer Emprendedora

• Los ponentes destacaron que los proyectos de emprendimiento liderados por mujeres tienen más éxito que los liderados exclusivamente por hombres.

• Prudencia, experiencia y red de contactos son la base del éxito de los proyectos de emprendimiento de los senior.

La jornada ‘Claves del emprendimiento senior: innovación, tecnología y nuevas tendencias’ se celebró en la sede de Wayra, coincidiendo con el Día Internacional de la Mujer Emprendedora.

Durante la apertura del acto, Raquel Cabezudo, presidenta de PWN Madrid, explicó que, con el Proyecto M+50 Emprende, “queremos aumentar las capacidades de las mujeres para estar en disposición de afrontar retos nuevos”, ya que el objetivo de la misma es “fomentar la empleabilidad de las mujeres de más de 50 años”. Además, la iniciativa cuenta con el apoyo de S.M. la Reina Letizia, la cofinanciación del Fondo Social Europeo y la colaboración de la Dirección General de la Mujer de la Comunidad de Madrid.

El motivo que ha llevado a la asociación a poner en marcha este proyecto es, en palabras de Cabezudo, que “hay 112.000 mujeres profesionales con alta formación, en la franja de 45 a 54 años, en el paro, cifra muy superior a la de los hombres”. Por ello, PWN Madrid apoya el emprendimiento también “como una de las vías que potencia el negocio”, subrayó su presidenta. “Dentro del Proyecto M+50 Emprende existen distintas actividades que vamos a realizar para la concienciación, como talleres que faciliten el emprendimiento o la creación de un ecosistema y una red de mujeres para que se apoyen, porque los hombres se apoyan muchísimo y las mujeres no contamos con esa red de apoyo”, detalló.

Por otro lado, Blanca Drake, directora de Estrategia, Operaciones y Marca de Innovación Abierta de Telefónica, que acompañó a Cabezudo durante la inauguración del evento, señaló que, “de nuestro portfolio actual, el 21% de las startups están lideradas por mujeres. La diversidad importa, la diversidad suma, y los números lo demuestran: el rato de supervivencia de las startups lideradas por mujeres es un 5% superior al delas que están exclusivamente lideradas por hombres”.

En la jornada participó, asimismo, con la ponencia inaugural, María Luisa Castaño, directora general de Investigación e Innovación Tecnológica de la Comunidad de Madrid, quien explicó, además de su caso personal, en el que “la capacidad de adaptación ha sido una constante a lo largo de mi vida”, la labor de la Comunidad de Madrid para apoyar el emprendimiento general. En este sentido, consideró que “Madrid es el ecosistema perfecto para el emprendimiento”. A lo que añadió que “mi cometido es hacer que la Comunidad de Madrid sea un lugar atractivo para atraer y retener el talento como motor económico”, porque, enfatizó, “una sociedad no puede perderse el 50% del talento”.Otro aspecto que Castaño consideró fundamental fue el papel de las pymes como motor económico en España y en Europa. “Aunque lo que nos diferencia es que en Europa todo es mucho más equilibrado entre grandes empresas y pymes. En España hay mucho autoempleo y muchas empresas que no llegan a desarrollarse. El aprendizaje es esencial, el avance de la tecnología es extraordinario y no todo el mundo puede ir a esta velocidad, cosa que las pymes, por tamaño, sí”.

Por último, y para cerrar esta jornada dedicada al emprendimiento femenino senior, se celebró una mesa redonda en la que debatieron Pilar Troncoso, fundadora y vicepresidente senior de Nodalblock; Ana Pérez, cofounder de Canard Drones; Luisa Rubio, responsable de Desarrollo de Negocio de Wayra España; Carlos Molina, presidente y fundador de 50PRO; y Ernesto Muñoz, socio y responsable de Desarrollo de Negocio de Fellow Founders. Fue moderada por Miren Polo de Lara, secretaria general de PWN Madrid.

En ella se afrontaron todas las vertientes del emprendimiento, desde la forma de hacerlo hasta los apoyos que se pueden recibir, dónde encontrar ayuda o las principales diferencias entre el femenino y el masculino, entre otras cuestiones.

Comenzó Carlos Molina dejando claro desde el primer momento que “alguien que no está dispuesto a correr riesgos no vale para emprender”, por lo que “conocerse a sí mismo” es una de las claves para afrontar el emprendimiento. En este sentido, desde su experiencia como entrenador de futuros emprendedores, compartió que “hay más mujeres que participan en estos cursos, les cuesta más tiempo montar el proyecto y arrancarlo, pero el éxito es mayor”. Un triunfo cuyas bases fundamentales son la “prudencia, experiencia y contactos”.

Luisa Rubio puso especial énfasis en la necesidad de promocionar la formación STEAM desde las etapas más tempranas de la formación, porque es importante “acercarnos a las niñas, colegios y universidades para que tengan el emprendimiento interiorizado”. De hecho, subrayó que “necesitamos referentes de mujeres que hayan emprendido para que niñas y otras mujeres las tengan como modelo”. Sin olvidar que todos los proyectos que se emprendan “deben tener un encaje dentro del negocio de la compañía, se deben buscar inversores que puedan ofrecer un retorno”.

