La edición del Salón de Gourmets 2025, de Grupo Gourmets, tendrá lugar del 7 al 10 de abril en IFEMA – Feria de Madrid, promete ser una celebración de la excelencia gastronómica. Los asistentes disfrutarán de una amplia gama de exhibiciones, desde delicias artesanales hasta soluciones de tecnología alimentaria de vanguardia. Con más de 2,000 expositores, el Salón Gourmets #SG25 ofrecerá un viaje gastronómico por España y hasta 30 países a través de sus productos de delicatessen, todo sin salir de Madrid. El evento contará con al menos diez escenarios—incluyendo algunos exclusivos para la Comunidad de Madrid y Andalucía—que abarcan más de 8,000 m², donde los expositores demostrarán la versatilidad de sus productos mediante demostraciones de cocina en vivo, sesiones de cata, campeonatos y conferencias. Nuevas actividades debutarán, lideradas por marcas como Fundación Bergara, Xunta de Galicia, Turkish Airlines, el evento Día de Noruega y el Día de Navarra – Reyno Gourmet.

En esta XXXVIII edición – un éxito de Grupo Gourmets - todas las 17 Comunidades Autónomas de España estarán presentes, apoyando a más de 1,300 empresas y cientos de pequeños productores que utilizan la feria para destacar la producción agrícola y vinícola de cada región. Sabores tradicionales e innovadores estarán en exhibición, con la participación de Diputaciones Provinciales y Ayuntamientos para promover a sus productores locales. La feria espera recibir a más de 100,000 visitantes profesionales, incluyendo más de 15,000 compradores internacionales de más de 100 países, según la asistencia del año pasado.

La calidad de la mayoria de los productos está respaldada por sellos reconocidos por la Unión Europea: Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). Las DOP son para productos elaborados íntegramente en un área específica, mientras que las IGP requieren al menos una etapa de producción en esa zona, ambas bajo estrictos estándares. Los expositores mostrarán productos con las 212 DOP y 145 IGP de España, desde la más antigua—Rioja (reconocida en 1925 y elevada a DOP Calificada en 1991, compartida solo con Priorat)—hasta las más recientes, como Chistorra de Navarra y Torrezno de Soria, aprobadas en 2024.

Actividades

Las actividades son protagonistas en el Salón Gourmets, con más de 1,200 eventos llenando los stands y escenarios de los pabellones. Entre los concursos icónicos están el 31º Concurso de Corte de Jamón / Dehesa de Extremadura y el 15º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España, respaldado por ICEX España Exportación e Inversiones. GourmetQuesos, la competencia de quesos más prestigiosa del país, regresa para elegir los mejores quesos de España. Cerca de 900 muestras competirán en 20 categorías, evaluadas por 60 expertos en dos rondas clasificatorias, culminando en 60 finalistas y un ganador absoluto. Este año, #GourmetQuesos batió su propio récord en la semifinal, celebrada el 19 y 20 de marzo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. 

Llegaron 895 muestras de quesos de todos los rincones de España, recepcionadas por la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER). Durante dos días, 64 jueces catadores probaron, olieron y evaluaron cada muestra según corteza, color, textura y sabor, seleccionando 100 finalistas para las 20 categorías. El jurado incluyó técnicos, maestros queseros, encargados de tiendas, blogueros, periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes. La gran final será el lunes 7 de abril, y los ganadores se anunciarán el jueves 10 de abril tras una cata ciega a cargo de 40 jueces, quienes elegirán los 3 mejores por categoría y el Mejor Queso de España 2025.

Concursos

Otros concursos destacados incluyen el Desafío Merluza do Pincho por Xunta de Galicia, el Concurso de Cocina Atlántica por Xunta de Galicia, el Campeonato de Sabores de Caza Silvestre por Fundación Bergara y el Campeonato de Gazpachuelos por Sabor a Málaga. Clásicos como el 30º Campeonato Español de Sumilleres Tierra de Sabor, el 17º Campeonato de Apertura de Ostras / Sorlut / Grupo Gourmets, el 16º Campeonato de Tiraje de Cerveza por Estrella Galicia y los Desafíos XChef por Cervezas 1906 también regresan. Otros eventos notables son el 8º Concurso Nacional “Mejor Cachopo con Ternera Asturiana IGP”, el 5º Campeonato Nacional de Arte de Tallado El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, el 5º Combate de Hamburguesas Gourmet Burger Championship / Lantmännen y el 4º Campeonato de Pizza Gourmet. La cocina en miniatura brillará en el 3º Master Pinchos Gourmets #productoriojano, organizado con el Gobierno de La Rioja, donde ocho participantes usarán DOP/IGP como Peras de Rincón de Soto, Chorizo Riojano o Verduras de La Rioja, y en el 2º Mejor Montado Ibérico por Arturo Sánchez y Berkel. Por segundo año, “Enjoy It’s From Europe” / A Slice of Quality presentará charcutería italiana premium.

#SG25 enfatiza la internacionalización con colaboraciones entre ICEX España Exportación e Inversiones y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación bajo el acuerdo Spain Food Nation. El Programa de Compradores Invitados, - Hosted buyers program- patrocinado por ICEX y MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), facilitará más de 6,000 reuniones de negocios en el Centro de Negocios entre expositores y 300 compradores internacionales seleccionados. El espacio #AlimentosdeEspaña del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación exhibirá sellos de calidad, incluyendo el 29º Túnel del Vino y el 7º Túnel del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), áreas únicas para explorar las Denominaciones de Origen de España y su diversidad en vinificación y producción de aceite de oliva.

Con su 38ª edición acercándose, el Salón Gourmets consolida su posición como referente clave en el sector de alimentos y bebidas, promoviendo calidad, sostenibilidad y creatividad.

Atentos a sus RRSS y #SG25

All of Spain’s seventeen Autonomous Communities will attend the 38th Salón Gourmets by Grupo Gourmets, Europe's most important professional gourmet food fair, with over 1,300 participating companies. Salón Gourmets is a must-visit for food journalists and professionals in the world of gastronomy and high-quality, sustainable food.

The countdown to the 38th edition of Salón Gourmets, Europe’s largest showcase of high-quality products, has begun. As the new year starts, anticipation builds for this premier event. Taking place from April 7 to 10, 2025, at Ifema Madrid, the 38th edition of Europe’s most exclusive professional Quality Food and Beverage Fair will bring together the world’s top agri-food products in the Spanish capital. For the first time, the fair will expand across six pavilions—3, 4, 5, 6, 7, and 8—covering nearly 90,000 m² filled with innovations, trends, and activities centered on one protagonist: quality products.