Desde el punto de vista de un inversor, y tras señalar que lo más importante después de validar un proyecto de emprendimiento es buscar inversión, Ernesto Muñoz dijo que “con la edad es más fácil ganar confianza y credibilidad, porque la experiencia y expertise previo son medidas de garanga”. Igualmente, apuntó que “existen ayudas en la parte de I+D+i”, pero consideró necesaria una mayor implicación de la inversión privada, para lo que recomendó como una buena solución una “fiscalidad más flexible y generosa”. Y puso el ejemplo de Reino Unido, donde “al inversor le ayudan a afrontar las pérdidas”.

Pilar Troncoso se centró en su trayectoria internacional para resaltar que “en España se necesita mucho pulmón financiero, porque hay que pasar muchas etapas en el proceso, hecho que en Estados Unidos no sucede, allí va todo más rápido”. Del mismo modo, secundó la postura de otros compañeros de mesa en el sentido de que “para innovar hay que crear cosas que supongan una novedad y que impacten en la cuenta de resultados del cliente”.

Ana Pérez, desde su experiencia como emprendedora, señaló que “los emprendedores no somos valientes, creo que somos más temerarios y muy curiosos”. También destacó que “cuando trabajas en una empresa hay mucha burocracia, en una startup 7enes un campo muy grande para probar”. Y recomendó a quienes quieran emprender “estar en redes de mujeres, estar conectadas”, algo que no era posible “cuando yo quería emprender, no había ese ecosistema”, respaldando una idea que ya había lanzado la presidenta de PWN Madrid al inicio de la jornada.

Precisamente, Raquel Cabezudo cerró el evento refiriéndose a las nuevas iniciativas que va a desarrollar PWN Madrid con el objetivo de aumentar el desarrollo profesional de las profesionales de más de 50 años: “En 2020, seguiremos trabajando en el Proyecto M+50 con nuevas iniciativas que pronto daremos a conocer”. Y, por último, recalcó la importancia de contar con apoyos corporativos que promuevan el talento senior.

Sobre PWN Global/PWN Madrid

PWN Madrid es miembro de la red internacional PWN Global, que aglutina todas las asociaciones construidas bajo esta marca en un total de 19 países y 27 redes locales: Ámsterdam, Bilbao, Barcelona, Bruselas, Bucarest, Copenhague, Dublín, Estambul, Estocolmo, Frankfurt, Ginebra, Lisboa, Londres, Lyon, Niza, Madrid, Marsella, Milán, Múnich, Oslo, París, Roma, Sao Paolo, Varsovia, Viena, Zagreb y Zúrich.

Cuenta con más de 4.000 socios, mujeres y también hombres, y con una comunidad de 40.000 mujeres profesionales, de 90 nacionalidades distintas, pertenecientes tanto al mundo corporativo como del emprendimiento. La red opera bajo cuatro principiosfundacionales que sirven de guía a la hora de diseñar y poner en práctica las actividades, proyectos e iniciativas que pone en marcha: Aprender, Compartir, Conectar y Crecer.

Sobre Wayra

Wayra es el hub de innovación abierta de Telefónica más global, tecnológico y conectado del mundo. Wayra opera a través de 11 hubs en 10 países: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Alemania, México, Perú, España, Reino Unido y Venezuela. Más de 500 de las startups participadas dentro del programa de Innovación Abierta de Telefónica siguen activas y más de 100 startups están haciendo negocio con la compañía.

Sobre 50PRO

La misión de 50PRO es la de entrenar, asesorar y apoyar a emprendedores y profesionales de más de 50 años para que sean líderes del emprendimiento y motores de su proyecto, ofreciéndoles apoyo y herramientas para afrontar los retos de una nueva vida profesional. Lo componen un grupo de profesionales, tutores y mentores con experiencia en el campo de la empresa, especializados en diferentes campos y encargados de ayudarte desde el primer día en todo el proceso de entrenamiento y desarrollo personal y empresarial.

#ProyectoM50

#PWNMadrid

Los colores tranquilos y los materiales de lujo se han integrado en formas refinadas y súper femeninas en esta nueva colección S/S 2020. Elegantes vestidos envolventes de mangas infinitas y rebuscados pliegues, en seda estampada ¨gran liberty ¨y ¨Monet¨, han reforzado con la actitud de la modelo y actriz estadounidense Marissa Berenson y trasladándonos a finales de los años 70, los diseños de noche más caprichosos en moaré y pedrería en sed a negra.

Roberto Torretta ha trabaja do, una vez más, la sastrería sin restricciones. El diseñador ha hecho guiños ¨new wave¨ en chaquetas ¨very over¨ de sarga beige y crudo. A la vez que ha investigado de primera mano la combinación libre de pantalones aj ustados en los tobillos con pequeñas chaquetas en ¨pied de poul¨ beige, verde y burdeos con tops de malla técnica de flores tridimensionales y monos bermuda en príncipe de gales tono sobre tono. Superposiciones de prendas sobre prendas, que han

enriquecido la propuesta, han cobrado un protagonismo esencial para la silueta de esta colección Primavera/Verano 2020.

El ya conocido y cuidado trabajo del diseñador con la piel así como la incorporación de la colección de zapatos, gafas y complementos, que firma c on su nombre, han dado relevancia a los diseños de Roberto Torretta para la Primavera / Verano 2020.

CRÉDITOS:

GAFAS Federópticos para Roberto Torretta

JOYAS Joyeria A. Zuñiga (Valladolid)

ZAPATOS Roberto Torretta para Krack

MÚSICA Diego Torán

MAQUILLAJE

Yolanda López

PELUQUERÍA Beatriz Matallana

BOLSOS Roberto Torretta

Las princesas Hend Faisal Al Qassemi y Mina Lhegari, la actriz egipcia Rajae El Jedawi, Beatriz de Orleans o Carmen Reviriego, pasando por Tamara Rojo (directora del English National Ballet), el televisivo José Manuel Parada, o la princesa Noor de Jordania fueron algunas de las personalidades que coincidieron en el Palacio de Fernán Núñez, de Madrid, en la maratoniana jornada de desfiles de la segunda edición de la Spanish-Arab Fashion (#SAF19) que se ha celebrado este fin de semana en Madrid.

La pasarela celebrada en Madrid, giró en torno a la mujer como un homenaje desde la cultura árabe al 8-M, concluyó con la entrega de premios a 12 mujeres españolas y del mundo islámico, todo ello como un reconocimiento de la entidad organizadora, la Art & Culture Without Borders (ACWB) para destacar la labor y solidaridad de las galardonadas. Entre ellas, Cruz Sánchez de Lara, con un emotivo discurso en pro de la mujer, o la princesa Hend Faisal Al Qassemi, que recibió el galardón de manos de Noor de Jordania.

La jornada comenzó́ inaugurando el festival la Embajadora ante la presencia de miembros de cuerpo diplomático acreditado en España (Egipto, Saudí́ Arabia, Costa Rica, Somalia, Senegal entre otros) y miembros de diferentes casas reales ( Francia, Polonia, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y Saudí́ Arabia) algo muy inusual en la capital y que demostró́ el atractivo de la iniciativa de la Fundación Art & Culture without Borders.

Premiadas Art & Culture without Borders

Hind Nourssine por ser una referencia para las mujeres jóvenes de los E.A.U como empresaria de éxito en una sociedad patriarcal. Entrega el premio S.A:R. Princesa Noor de Jordania.

Victoria Prego por una extensa carrera periodística de mas de cuatro décadas y ser una de las voces mas eruditas de la transición española. Recoge el premio en su nombre María Jesús García. Entrega el premio Petra Mateos

Laila Aziz por divulgar la cultura del reino de Marruecos en el mundo con gran éxito a través de sus exitosas colecciones de moda con su marca KAYAT. Entrega el premio Ceren Cerciler, fundadora de INSIDE COUNSELS y Vice-presidenta del Bosphurus Summit.

Cruz Sanchez de Lara por su defensa de los Derechos Humanos, así como la promoción de los mismos y la realización de acciones para contribuir a la erradicación de sus vulneraciones y a la condena de sus violaciones en su calidad de Presidente de la Fundación Thribune. Entrega el premio, la presidente de Art & Culture without Borders, Soumaya Akhib

Carmen Reviriego por impulsar los premios ibero-americanos de mecenazgo y La Suerte de Dar, dos iniciativas que congregan a los grandes lideres empresariales y principales instituciones iberoamericanas en torno al compromiso social con el arte desde la Fundación Callia, que preside. Entrega el premio la Excelentísima Señora Embajadora del reino de Marruecos en España, Karima Benyaich.

Tamara Rojo por ser la gran embajadora del reino de España como directora del English National Ballet así como su bailarina estrella. Recoge el premio en su nombre Miriam Fernández.

Queenie Altamirano por promover lazos culturales y económicos entre Panamá y los países de la Unión Europea durante mas de tres décadas como Embajadora para Asuntos Económicos de Panamá ante la U.E. Entrega el premio S.A.R El Príncipe de Vidin.

Rajae Radawi, una de las actrices mas importantes del mundo árabe, por su compromiso con la causa de los niños que sufren discapacidades en su país natal, Egipto. Entrega el premio la Marquesa de Paul.

Montserrat Caballe ( a titulo posthumo) en reconocimiento a haber sido una de las mejores sopranos de todos los tiempos siendo una española universal, defensora de la monarquía y de la unidad de España. Recoge el premio en representación de su hija, Montserrat Marti, la Condesa de Ruiz de Castilla. Entrega el premio Entrega el premio la Excelentísima Señora Embajadora del reino de Marruecos en España, Karima Benyaich.