Six pavilions, over 2,000 exhibitors, 50,000 products, and 100,000 visitors, #SG25 will surpass its 2023 record, confirming Madrid as the European epicenter of quality products from April 7 to 10, 2025, at Ifema Madrid.

With over 2,000 exhibitors, Salón Gourmets (SG) will offer a journey through Spain and up to 30 countries via their delicatessen products, all without leaving Madrid. The event will feature at least ten stages—including exclusive ones for the Community of Madrid and Andalusia—spanning over 8,000 m², where exhibitors can demonstrate their products’ versatility through show cooking, tastings, championships, and conferences. New activities led by companies like Bergara Foundation, Xunta de Galicia, Turkish Airlines, Norway Day, and Navarra Day – Reyno Gourmet will also debut.

All 17 of Spain’s Autonomous Communities will attend, supporting over 1,300 companies and hundreds of small producers who use the fair to highlight the agricultural and wine production from every region. Traditional and innovative flavors alike will be on display, with Provincial Councils and Town Halls also participating to promote their local producers. The gourmet food fair will host over 100,000 professional visitors, including more than 15,000 international buyers from over 100 countries, based on last years attendance.

The quality of most products is internationally endorsed by EU-recognized seals: Protected Designation of Origin (PDO) and Protected Geographical Indication (PGI). PDOs are for products entirely made in a specific area, while PGIs require at least one production stage to occur there, both following strict standards. Exhibitors will showcase products bearing Spain’s 212 PDOs and 145 PGIs, from the oldest—Rioja (1925), later upgraded to Qualified PDO in 1991, shared only with Priorat—to the newest, like Chistorra de Navarra and Torrezno de Soria, recognized last year.

Activities take center stage at SG, with over 1,200 events filling the stands and stages across the pavilions. Iconic competitions include the 31st Ham Cutting Contest / Dehesa de Extremadura and the 15th GourmetQuesos, Spain’s Best Cheeses Championship, supported by ICEX. New contests include the Merluza do Pincho Challenge by Xunta de Galicia, the Atlantic Cuisine Contest by Xunta de Galicia, the Wild Game Flavors Championship by Bergara Foundation, and the Gazpachuelos Championship by Sabor a Málaga. Classics like the 30th Spanish Sommelier Championship Tierra de Sabor and the 17th Oyster Opening Championship / Sorlut / Grupo Gourmets return, alongside Estrella Galicia’s 16th Beer Pouring Championship and XChef Challenges by Cervezas 1906.

 Other notable contests include the 8th National “Best Cachopo with Asturian Beef IGP” Contest, the 5th National Carving Art Championship El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, the 5th Burger Combat Gourmet Burger Championship / Lantmännen, and the 4th Gourmet Pizza Championship. High-end miniature cuisine will shine in the 3rd Master Pinchos Gourmets #productoriojano and the 2nd Best Iberian Montado by Arturo Sánchez and Berkel. For the second year, “Enjoy It’s From Europe” / A Slice of Quality will bring premium Italian charcuterie to visitors.

The 3rd Master Pinchos Gourmets #productoriojano, organized with the Government of La Rioja, will celebrate tapas culture. Eight participants will create dishes using at least one ingredient from La Rioja’s PDOs or PGIs, such as PDO Pears of Rincón de Soto or PGI Riojan Chorizo, and certified products like La Rioja Vegetables. 

GourmetQuesos, the most prestigious cheese competition in Spain, returns to select the country’s best cheeses. Nearly 900 entries will compete across 20 categories, judged by 60 experts in two qualifying rounds, culminating in 60 finalists and one winner.

#SG25 also emphasizes internationalization through collaborations with ICEX and the Ministry of Agriculture, Fisheries, and Food under the Spain Food Nation agreement. The Hosted Buyers Program, sponsored by ICEX and MAPA, will facilitate over 6,000 business meetings between exhibitors and 300 carefully selected international buyers at the Business Center. The Ministry’s #Alimentosdespaña space will feature quality seals, including the 29th Wine Tunnel and the 7th EVOO Tunnel, unique areas to explore Spain’s Denominations of Origin and its winemaking and olive oil diversity.

Versión en Español

Olavidia, by Quesos & Besos from Guarromán in Jaén, Andalucía was chosen “Best Spanish Cheese 2022” at the XII Gourmet Championship of the Best Cheeses of Spain at the XXXV Salon Gourmets celebrated in Madrid.

Spanish cheese is relatively unknown worldwide and is one of Spain’s best-kept gourmet secrets. Every village and town produce their own, depending on livestock and agriculture. The #GourmetQuesos Championship is the best 

This year, at the Salon Gourmets, 868 varieties of cheese participated at the Best Cheese Award, with 90 making the final cut. The selection process is held in different phases. A panel of 64 judges, made up of cheese technicians, master cheesemakers, store managers, bloggers, gastronomic journalists, cooks, purchasing managers of supermarkets, and restaurant managers are invited to a first blind tasting, where the best of ninety cheeses are picked from fifteen different categories, in addition to the absolute winner.

The competition was held in different phases. The first samples were blind- tasted by a panel of 64 judges that brought together professionals from all sectors of the world of cheese: technicians, master cheesemakers, store managers, bloggers, gastronomic journalists, cooks, purchasing managers of large supermarkets,  and restaurant managers. The Championship rewards fifteen categories, in addition to choosing an absolute winner as Best Cheese of Spain 2022

The absolute winner in 2018, at the Salon Gourmets #GourmetQueso award, Olavidia is made with Malaga goat milk, slow pasteurization, lactic coagulation, and matured with mold and charcoal, between 15 and 20 days, giving Olavidia a very intense smell, in the mouth is silky and powerful in flavour.  Olavidia is produced by Quesos & Besos (Cheese and Kisses) in Guarromán, in the province of Jaen, which borders on the province of Malaga.

The cheese tunnel – which runs alongside the wine, Virgen olive oil (AOVE) tunnels- makes all 90 finalists available for tasting the best cheese in each category. The prestigious award marks the end of the fair.

Winners by category:

Best Cheese of Spain 2022: Olavidia de Quesos y Besos (Guarroman, Jaén).

List of winners of the different categories of the GourmetQuesos 2022 Championship:

Category 1: Young Cow

First prize: Rey Silo Blanco, Rey Silo (Asturias, Spain)

Second prize: Fontanelas Jóven, Queixeria Fontelas (Lugo, Lugo)

Third prize: Balteira, Airas Moniz (Lugo)

Category 2: Cured Cow

First prize: El Ferrer, Formatgeria Cal Music (Barcelona)

Second prize: El Maestro Quesero DOP Queso Casín, Capsa Food (Asturias)

Third prize: Redes DOP Queso Casín, Quesería Redes /Natalia Lobeto (Asturias)

Category 3: Young Goat

First prize: Julián Díaz Cabra Semicurado DOP Majorero, Arquema / Julián Díaz (Las Palmas)

Second prize: Villavieja Semi DOP Murcia al Vino, Queserías Villavieja (Murcia)

Third prize: Guatisea Semi Cured, Queseri'a Montaña Blanca (Las Palmas)

Category 4: Cured Goat

First prize: Guatisea Cured Goat, Quesería Montaña Blanca (Lanzarote)

Second prize: Payoyo Cured Goat, Quesos Payoyo (Cádiz)

Third prize: Montes de Málaga emborrizado, Agamma (Málaga)

Category 5: Blend

First prize: Unaniak, Lácteos de Karrantza (Bilbao)

Second prize: La Pastora Mezcla Manteca, La Pastora de Grazalema (Cádiz)

Third prize: Selectum cured paprika, Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Las Palmas)

Category 6: Soft Paste

First prize: Gran Tajo Selección DOP Torta del Casar. Iberques Extremadura (Cáceres)

Second prize: Cremositos del Zújar, Arteserena (Badajoz)

Third prize: Gran Casar DOP Torta del Casar, Quesos del Casar (Cáceres)

Category 7: Semi-cured Sheep

First prize: Infernuko Gasna DOP Idiazábal, S.C. Kortaria (Navarra)

Second prize: Ojos del Guadiana DOP Manchego, Manchega Ojos del Guadiana (Ciudad Real)

Third prize: Cerro del Ángel Manteca Floral, Quesos Villa D'Haro/Sat Oveman (Cuenca, Spain).

Category 8: Cured Sheep

First prize: El Buen Pastor Cured Mini, El Buen Pastor de Oropesa (Toledo)

Second prize: Ojos Guadiana Curado DOP Manchego, Manchego Ojos del Guadiana (Ciudad Real)

Third prize: Villadharo Curado DOP Manchego, Qesos Villa D'Haro/Sat Oveman (Cuenca)

Category 9: Aged Sheep

First prize: Abuelo Ruperto Reserva, Quesos Ruperto (Murcia)

Second prize: Castillo Peñas Negras Añejo, Artesanos Peñas Negras (Toledo)

Third prize: Ilujor Añejo, Ilujor Orcajo García (Burgos)

Category 10: Refined Lactic Coagulation

First prize: Olavidia, Quesos y Besos -Lácteos Romero- (Jaén)

Second prize: Valleoscuro, Cheeses and Kisses -Lácteos Romero- (Jaén)

Third prize: Miss Capra, Valdecabras (Ávila, Spain)

Category 11: Blue

First prize: Savel. Airas Moniz Chantada - winner best cheese award 2021)  from Lugo in Galicia. 

Second prize: El Roano Azul, Quesos El Roano/Pedro Giner (Murcia)

Third prize: Natali Blue, Quesería Redes/Natalia Lobeto (Asturias)

Category 12: Smoked Cheeses

First prize: Infernuko Gasna Ahumado DOP Idiazábal, S.C. Kortaria (Navarra)

Second prize: Aizpea Ahumado DOP Idiazábal, Aizpea (Guipúzcoa)

Third prize: Vasco Navarra Ahumado DOP Idiazábal, Quesos La Vasco Navarra (Navarra)

Category 13:  Condimented cheese

First prize: Sierra Solana Truffled, Quesería 1605 (Ciudad Real)

Second prize: Bombón de Iruelas Truffle, Elvira García (Ávila)

Third prize: Pastura con Trufa, Finca Pascualete (Cáceres)

Category 14: Shepherd's soft

First prize: Tiana DOP Torta del Casar, Quesería El Castúo (Caceres, Extremadura)

Second prize: Ruperto Corteza Lavada, Ruperto Cheese (Murcia)

Third prize: Terra, Airas Moniz (Lugo)

Category 15: Shepherd's hard cheese

First prize: Eginoko Artzaia DOP Idiazábal, Sat Olano (Álava)

Second prize: Antsonea DOP Idiazábal, Sat Anstsonea (Navarre)

Third prize: El Fino, La Zarcillera/Alfonso Pérez Muelas (Murcia, Spain)

Save the date: The 36th Salon de Gourmets will be celebrated April 17 to 20, 2023, at the Ifema fairgrounds  in Madrid. 

Salón Gourmets is the nº 1 quality food and beverage fair in Europe and one of the most prestigious in the world. With a history of 35 consecutive events, growing numbers, with a purely commercial spirit. It is the most visited by national and international professionals in the gastronomic sector: restaurants, hotels, distributors, catering, and specialized wholesalers and retailers.

Salón Gourmets is the main annual showcase of high-end food and beverages held in Europe.  At this top event, visitors can find from the most exquisite of traditional products to the newest of trends, aimed exclusively at gastronomy professionals.

Very interesting for global gourmet professionals is the Hosted Buyers program and Business Center at the Salón de Gourmet,. Sponsored by ICEX,  is intended for decision-makers in the fine food and beverages sector with a high volume of imports and no head office in Spain. 

Ninety of Spain’s best cheese were chosen to compete at the 11^th edition “Best Cheese of Spain”, at the 34^th Salon de Gourmets, picked from a selection of approximately 800 samples of artisan cheeses from all over the country and tried at "blind tastings".

“Savel”, a blue cheese from the Airas Moniz dairy in Chantada (Lugo, Galicia) has been selected as the Best Cheese in Spain. Elaborated with free-range milk from Jersey cows in Galicia, surprised the jury with its smell, taste, and texture.

The Jersey cow is a brown-haired and very docile breed of cattle, characterized for their quality of milk, both in fat and protein. They can weigh up to 450 kilos and, on a daily basis, produce approximately 14 kilos of milk. The Jersey cows were bred especially for grazing, and in addition to dry grass and cereals, is what they feed practically all year round, and is silage-free.

The Savel cheese from Airas Moniz is made with raw cow milk, healthy and free, as a result of grazing livestock.