S.A. La Princesa Hend Al Qassemi por ser una portavoz internacional de las mujeres de medio oriente y por sus múltiples obras filantrópicas. Entrega el premio la presidente de Art & Culture without Borders, Soumaya Akhib

S.A La Princesa Mina Lhegari por ser responsable de la alfabetización de mas de 20.000 mujeres en el Punjab de Pakistan. Recoge el premio en su nombre S.A La Princesa Amal Alayamini Al-Sabah . Entrega el premio S.A.R La Princesa Beatrice de Orleans, Embajadora de Buena Voluntad de Art & Culture without Borders

Cristina Macaya por su trabajo para mejorar las condiciones de las mujeres encarceladas con sus hijos, que implico la construcción de una unidad especial para madres en Mallorca y su implicación en Proyecto Hombre, una organización dedicada a la prevención y tratamiento de la drogo-dependencia. Entrega el premio la Excelentísima Señora Embajadora del reino de Marruecos en España, Karima Benyaich

La misión de "Art & Culture without Borders es la celebración de nuestra común humanidad a través del arte y la cultura como nexo de unión entre los pueblos cooperando con otras organizaciones civiles y instituciones gubernamentales.

El artista Juan Vega es el autor de la escultura.

PATROCINADORES:

EMBAJADA DE MARRUECOS

ROYAL AIR MAROC

AYUNTAMIENTO DE MADRID

MADRID CAPITAL DE LA MODA

DAR SANEE

CLUB DE MEDIOS

LUXURY SPAIN – ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DEL LUJO

ASM MAGAZINE

RIAD DARNA HOTEL (TETUAN)

BAB MOULAY IDRISS

ACWB

TURISMO DE MARRUECOS

RESTAURANTE RAMSES

Multimedia

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English versión:

Madrid, capital of Spanish Arab Fashion

II edition of the Spanish Arab Fashion organized by the NGO "Art & Culture without Borders"

Coinciding with the International Women's Day, the II edition of Spanish Arab Fashion organized by the NGO Art & Culture without Borders, presided by Soumaya Akhib and hosted by the Ambassador of the Kingdom of Morocco to Spain, Karima Benyaich, was held at the emblematic Fernán Núñez Palace in Madrid. Morocco being the guest country at the marathon of Spanish Arab Fashion. (#SAF19). The princesses Hend Faisal Al Qassemi and Mina Lhegari, the Egyptian actress, Rajae El Jedawi, Beatriz de Orleans or Carmen Reviriego, Tamara Rojo (director of the English National Ballet), the television presenter, José Manuel Parada, Princess Noor of Jordan were just a few of the personalities present at the event. A carefully prepared fashion show, whose catwalk revolved around woman in a tribute to the Spanish Arab culture,

The day began with Madame Ambassador opening the festival in the presence of members of the diplomatic corps accredited in Spain (Egypt, Saudi Arabia, Costa Rica, Somalia, Senegal, among others) and members of different royal houses (France, Poland, United Arab Emirates, Kuwait and Saudi Arabia) giving a special attractiveness to the initiative of the Art & Culture without Borders Foundation.

The event concluded with an awards ceremony to 12 Spanish and Arab women by the NGO, Art & Culture Without Borders (ACWB), organizers of the event, in recognition of their work and commitment towards a better understanding of the two worlds. "The event aims to promote cultural freedom and diversity, strengthening trust and reconciliation between countries that, unfortunately, live really complicated times", explained Soumaya Akbib, president and founder of the NGO, Art & Culture Without Borders. " the world of fashion and textile, a fundamental link to bringing together both cultures."

“Fashion knows no borders, and has no passport”. This event where Arab and European cultures meet, in order to seek integration and promote freedom and cultural diversity, makes true these words by Princess Hend Al Qassemi.

Sculpture by Juan Vega

En esta ocasión, Marruecos es el pais invitado y, como tal, será el anfitrión de una gala en la que no faltarán desfiles de moda y joyería , degustación de la mejor propuesta gastronómica, así como la entrega de premios a personalidades de la talla de Támara Rojo, la periodista, Victoria Prego y la actriz egipcia, Rajae Gadawi, por su aportación y compromiso con la sociedad árabe-española.

La moda no conoce de fronteras y un claro ejemplo de ello es este encuentro en el que se reúnen las culturas árabe y europea, con el fin de buscar la integración y promocionar la libertad y la diversidad cultural. Durante el evento, que se celebrará en el Palacio de Fernán Núñez, situado en la C/ de Santa Isabel, 44, de Madrid, podremos disfrutar de las nuevas colecciones de diseñadores árabes y europeos y, concretamente, entre estos últimos y en esta edición, serán los españoles, Beatriz Peñalver y los diseñadores de Malne –Paloma Álvarez y Juanjo Mánez–, ambos integrantes de la Mercedes Benz Fashion Week de Madrid, quiénes se unan al colectivo árabe para dar a conocer sus últimas colecciones de pasarela.

Así, la SAF celebra la fusión de la moda y otros importantes aportes culturales como son la gastronomía, el turismo y el arte de países como Kuwait, Pakistán, Arabia Saudita y Marruecos, además de España, Francia, Reino Unido o Estados Unidos.