The 35th Salón Gourmets will be held from April 25 to 28, 2022, in Madrid! #SG22

Winners by category:

Category 1: young cheese made from cow’s milk cheese

First prize: Barral Tetilla. Queixería Barral, Arzúa (Corunna, Galicia)

Second prize: Queinaga Arzúa-Ulloa. Sat Queinaga, Curtis (Corunna,Galicia)

Third prize: Besos del Rey Silo.  King Silo, Pravia (Asturias) 

Category 2: hard/firm cow’s milk cheese

First prize: Sto. André Curado Carlos Reija Fernández Castroverde (Lugo)

Second prize: Massimo Rey Silo. Rey Silo, Pravia (Asturias)

Third prize: Massimo Rey Silo con Magaya Rey Silo. Pravia (Asturias)

Category 3: young goat cheese

First prize: Tío Resti al Vino de Murcia. Especialidades Lácteas - Tío Resti, Caravaca (Murcia)

Second prize: Solocabra Afinado en Manteca Finca Buenavista Ribera Ribera del Fresno (Badajoz)

Third prize: Tío Resti Joven al Romero Especialidades Lácteas - Tío Resti, Caravaca (Murcia)

Category 4: Cured goat cheese

 First prize:: Maxorata Pimentón Curado. Grupo Ganaderos de Fuerteventura, Fuerteventura (Las Palmas)

Second prize: Montes de Alcalá Bio Curado en Pimentón. Quesería El Gazul, Alcalá de los Gazules (Cadiz)

Third prize: La Pastora de Grazalema Curado Manteca. La Pastora de Grazalema, Grazalema (Cadiz)

Category 5: Mixed

First prize: La Pastora Grazalema Mezcla Curado Manteca La Pastora de Grazalema, Grazalema (Cadiz)

Second prize: Pajarete Curado Mezcla. Manteca y Romero Lopicomo, Villamartín (Cadiz)

Third prize: Cameros Mezcla Curado. Lácteos Martínez, Haro (La Rioja)

Category 6: Soft cheese

First prize: Gran Tajo Selección Iberques Extremadura Casar de Cáceres (Caceres, Extremadura)

Second prize: Oro Noble. Agrícola Ganadera de Castuera Castuera (Badajoz,Extremadura)

Third prize: Cremoso de Cabra Quesos de Luna. La Solana (Ciudad Real)

Category 7: Semi-cured sheep cheese

First prize: Laurus Semicurado Quesería Laurus. Torres del Carrizal (Zamora)

Second prize: Praizal Semicurado. Pilar Blanco Gutiérrez Jabares de los Oteros (León)

Third prize: Querta Semi. Quesos La Casota,La Solana (Ciudad Real)

Category 8: Cured sheep cheese

First prize: La Pastora Grazalema Curado Manteca. La Pastora de Grazalema, Grazalema (Cadiz)

Second prize: Dehesa Dos Hermanas Curado Quesería Dehesa Dos Hermanas Santa Bárbara de Casa (Huelva)

Third prize: La Desica Curado. Blincos - Quesos Rodanoble La Roda (Albacete)

Category 9: firm cured sheep cheese

First prize: Gran Vintage. Queserías de Zamora, Morales del Vino (Zamora)

Second prize: Ixarri Añejo Ardiarana Legasa (Navarra)

Third prize: La Pastora Grazalema Reserva Manteca. La Pastora de Grazalema, Grazalema (Cadiz)

Category 10: Refined coagulated cheese

 First prize: Miss Capra. Productos Artesanos Valdecabras, Candeleda (Avila)

Second prize: Granizo. Quesos La Rueda del Cabriel, Villamalea (Albacete)

Third prize: El Rodó Cendre Cabra Formatgeria La Frasera, Vacarisses (Barcelona)

Category 11: Blue cheese

First prize: Savel. Airas Moniz Chantada (Lugo) - Overall winner

Second prize: Azul de Valdeón IGP Picos de Europa Queserías Picos de Europa Posada de Valdeón (Leon)

Third prize: Blau de Juglar Quesería Reixagó Olost (Barcelona)

Category 12: Smoked cheese

First prize: Prestes Ahumado Joven. Queixería Prestes, Vilalba (Lugo)

Second prize: Valle de San Juan Ahumado. Valle de San Juan, Palencia (Palencia)

Third prize: El Tofio Tierno Ahumado. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Puerto del Rosario (Fuerteventura)

Category 13: Condimented cheese

First prize: La Antigua al Tempranillo. Quesería La Antigua de Fuentesaúco Fuentesaúco (Zamora)

Second prize: Rey Silo Rojo Pimentón Rey Silo, Pravia (Asturias)

Third prize: Cremositos con Trufa Arteserena Campanario (Badajoz)

Category 14: Soft cheese

First prize: La Gárgola. Formatgeria del Miracle Riner (Lerida)

Second prize: Barraqueño. Quesos Elvira García El Barraco (Avila)

Third prize: Cañarejal Cremoso Mediano Cañarejal. Pollos (Valladolid)

Category 15: Hard cheese

First prize: La Leze Pastor. La Leze Asparrena (Álava)

Second prize:: Etxelekua. Bengotxea Lastiri Ana Mari y Xabier Urdax (Navarra)

Third prize: El Claustre. Formatgeria del Miracle Riner (Lerida)

Halls 4, 6, and 8 will be a hotbed of trends and activities, where the most prestigious firms from Spain and around the world will show the versatility of their gourmet and delicatessen products.

Hosted in the city of Madrid, Spain, Estrella Galicia and Cabreiroà repeat as main sponsors of the largest professional gourmet event in Europe, attended by 1,500 exhibitors, with more than 37,000 products. Truly a global event, with a purely commercial spirit, Salón de Gourmets is visited by national and international professionals in the gastronomic sector: restaurants, hotels, distributors, catering and specialized wholesalers and retailers

#SG21 #salongourmets

The Salon de Gourmets is the most one of the most anticipated events for professionals in the sector and lovers of quality gastronomy. In an atmosphere unrivaled, Gourmets is a unique opportunity to close commercial agreements with national and international suppliers, create and increase contacts and agenda and expand a business.

During this 34^th edition, 1,300 new products will be presented in the Innovation and Organic Exhibition Area space. An exhibition area that will attract all the eyes of chefs, professional visitors, and the media. The unique events will showcase all the trends that will mark the new culinary year. New and original products on the market such as cactus jam, chocolate croquettes, wine ice cream, spicy beer, tobacco liquor, mayonnaise, and ketchup with gin or squid chips of squid in ink, are among the novelties.

These new products will be eligible for the Salón Gourmets Awards, that reward the effort of the producers to create an innovative, and versatile product representing another step for the gourmet sector and for consumers. The award is given in four categories: innovation, presentation, versatility, and as a novelty in this edition, the most nutritionally complete organic product.

Continuous parallel activities are held to energize the fair such as contests, prizes, and live tastings. It is the perfect opportunity for firms to show their products, show their versatility, and stand out from the competition.

Some of outstanding events and competitions are the 27th Contest of Ham Cutters / Dehesa de Extremadura; 26th Spanish Sommelier Championship / Tierra de Sabor; 13th Spanish Championship of Oyster Openers - Écailleurs / Sorlut; 11th GourmetQuesos, Championship of the Best Cheeses of Spain 2021; Beer Pulling Championship - Masters Edition / Estrella Galicia; 4th National Contest in search of the Best Cachopo made with Asturian Veal; 3rd Show Cooking CESAL Social Gastronomy; 2nd National Championship Art of Cisoria / El Encinar de Humienta / Gourmets; 1st Burger Combat Spanish Hamburger Championship / Lantmännen / Gourmets; Challenge XCHEF by Cervezas 1906.

The 8th Gourmet Round Tables will also be convened around two themes – emerging and advanced chefs and the new protagonists of wine in Spain – and prestigious tastings such as those organized by Château de Beaucastel, Torres, and Bodega Montecillo.

Likewise, the 34th Salón Gourmets will be the stage for the delivery of the 35th and 36th Gourmet Wine Guide awards; 9th and 10th Club de Gourmets Awards; 9th Salón Gourmets Awards; 7th and 8th Liga '99 Awards that recognize the great work of producers, winemakers, chefs, journalists, sommeliers, restaurateurs... that have strived throughout the year to develop unique products and to show their best version.

The most connected will be able to participate, through social networks, in the contest #MiproductoSG21, “My favorite stand “or “The incognito” product of Salón Gourmets, wherefrom their votes the most popular exhibitors and firms of the 34th edition will be chosen.

The Ministry of Agriculture space “The Spain Food Universe” incorporates the traditional Wine Tunnel, Olive Oil Tunnel, and the new Fish Tunnel, where activities such as tastings, talks, and show cooking takes place.

Salon Gourmets will be attended, almost in its entirety, by the Autonomous Communities that make up the Spanish territory, with a relevant institutional attendance by Canada, the guest region of Almeria and Navarra.

The Hosted Buyers program, sponsored by ICEX, is probably one of the most successful programs to bring more foreign involvement to the fair.

#salongourmets

Son algunos de los sectores que forman parte de la 34 edición del Salón Gourmets (SG) donde además se presentarán 1.300 productos nuevos dentro del espacio Innovation Area y Organic Exhibition Area, reservado a las tendencias y avances del sector tanto en calidad como en presentación y tecnología de producción. El Túnel del Vino / MAPA este año reunirá 21 variedades de uva en sus más de 330 monovarietales procedentes de 253 bodegas de toda España.

Un año más, Estrella Galicia patrocinador principal y Cerveza Oficial de SG, reunirá a los mejores tiradores de cerveza en el Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia Masters Edition y en la 7ª edición del Certámen Madrid, además del nuevo Desafío XChef By Cervezas 1906.

#SG2021 #salongourmets

Las actividades son otro de los puntos fuertes de esta edición con el primer Burger Combat, Campeonato de España de Hamburguesas / Lantmännen / Gourmets que buscará la hamburguesa premium de nuestro país o el 2º Campeonato Nacional de Arte Cisoria / El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets donde los participantes demostrarán sus habilidades a la hora de tratar el corte de una pieza de vacuno.

No faltarán los clásicos como el 27º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el 26º Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor, copatrocinado por Protos y Nespresso Professional o el 11º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021

También contaremos con el espacio MAPA "El País Más Rico del Mundo" que incorpora el Túnel del Vino, Túnel del AOVE y el nuevo Túnel del Pescado, además de un escenario lleno de actividades

Asimismo, Almería, Provincia Invitada, nos deleitará con sus excelentes productos amparados por el sello de calidad, "Sabores de Almería".

Este material multimedia se puede utilizar gratuitamente sin derechos para uso editorial. Material elaborado por Grupo Gourmets

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Photos © #SG2021

El 33 Salón Gourmets abre sus puertas del 8 al 11 de abril con más de 43.000 productos y 1.300 novedades, convirtiendo Madrid en el epicentro gastronómico gracias a la participación de las 1.400 mejores firmas de productos gourmet del mundo. 

#Tailandia es el país invitado de honor en la 33 edición de #SalónGourmets.

La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad más grande de Europa congregará unos 100.000 visitantes profesionales que recorrerán los pabellones 4, 6, 8 y 10 de IFEMA (Madrid) en busca de los avances y las novedades más destacadas de la industria agroalimentaria.El Salón Gourmets supone 61.257 m2 (vs. 51.300 m2, es decir, +19,4% respecto a la edición anterior). Está previsto que los profesionales visiten los 1.998 expositores con sus 47.000 productos gourmet y se sorprendan con las 1.300 novedades previstas en esta 33 edición.

Para esta edición, que se prevé la más espectacular hasta el momento, es requisito imprescindible acudir con los 5 sentidos para exprimir al máximo cada uno de los rincones en los que solo se pueden encontrar productos sorprendentes y de extrema calidad.

En la Exposición de Nuevos Productos destacan las salsas con combinaciones exóticas, aceites con unos diseños espectaculares o snacks sorprendentes para picar entre horas como las judías verdes deshidratadas o las patatas de alcachofa, salchichón, ajo negro, limón y pimienta, y hasta de berberechos, mejillones en escabeche, paella o pulpo a la gallega. Los dedos de buda, que ya se utilizaban en el Imperio Romano, gominolas de vino, hojas de moringa o mermeladas con algas marinas serán algunas de las novedades más buscadas en el Salón.

También se aprecia una gran presencia de vinos, licores y bebidas con y sin alcohol como champagne embotellado en botella de fibra de carbono, la ginebra elaborada con enebro, te rojo, esencias florales, manzana granny smith y menta, la mistela de Arriate con cannabis o el vodka filtrado con meteoritos.

Una exposición de originalidad, creatividad, vanguardia dinamizada con actividades que llaman la atención de los medios de comunicación. Abrir correctamente una ostra, cortar un buen jamón sin destrozarlo, servir una cerveza como un profesional, preparar una receta tradicional en tan solo 5 minutos o convertirse en un experto catador de vino, son solo algunas de las experiencias que podrán vivir los profesionales.

Un espectáculo entre fogones que marcará las tendencias gastronómicas del año, en el que las estrellas son los productos de calidad y donde el talento y la innovación tecnológica acaparan todas las miradas en una feria que se ha convertido en un referente internacional del sector agroalimentario.