El evento, que será inaugurado a las 12.00 h. por la Excelentísima Señora Embajadora del Reino de Marruecos en España, Dña. Karina Benyaich, acompañada por la Sra. Presidenta de `Art & Culture without Borders´, Dña. Soumaya Akbib, contará con diferentes desfiles de moda de diseñadores que presentarán sus propuestas en la magnífica pasarela que se ha diseñado especialmente para la ocasión. El primer desfile, previsto para las 12:30 h., contará con grandes nombres de la moda árabe, como Fouzia Naciri, Meryem Belkhayat, Meryem Bousikouk, Siham El Habti, así como con las propuestas del joyero Santiago Prada y de la firma Malne, formada por el dúo de diseñadores Paloma Álvarez y Juanjo Mánez.

El comienzo del segundo desfile será a las 15:30 h. con Anakate Bladi, Signature by Guennoun, Saida Chemao, Dalinda, Meryam Salman Fashion y Beatriz Peñalver, en la pasarela. A las 16:30 h., presentarán sus propuestas los encargados del cierre del evento: Gustavo Marinaro, Benmlih Haute Couture, Boujiki Couture, Solisparras, Hend El Qassemi y Hany El Behiri.

Pero en esta pasarela también se busca dar oportunidad a jóvenes promesas del diseño y por eso contará en esta ocasión con un desfile muy especial, a las 17:30 h., que recogerá las propuestas de diseñadores como Ewaiso, Designs By Veronique, Cubero Quesada, Sea Horse, Abraham Vazquez, Antonio Ruiz, Rocio Ortega, Melisa, Delphine Tempels, Clara Alonso, Alberto Calvo, Liliana Rodriguez y Eva Davalos.

Éste acontecimiento es mucho más que un encuentro artístico y cultural y éste es, precisamente, el `leit motiv´ de este evento liderado por Soumaya Akbib, presidenta y fundadora de la Organización ACWB (Art & Culture Without Borders). Según asegura Akbib, “el evento persigue promocionar la libertad cultural y la diversidad, reforzando la confianza y la reconciliación entre países que, por desgracia, viven tiempos realmente complicados”. Soumaya Akbib es un nexo fundamental entre ambas culturas en el terreno textil, que ha conseguido que, por primera vez, diferentes países se citen en el mismo espacio para exponer su riqueza cultural, turística, gastronómica y artística.

Por este motivo, el encuentro contará con los Embajadores de Buena Voluntad, la Princesa Beatriz de Orleans, la Princesa pakistaní Mina Lhegari, la empresaria hispano-estadounidense Bisila Bokoko y el filántropo árabe Ahmed Ashmawi. Todos ellos ejercerán de anfitriones en una jornada en la que, tras los desfiles de moda, se celebrará una coctel en el que se podrán degustar deliciosos platos árabes.

Premiadas Art & Culture without Borders 2019

Hind Nourssine por ser una referencia para las mujeres jóvenes de los E.A.U como empresaria de éxito en una sociedad patriarcal. Entrega el premio S.A:R. Princesa Noor de Jordania.

Victoria Prego por una extensa carrera periodística de mas de cuatro décadas y ser una de las voces mas eruditas de la transición española. Recoge el premio en su nombre María Jesús García. Entrega el premio Petra Mateos

Laila Aziz por divulgar la cultura del reino de Marruecos en el mundo con gran éxito a través de sus exitosas colecciones de moda con su marca KAYAT. Entrega el premio Ceren Cerciler, fundadora de INSIDE COUNSELS y Vice-presidenta del Bosphurus Summit.

Cruz Sanchez de Lara por su defensa de los Derechos Humanos, así como la promoción de los mismos y la realización de acciones para contribuir a la erradicación de sus vulneraciones y a la condena de sus violaciones en su calidad de Presidente de la Fundación Thribune. Entrega el premio, la presidente de Art & Culture without Borders, Soumaya Akhib

Carmen Reviriego por impulsar los premios ibero-americanos de mecenazgo y La Suerte de Dar, dos iniciativas que congregan a los grandes lideres empresariales y principales instituciones iberoamericanas en torno al compromiso social con el arte desde la Fundación Callia, que preside. Entrega el premio la Excelentísima Señora Embajadora del reino de Marruecos en España, Karima Benyaich.

Tamara Rojo por ser la gran embajadora del reino de España como directora del English National Ballet así como su bailarina estrella. Recoge el premio en su nombre Miriam Fernández.

Queenie Altamirano por promover lazos culturales y económicos entre Panamá y los países de la Unión Europea durante mas de tres décadas como Embajadora para Asuntos Económicos de Panamá ante la U.E. Entrega el premio S.A.R El Príncipe de Vidin.

Rajae Radawi, una de las actrices mas importantes del mundo árabe, por su compromiso con la causa de los niños que sufren discapacidades en su país natal, Egipto. Entrega el premio la Marquesa de Paul.

Montserrat Caballe ( a titulo posthumo) en reconocimiento a haber sido una de las mejores sopranos de todos los tiempos siendo una española universal, defensora de la monarquía y de la unidad de España. Recoge el premio en representación de su hija, Montserrat Marti, la Condesa de Ruiz de Castilla. Entrega el premio Entrega el premio la Excelentísima Señora Embajadora del reino de Marruecos en España, Karima Benyaich.