Redes Sociales

Los expositores y visitantes del Salón Gourmets podrán comentar a través de sus redes sociales todo lo que ocurre en la feria con el hashtag #SG19 y, por primera vez, se ha organizado un concurso para elegir el producto más llamativo a juicio de los asistentes. Todos aquellos que quieran participar deberán subir a su perfil de Twitter, el lunes 8 de abril, la foto del alimento o bebida que más le haya gustado con el hashtag #MiproductoSG19 y el que obtenga más interacción será el ganador de una caja de vinos. Además, el expositor al que pertenezca dicho producto contará con una mención especial en la revista Club de Gourmets.

Estrella Galicia es más que una cerveza

Hijos de Rivera renueva el acuerdo de patrocinio con el Salón Gourmets de manera que su marca de cerveza Estrella Galicia seguirá siendo el patrocinador principal las próximas tres ediciones, hasta el 2022. La empresa centenaria expondrá su amplia gama de productos entre los que se pueden encontrar cervezas como Estrella Galicia, aguas minerales como Cabreiroá, vino de su bodega Ponte da Boga, la sidra Maeloc o los licores Hijos de Rivera.

Destaca entre sus actividades, el VI Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, un clásico que tendrá lugar el lunes, 8 de abril y que forma parte del programa Beer Master Sessions donde los "bartenders" de todo el país miden su destreza a la hora de tirar una cerveza y servirla desde la botella. El ganador tendrá la posibilidad de competir con los finalistas de otros países en el 2 Campeonato Internacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia que se celebrará el martes 9 de abril.

Como novedad, Estrella Galicia sorprende con una novedad: el Certamen de Cocina Atlántica Estrella Galicia, un concurso cuyo objetivo es enaltecer la cocina gallega y promocionar los productos autóctonos. tendrá lugar el martes, 9 de abril a las 11:00 horas en el Auditorio Gourmets (8G50), y participarán 12 cocineros procedentes de Andalucía, Aragón, Comunidad Valenciana, Castilla y León, Galicia, País Vasco y Madrid.

Las recetas escogidas previamente por armonizar o contener alguna de las cervezas Estrella Galicia, así como por su presentación e innovación, deberán elaborarse en tan solo 90 minutos.

Los seleccionados son Pedro Pérez Gómez, de Baceló Taberna Vinaria (Ourense), José Luis Fernández, de Tapanegra Gastrobar (Ourense), Pablo Pizarro, de Bocanegra Cocina Abierta (A Coruña), Diego Bello Pena, de Hotel Attica 21 (A Coruña), Juan Palomo Mallen, de Taberna Almirante (Sevilla), José Manuel Vallejo Roldán, de Los Naranjos del Valle (Granada), Sandra Martínez Herrero, de Bonestar’s Bistro (Valencia), Pablo Ferrer Cardona, de El Gourmet Socarrat (Valencia), Helio Flores Gutiérrez, de Los Álamos Laboratorio Gastronómico (Salamanca), Guillermo Blesa Castellote, de El Bistrónomo (Zaragoza), Jesús González Rodríguez, de Sagarra (San Sebastián) y Erik Compres Castillo de Lok Gastrobar (Madrid).

El jurado compuesto por chefs de reconocido prestigio y del Grupo Nove como Yayo Daporta (restaurante homónimo), Javier Olleros (restaurante Culler de Pau) y Fernando Agrasar (restaurante As Garzas) y Manuel Costiña (Retiro da Costiña), valorarán el gusto, el aspecto y el sabor final del plato elaborado.

Finalistas del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019

Los quesos finalistas del 10 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019 se eligeron en una semifinal donde participaron más de 800 quesos que fueron valorados por 60 catadores.

En total han seleccionado 90 quesos, 6 por cada una de las 15 categorías: Vaca joven o curado; cabra joven o curado; quesos de mezcla; afinados de coagulación ácido-láctica; pasta blanda, que a su vez pueden ser de corteza enmohecida o con coagulante vegetal; de oveja semicurado, curado o añejo; quesos azules; ahumados; con condimentos en su interior; madurados en aceite de oliva; y quesos de campo, de pastor o de granja, elaborados con leche del propio rebaño y exclusivamente cruda.

Para la final el jurado deberá escoger los 3 mejores quesos de cada categoría y entre todos ellos nombrará el ganador absoluto que será nombrado el Mejor Queso de España 2019 y que se conocerá el jueves, 11 de abril durante el acto de entrega de premios.

1.600 expositores, 40.000 productos y 1.300 novedades... y más de 90.158 visitantes el Grupo Gourmets clausura la segunda mejor edición de su historia.

Del 7 al 10 de mayo 2018 los alimentos y bebidas de calidad de las mejores firmas nacionales e internacionales se reunieron en la 32 edición del Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, más importante de Europa.

El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, salón gourmets profesional líder en Europa, repite cada año como escenario internaciónal a la excelencia en el sector gastronómico.

Con cuatro pabellones el 2, 4, 6 y 8, una superficie equivalente a casi ocho campos de fútbol, el año que viene- 8, 9, 10 y 11 abril 2019- se incorporará el pabellón 10, debido a la gran demanda de firmas que quieren participar en la única feria dedicada a las delicatessen.

Productos gastronómicos, vinos, bodegas, cocineros y todos aquellos que hayan destacado durante el 2017 recibieron su galardón como reconocimiento al esfuerzo y la calidad de su trabajo durante el año.  Los premiados en esta edición son:

33 Premios Guía de Vinos Gourmets

Los vinos cuya identidad ha conquistado a los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets recibirán el galardón que otorgan los lectores del compendio vitivinícola pionero de España.

Bodega del año: Bodegas Barbadillo, por su constante innovación en el sector y en las zonas donde está presente.

Mejor blanco joven: Do Ferreiro. Bodegas Gerardo Méndez (DO Rías Baixas)

Mejor blanco con crianza: Viña Tondonia Reserva. R. López de Heredia Viña Tondonia (DOCa Rioja)

Mejor rosado: Bàrbara Forés Rosat. Celler Bàrbara Forés (DO Terra Alta)

Mejor tinto joven: Luberri Maceración Carbónica. Luberri Monje Amestoy (DOCa Rioja)

Mejor tinto con crianza: Tomás Postigo 5º Año. Tomás Postigo (DO Ribera del Duero)

Mejor espumoso: Masía Segle XV Millésime brut nature gran reserva. Cavas Rovellats (DO Cava)

Mejor generoso: Apóstoles palo cortado. González Byass Jerez (DO Jerez-Xérès-Sherry)

Mejor tienda especializada: Vila Viniteca (Barcelona)

Premio especial: Marcos Eguren. Todos sus vinos aportan singularidades que les hacen ser especiales.

7 Premios Revista Club de Gourmets

Los lectores de la revista decana de la gastronomía española son los encargados de elegir a aquellos representantes de la gastronomía nacional que, descubiertos en Club de Gourmets o por su cuenta, merecen una distinción por su labor de fomento de la calidad agroalimentaria.

Mejor restaurante: A Poniente, El Puerto de Santa María (Cádiz)

Mejor Chef: Íñigo Pérez, Restaurante Urrechu (Madrid)

Mejor Maître: Óscar Quintana Lourido, Culler de Pau (O Grove, Pontevedra)

Mejor Sumiller: (Ex Aequo) Mónica Fernández, 19 y 99 Sushi Bar (Abu Dhabi, Barcelona, Madrid) y María José Jurado, Taberna La Catapa (Madrid)

Mejor tienda: Santa Cecilia (Madrid)

Mejor producto: Conservas Frinsa (Ribeira, La Coruña)

Mejor hotel: Only You (Madrid)

Mejor medio de comunicación: El Comidista, El País (Mikel López Iturriaga)

Mejor organismo o institución: Marca España

Mejor libro: Los Nuevos Viñadores (Luis Gutiérrez, Planeta Gastro)

Reconocimiento extraordinario: José Andrés

5 Premios Liga ‘99 de la Guía de Vinos Gourmets

Los mejores vinos de España, aquellos que han obtenido la máxima puntuación en la 33 Guía de Vinos Gourmets, 99/100, son los merecedores de estos premios. Tras la cata a ciegas de 4.160 vinos, exclusivamente 19 han impresionado a los 23 miembros del Comité de Cata del Grupo Gourmets.

Benjamín Romeo Colección nº 3: El Chozo del Bombón, 14. Bodega Contador (DOCa Rioja)

Clos Erasmus, 15. Clos i Terrasses (DOCa Priorat).

Contador, 15. Bodega Contador (DoCa Rioja).

Félix Callejo "Viñedos de la Familia", 14. Bodegas Félix Callejo (DO Ribera del Duero).

Gramona Enoteca brut nature gran reserva, 01. Gramona (DO Cava).

Grans Muralles, 10. Bodegas Torres (DO Conca de Barberá).

L'Ermita, 14. Álvaro Palacios (DOCa Priorat).

La Faraona, 14. Descendientes de J. Palacios (DO Bierzo).

Pérez Pascuas Gran Selección gran reserva, 12. Bodegas Hnos. Pérez Pascuas (DO Ribera del Duero).

Pesus, 14. Bodegas Hnos. Sastre (DO Ribera del Duero).

Pingus, 14. Dominio de Pingus (DO Ribera del Duero).

Privilegio 1860 palo cortado. Emilio Hidalgo (DO Jerez-Xérès-Sherry).

Regina Vides, 14. Bodegas Hnos. Sastre (DO Ribera del Duero).

Termanthia, 13. Bodega Numanthia (DO Toro ).

Terreus, 15. Bodegas Mauro (VT de Castilla y León).

Teso La Monja, 12. Teso La Monja (DO Toro) .

Tradición Pedro Ximénez VOS. Bodegas Tradición (DO Jerez-Xérès-Sherry).

Vega Sicilia Único Reserva Especial, CVC de las cosechas 05, 06 y 07. Bodegas Vega Sicilia (DO Ribera del Duero).

Viña El Pisón, 15. Bodegas y Viñedos Artadi (Sin DO).

El Mejor Sumiller de España se elige en el Salón de Gourmets

De nuevo, se celebró el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor donde más de 50 profesionales del sector se enfrentarán a diferentes pruebas técnicas para alzarse con el título de Mejor Sumiller de España.

La 24 edición vuelve a ser patrocinada por Tierra de Sabor, el sello de calidad que engloba los mejores productos agroalimentarios de Castilla y León. Y en esta ocasión cuenta con el copatrocinio de Protos, la primera bodega de la DO Ribera del Duero, nacida en 1927, que actualmente también cuenta con instalaciones propias en la DO Rueda, y la firma de austriáca de alta cristalería Riedel, que destaca por sus excelentes copas para el consumo de vinos y licores.

Jon Andoni ha sido elegido Mejor Sumiller de España en el campeonato que se ha celebrado hoy en el Salón de Gourmets. 

52 sumilleres llegados de todos los rincones del país midieron sus fuerzas esta mañana en un disputado campeonato donde se eligió a los tres finalistas. 

Eduardo Camiña de Mugaritz en Rentería, Jon Andoni de Remenetxe en Vizcaya y Valentín Checa representando a Castilla La Mancha, tuvieron que enfrentarse a una serie de exigentes pruebas como son: un test rápido, una cata oral de vinos, una carta errónea, identificación de destilados y licores, decantación y servicio de una botella de vino al jurado, armonía con un menú determinado y prueba de estilo y profesionalidad. 

“Mi fuerte es la carta errónea porque llevo muchos años cantado vino y en esto la veteranía es un grado, lo que me parece más complicado es el idioma, aunque he practicado mucho es algo que no controlo”, explicó Jon después de recibir el premio, refiriéndose a la descripción que tuvo hacer en inglés. 

Esta exigencia del campeonato se debe a que Jon participará mañana en el 1ra Cumbre de Sumilleres Campeones de España Tierra de Sabor, donde se darán cita 6 ganadores de pasadas ediciones para decidir quién representará al país en el Concurso de Mejor Sumiller del Mundo, competición que se lleva a cabo en inglés.

“Para mí llegar hasta aquí es lo más, es un esfuerzo muy grande y piensas que nunca vas a llegar porque hay competidores muy preparados que trabajan en restaurantes con estrellas Michelín y referencias de todo el mundo”, dijo Jon pensando en la siguiente gran competición que tendrá lugar mañana. 

25 Concurso de Cortadores de Jamón

Tras un cuarto de siglo celebrándose vuelve al 32 Salón de Gourmets, Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad, el 25 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura. Uno de los campeonatos más esperados, y veterano de esta feria única en su género en Europa, cuyo objetivo es promocionar y ensalzar la labor de los maestros cortadores.

El 25 Campeonato de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura que se ha celebrado en el Salón de Gourmets ha cumplido sus bodas de plata entregando el título a un gallego dedicado en cuerpo y alma al mundo del jamón.

Roberto González Santalla, de Ponferrada, ha competido con otros 5 participantes de distintos lugares de España, convenciendo a un exigente jurado entre los que se encontraban Elena Arzak y Sergio Fernández de Canal Cocina, entre otros.