 S.A. La Princesa Hend Al Qassemi por ser una portavoz internacional de las mujeres de medio oriente y por sus múltiples obras filantrópicas. Entrega el premio la presidente de Art & Culture without Borders, Soumaya Akhib

S.A La Princesa Mina Lhegari por ser responsable de la alfabetización de mas de 20.000 mujeres en el Punjab de Pakistan. Recoge el premio en su nombre S.A La Princesa Amal Alayamini Al-Sabah . Entrega el premio S.A.R La Princesa Beatrice de Orleans, Embajadora de Buena Voluntad de Art & Culture without Borders

Cristina Macaya por su trabajo para mejorar las condiciones de las mujeres encarceladas con sus hijos, que implico la construcción de una unidad especial para madres en Mallorca y su implicación en Proyecto Hombre, una organización dedicada a la prevención y tratamiento de la drogo-dependencia. Entrega el premio la Excelentísima Señora Embajadora del reino de Marruecos en España, Karima Benyaich.

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• El acto, que contó con la presencia de la modelo Helen Svedin, fue amenizado con un adelanto de la actuación de Santi Serra, que este año protagonizará uno de los más esperados espectáculos de IFEMA MHW, junto a uno de sus caballos

IFEMA Madrid Horse Week, el evento hípico más importante de España, regresa este otoño con una excepcional programación cargada de novedades, tanto en lo deportivo como en lo relativo al ocio hípico para toda la familia. Del 23 al 25 de noviembre en los pabellones 12 y 14, IFEMA MHW convertirá la capital en referente de la hípica mundial gracias a su incomparable propuesta deportiva y a su oferta de espectáculo y diversión para toda la familia.

Luis Cueto, titular de Coordinación General de la Alcaldía del consistorio madrileño, recibió esta mañana en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles a los responsables, colaboradores y patrocinadores del evento, que presentaron oficialmente esta sexta edición. Según Cueto, el Ayuntamiento de Madrid considera “crucial” su compromiso con IFEMA MHW, dada su importancia en la “generación de imagen” que supone para una ciudad como Madrid: “Un año más, ponemos nuestro empeño, nuestro cariño y todas nuestras ganas para que esto salga adelante, ya que es un evento al que sacamos partido todos”, aseguró Cueto.

Por su parte, Álvaro Ballarín, viceconsejero de Cultura, Turismo y Deportes de la Comunidad de Madrid, también destacó “la proyección internacional” que supone esta feria para Madrid y para toda España, además de su importante labor en la popularización de esta disciplina deportiva.

En el mismo sentido, Javier Revuelta, presidente de la Real Federación Hípica de España, destacó los 5.000 millones de euros, aproximadamente un 0,5% del PIB, que supone este deporte en España, y la importancia y visibilidad de un evento como IFEMA MHW en el que “este año se van a reunir, una vez más, los mejores jinetes de salto y de doma de nuestro país”.

Durante su intervención, Eduardo López-Puertas, director general de IFEMA, mostró su satisfacción por el acuerdo de ‘namming’ y patrocinio al que han llegado este año con la organización, gracias al cual no sólo añaden su nombre al título oficial del evento -por primera vez llamado IFEMA Madrid Horse Week- sino que “abre nuevas vías de cooperación e incide en nuestra apuesta por el trabajo colaborativo y las alianzas con los mejores socios”. El estrechamiento de las relaciones entre el evento y Feria de Madrid viene dado, según el director general de la misma, porque “este evento hípico es una de las citas más aclamadas del calendario de IFEMA, aporta riqueza y promociona la ciudad en todo el mundo”.

Por su parte, Daniel Entrecanales, presidente del Comité Organizador de IFEMA Madrid Horse Week, anunció que S.A.R. la Infanta Dña. Elena será de nuevo este año presidenta de honor de IFEMA Madrid Horse Week, “una noticia que nos llena de satisfacción, porque para nosotros contar con su apoyo es muy importante”, explicó Entrecanales.

Además, Entrecanales dedicó palabras de agradecimiento a los colaboradores y patrocinadores del evento, en especial a IFEMA y sus representantes; y destacó las principales novedades de esta sexta edición, a cuya oferta deportiva se incorpora por primera vez en la historia de nuestro país la Copa del Mundo de Doma, la más prestigiosa competición ‘indoor’ de doma clásica a nivel mundial.

Un adelanto de la actuación de Santi Serra

Finalmente, Jesús Núñez, presidente de la Universidad Alfonso X el Sabio, mostró su orgullo por haber acompañado desde 2014 a IFEMA MHW, mientras crecía hasta consolidarse como el evento ecuestre más importante de España, y haberlo utilizado como un “escaparate perfecto para la promoción de nuestro grado de Veterinaria y nuestro hospital veterinario, tanto para su vertiente docente e investigadora, como para su servicio clínico, en el que se atienden cada año 10.000 pacientes procedentes de España y de toda Europa”, explicó Núñez.

La Universidad Alfonso X el Sabio fue la encargada de llevar hasta el consistorio madrileño un adelanto en exclusiva de la actuación que Santi Serra, experto en doma natural de prestigio internacional, ofrecerá en IFEMA Madrid Horse Week. Serra, una de las figuras más esperadas de esta edición 2018, conmovió a los asistentes con su espectáculo único en este singular emplazamiento en pleno centro de Madrid, junto a uno de sus magníficos caballos.

La presentación contó además con la presencia de la modelo sueca Helen Svedin, gran amante de la hípica, y de la pequeña amazona Ana Sánchez, ganadora de la prueba final del Pony Turf celebrada en la pasada edición de IFEMA MHW.

Información y venta de entradas para IFEMA Madrid Horse Week:

www.madridhorseweek.com/entradas-2018

IFEMA: 902 22 15 15

Durante cuatro días, MADRID HORSE WEEK (MHW) acogió un total de nueve sesiones de competición - entre las diurnas y las nocturnas-, con más de 20 pruebas y exhibiciones en la pista central, y una amplia variedad de espectáculos enmarcados en el Salón del Caballo, además de un Pony Park y un Village comercial con más de 100 estands.

La inauguración oficial del evento contó con un espectáculo de la Guardia Real.

Como gran novedad de este año, MHW estrena una nueva especialidad: la Final de la Copa ‘Maestros de la Vaquera’, una competición que viene a reforzar el carácter multidisciplinar de la gran cita hípica madrileña.

Madrid se convierte de nuevo en referente mundial de la hípica al acoger el Gran Premio Mutua Madrileña Copa del Mundo de Salto –Longines FEI World Cup^TM Jumping– que, por cuarto año consecutivo, será una de las principales atracciones deportivas de MADRID HORSE WEEK. En esta edición, participaron siete de los diez mejores jinetes de la hípica internacional, entre los que se encuentra Sergio Álvarez-Moya, top-ten del ranking mundial.

El viernes será el gran día del Volteo, con la celebración de la Copa del Mundo de esta especialidad, mientras que la Doma será la protagonista del domingo, con un Gran Premio Internacional de Doma CDI5* Freestyle, en el que participará la amazona de doma clásica española y medallista olímpica Beatriz Ferrer Salat. En 2018, según ha confirmado la Federación Ecuestre Internacional, dicho Gran Premio se convertirá en Copa del Mundo. Así, a partir del próximo año, Madrid será una de las únicas cuatro ciudades del planeta capaz de acoger simultáneamente tres copas del mundo durante un mismo evento: Madrid Horse Week.

Este año, se ofrecerán un total de nueve sesiones de competición - entre las diurnas y las nocturnas- con más de 20 pruebas y exhibiciones en la pista central y una dotación en premios que asciende a 570.000 euros.

La gran novedad de esta V edición de MADRID HORSE WEEK será la Final de la Copa ‘Maestros de la Vaquera’, una nueva competición que viene a reforzar el carácter multidisciplinar de la cita hípica madrileña. Tras celebrarse, entre mayo y octubre de 2017, siete eventos puntuables en diversas localidades de España, esta competición de Doma Vaquera llega a la capital para que los asistentes a MADRID HORSE WEEK puedan disfrutar también de la espectacularidad de una disciplina genuinamente española.

La organización ha decidido entregar el Premio MHW de este año al Real Club de Polo de Barcelona, que organiza desde hace 120 años la competición deportiva más antigua de España: el Concurso de Salto Internacional de Barcelona.

SALÓN DEL CABALLO: ocio y entretenimiento para toda la familia

Pero no todo será competición en los 40.000 metros cuadrados de esta gran cita internacional del mundo del caballo. MADRID HORSE WEEK, que en su última edición congregó en los pabellones de IFEMA a 40.000 visitantes, regresa a la capital con una incomparable oferta de deporte y ocio, en la que competición, espectáculo y diversión se darán la mano durante cuatro jornadas llenas de actividades para toda la familia.

La propuesta de MADRID HORSE WEEK, tanto para profesionales de la hípica como para aficionados de todas las edades, incluye multitud de exhibiciones y actividades lúdicas y didácticas, enmarcadas en el Salón del Caballo y en su Pista de Espectáculos. El jueves, los escolares serán protagonistas y podrán disfrutar de diversas actividades, como talleres para aprender a atender a un caballo y a herrarles, paseos en poni y los más divertidos espectáculos infantiles, como el Agility DEPORCAN, caballo clown, ponis de alta escuela, poni games y poni toro, además de animaciones (magia y globoflexia), pintarcaras y taller de pintura, así como de danza y minidisco.