“Este es uno de los concursos más importantes de España y me lo he estado preparando a conciencia pero cuando he llegado aquí y he visto el nivel no me esperaba que iba a ganar para nada”, ha explicado después de recibir el título de Mejor Cortador de Jamón de España 2018.

Roberto se ha presentado a varios concursos y ha ganado otras veces el premio a la mejor presentación en el plato, pero nunca al mejor cortador, donde además se evalúa la rapidez, el grosor y tamaño de la loncha y la rectitud del corte.

“Llevo 10 años cortando jamón, empecé trabajando en una carnicería y me di cuenta que se me daba bien y me gustaba mucho, entonces me vine a Madrid para dedicarme exclusivamente al jamón”, comentó el campeón que desde su marca, “Corteacuchillo”, además de participar en eventos, trabaja por la divulgación y formación dentro del mundo del jamón y el arte de saber cortarlo.

Anibal Falcón Morales, Grupo Anselmo Perez Cortadores de Jamón, de Valencia ha sido el segundo clasificado, mientras que el tercer puesto lo ha conquiestado Juan Blas Sánchez, de Luga Sabores de Alicante.

Gourmet Tapa 1906 de la mano de Estrella Galicia

La ganadora del 6 Campeonato de España de Tapas ha sido Nerea Bescós, que ha preparado un pollo de corral con cerveza 1906 Red Vintage y ajo negro.

Este año la competición tenía una exigencia muy especial pues las elaboraciones debían armonizar con una de las tres variedades de cerveza gama 1906 de Estrella Galicia, pero si además se incluía alguna de ellas en la preparación la tapa ganaba puntos frente al jurado.

“Quería hacer el guiso de toda la vida de mi madre dándole un toque nuevo y que estuviera bien presentado e impresionara a todo el mundo”, explica Nerea que tiene apenas 24 años y prácticamente acaba de salir de la escuela de hostelería de Zaragoza.

Hace unos meses empezó a trabajar en el Restaurante Saborea de Huesca, donde, como ella misma explica, el equipo de tres personas que trabajan en la cocina, diseñó la original tapa.

Los 12 participantes elaboraron libremente 20 tapas iguales en 30 minutos, entre las que vimos: pimiento Black Coupage con trucha, hojaldre de mar y huerto, burrata al pesto con focaccia y cecina, tratar de zamburiña o la hasturguesa, que como su propio nombre indica la preparó un chef asturiano.

Nerea explica que apenas le ha dado tiempo a ver lo que hacían sus competidores porque antes del concurso se pone nerviosa pero cuando sube al escenario y empieza a cocinar se olvida de todo.

El Jurado, integrado por 5 reconocidos chefs, como Yayo Daporta o Jesús Almagro entre otros, valoró la originalidad, el tamaño, la presentación, los ingredientes, la limpieza y la agilidad de los participantes.

Una gran novedad informativa del 32 Salón de Gourmets es Gourmets TV, un canal de streaming que retrasmitió durante 9 horas diarias, todo lo acontecido. Queda para el archivo del Salón y los expositores todos los videos del evento.

Para el presidente del Consejo Regulador de la DOP Cereza del Jerte, “es un honor entregar este galardón a Soraya por lo que representa y lo que es, una estrella de la canción con raíces extremeñas que abandera los productos de esta tierra por todo el mundo”, añadió.

“Es un orgullo, un premio siempre es bienvenido, pero si te lo da tu tierra a mí me sabe muchísimo mejor”, explicó Soraya. “Cualquier premio que venga de mi tierra es algo que siempre se recibe con los brazos abiertos, la DO es de Cáceres como yo y no podemos ser más complementarias”, comentó la cantante. “Es una fruta que consumo y que consumo todos los días como la mermelada de Cereza del Jerte que me tomo todas las mañanas en el desayuno o el gazpacho de Cerezas del Jerte que es típico de la zona”, confirmó.

El “Premio Picota del Jerte” es un galardón que reconoce la labor de todos aquellos profesionales que desde diferentes ámbitos destacan -al igual que la Picota del Jerte- por su autenticidad, calidad y excepcionalidad. En ediciones anteriores este Premio ha recaído sobre profesionales tan destacados como el cocinero Sergi Arola, los periodistas Pepa Fernández, Pepa Bueno, Juan Ramón Lucas, Raquel Sánchez Silva, Ana Rosa Quintana y Jorge Javier Vázquez, la actriz y directora Blanca Portillo y el cantante Roberto Iniesta de Extremoduro.

SORAYA

Nacida en Valencia de Alcántara (Cáceres), en 2005 Soraya entró en el concurso televisivo Operación Triunfo en su cuarta edición. Al contrario que sus compañeros, entró en la academia sin experiencia alguna puesto que nunca había cantado de manera profesional. Llegó a la gala final del concurso junto a Sergio Rivero y Víctor Estévez, proclamándose segunda ganadora.Recogió en 2005 las mieles de su primer álbum debut Corazón de Fuego, consiguiendo un disco de platino que permaneció más de 20 semanas en listas.El 16 de mayo de 2009, participó como representante de España en el Festival de Eurovisión, con el tema La noche es para mí.Algunos de sus singles son “Mi mundo sin ti”, “Self control”, “La noche es para mí”, “Live your dreams”, “Sin miedo”, “Corazón de fuego”, “Dreamer”, “Feeling you”, “Con fuego”, “You Didn´t Do It” o “Plastic”.En los últimos años, Soraya ha tenido unas extensas giras de conciertos, demostrando su versatilidad con sus diferentes formatos, y también ha actuado en las principales salas y discotecas de toda España. Cuenta con dos discos de platino y un disco de oro.

Este material es propiedad del CRDOP Cereza del Jerte y es gratuito para uso editorial.

Madrid Producto Certificado un año más estuvo presente en el Salón de Gourmets feria con un stand en el que participan 28 empresas y entidades de carácter asociativo de la Comunidad de Madrid, entre los que están representados productores de aceite de oliva, café, carnes, chocolates y dulces, platos preparados, vinos o alimentos ecológicos.

Este año por primera vez la Comunidad de Madrid en su stand institucional contó con un amplio Programa de Actividades a lo largo de los 4 días de feria con presentaciones de productos, showcooking, degustaciones, exibiciones baristas de las empresas participantes.

Esta edición de la feria, según el Grupo Gourmets, empresa organizadora, contó con 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 nuevos productos, con participación de 100 importadores invitados expresamente por la Organización procedentes de 25 países y se esperan 85.000 visitantes.

Además de la exposición de productos delicatesen, el Salón de Gourmets contó con un programa de actividades, concursos, campeonatos y talleres infantiles alrededor de las mejores firmas del sector agroalimentario y de sus procesos de innovación.