El viernes por la mañana será el día de la equitación inclusiva, con actividades de equitación para todos a cargo de Equinoterapia Madrid Sur al Paso, Equitación Adaptada RFHE y la Fundación para la Promoción del Deporte Ecuestre, mientras que el sábado será el día del Western, con diversos espectáculos y competiciones basadas en el Lejano Oeste. El domingo, día dedicado a las familias se ofrecerán shows para todos, como los de ‘La Faraona a Caballo’, ‘Romain Lagarrue’, ‘Ricardo Navas’ y el de ‘Cría Caballar’ (perros). Por la tarde, y como contrapeso a la oferta del sábado, dedicada a las Tradiciones Renovadas, se ofrecerá una sesión especial de Equitación de Tradición, con el espectáculo ‘Arte y Pasión, sueños a caballo’, entre otros. Asimismo, la tarde del jueves estará dedicada a los Profesionales y, el viernes, a los Domadores, con diversas exhibiciones en las que toda la familia podrá disfrutar de la interacción de estos educadores especializados con sus asombrosos animales.

La oferta se completa con un Village comercial con más de 100 estands de moda, artículos ecuestres, veterinarios, de transporte equino, restauración, alimentación y decoración -en el que diversas marcas nacionales e internacionales mostrarán al público sus últimas novedades-, así como una amplia zona gastronómica con una variada oferta de restauración.

Durante todo el fin de semana, MADRID HORSE WEEK ofrecerá demostraciones exclusivas de doma en libertad, western, equitación de trabajo y ‘horse agility’, con algunos de los deportistas españoles más destacados en esta modalidad.

Además, entre otras muchas actividades infantiles, MADRID HORSE WEEK brinda a los más pequeños la oportunidad de tener su primera experiencia con el mundo del caballo y celebrar su “bautismo hípico” en el Pony Park, donde también se realizarán diferentes acciones de integración mediante equitación adaptada.

Paralelamente a la oferta deportiva y de ocio, cabe destacar la celebración del III Congreso de Medicina Deportiva Equina que tendrá lugar del 22 al 24 de noviembre en la Sala Oriente de IFEMA y en el que profesionales de prestigio internacional nos pondrán al día sobre la optimización de los resultados deportivos de los caballos, los factores de riesgo en las lesiones y otras muchas cuestiones relacionadas con la salud de estos animales de alto rendimiento.

Las entradas para MADRID HORSE WEEK ya están a la venta en su web www.madridhorseweek.com, con un precio a partir de 15€ para asistir a las competiciones (10€ para menores de 14 años) y de 5€ para el Salón del Caballo (entrada gratuita para niños hasta 14 años). Las entradas VIP y paquetes de Hospitality también se encuentran ya a la venta. MADRID HORSE WEEK cuenta con la colaboración y apoyo de la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid, la RFHE, la Federación Hípica Madrileña, la FEI e IFEMA.

Información y venta de entradas

www.madridhorseweek.com

MADRID HORSE WEEK 2018

La VI edición de MADRID HORSE WEEK -que tendrá lugar los días 23, 24 y 25 de noviembre en los pabellones 12 y 14 de IFEMA- convierte de nuevo a la capital de España en referente mundial de la hípica, punto de encuentro de aficionados a este deporte, familias amantes de los equinos y numerosos rostros conocidos, que se darán cita en las grandes competiciones de la Pista Central y en torno a los espectáculos y actividades para todos los públicos que tendrán lugar en el Salón del Caballo.

En lo deportivo, MADRID HORSE WEEK acoge por quinto año consecutivo la Copa del Mundo de Salto –Longines FEI Jumping World Cup^TM– e incorpora otra competición de máxima categoría: la Copa del Mundo de Doma Clásica, que se celebra por primera vez en España. Además, incluye un Gran Premio Internacional de Salto, CSI2*, y una nueva edición de la Final de la Copa ‘Maestros de la Vaquera’.

En total, se ofrecerán 8 sesiones de competición y más de 15 pruebas y exhibiciones en la Pista Central -entre las diurnas y las nocturnas-, con una dotación total de 550.000 euros en premios. Los pabellones 12 y 14 de IFEMA –casi 40.000 m2 íntegramente dedicados al mundo del caballo- atraerán un año más a numerosos rostros conocidos, que podrán disfrutar, entre otros atractivos del Corporate VIP Hospitality, en los Palcos o Mesas VIP.

Madrid Producto Certificado un año más estuvo presente en el Salón de Gourmets feria con un stand en el que participan 28 empresas y entidades de carácter asociativo de la Comunidad de Madrid, entre los que están representados productores de aceite de oliva, café, carnes, chocolates y dulces, platos preparados, vinos o alimentos ecológicos.

Este año por primera vez la Comunidad de Madrid en su stand institucional contó con un amplio Programa de Actividades a lo largo de los 4 días de feria con presentaciones de productos, showcooking, degustaciones, exibiciones baristas de las empresas participantes.

Esta edición de la feria, según el Grupo Gourmets, empresa organizadora, contó con 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 nuevos productos, con participación de 100 importadores invitados expresamente por la Organización procedentes de 25 países y se esperan 85.000 visitantes.

Además de la exposición de productos delicatesen, el Salón de Gourmets contó con un programa de actividades, concursos, campeonatos y talleres infantiles alrededor de las mejores firmas del sector agroalimentario y de sus procesos de innovación.