Cuenta atrás para el Salón Gourmets 2026 por Grupo Gourmets

La 39ª edición de la principal Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad de Europa llega con una celebración especial: Grupo Gourmets conmemora su 50º aniversario como fuerza pionera y referente en la revolución gastronómica. Esta edición histórica reunirá a las figuras más influyentes de los sectores gastronómico, vinícola y agroalimentario. Del 13 al 16 de abril de 2026, Salón Gourmets volverá a ocupar seis pabellones de IFEMA Madrid, exhibiendo los mejores productos nacionales e internacionales.

Durante cinco décadas, Grupo Gourmets ha estado a la vanguardia de la edición gastronómica y vinícola en España a través de la revista Club de Gourmets; se ha convertido en un verdadero referente en el mundo del vino con 40 ediciones de la Guía de Vinos Gourmets. Desde 1986, ha promovido vinos de calidad, regiones, bodegas y productos excepcionales a través del Club de Vinos Gourmets y, sobre todo, mediante el Salón Gourmets, la feria de productos gourmet más exclusiva de Europa.

La historia detrás de Grupo Gourmets

Desde su fundación en 1976, Grupo Gourmets ha estado en el corazón de la increíble revolución alimentaria y vinícola de España. Todo comenzó con el lanzamiento de Club de Gourmets, la primera revista del país dedicada íntegramente a la alta gastronomía y los vinos. A lo largo de las décadas, el grupo creció con la muy popular Guía de Vinos Gourmets, que ahora celebra su impresionante 40ª edición.

Salón Gourmets: la principal feria europea de alimentación y bebidas gourmet.
Lo que originalmente era un pequeño encuentro de apasionados por la comida ha evolucionado hasta convertirse en la principal feria comercial de alimentos y bebidas premium de Europa. Hoy, Salón Gourmets es el evento de referencia para chefs, sumilleres, compradores y productores que valoran la calidad, la artesanía y la innovación. La edición de 2026 es verdaderamente histórica, ya que Salón Gourmets marcará el 50º aniversario de Grupo Gourmets, haciendo que esta próxima feria sea aún más especial. Más que una feria, es una celebración de medio siglo promoviendo los mejores productos gourmet, apoyando a productores artesanos y destacando las últimas tendencias culinarias globales.

Una nueva edición llena de novedades

Salón Gourmets #SG26 prepara una edición repleta de innovación, honrando tanto su historia como su espíritu visionario. La principal Feria Internacional de Alimentación y Bebidas del mundo, SG volverá a convertir a Madrid en el epicentro de la gastronomía premium. Durante cuatro días, más de 55.000 productos nacionales e internacionales llenarán seis pabellones de IFEMA Madrid, signo inequívoco del crecimiento imparable de la feria a lo largo de sus 40 años de historia.

Más de 2.000 expositores presentarán las últimas tendencias, mientras que más de 117.000 compradores profesionales esperados de los sectores HORECA, retail y hostelería se reunirán para descubrir las novedades.

Salón Gourmets se distingue no solo por la calidad de sus expositores, sino también por el dinámico programa de actividades que se desarrolla cada año. Desde competiciones clásicas hasta demostraciones innovadoras, SG ofrece una agenda vibrante que da vida a la feria. El año pasado se realizaron más de 1.000 actividades en nueve escenarios distribuidos por los pabellones, incluyendo presentaciones, show-cookings y competiciones que celebran tanto la excelencia de los productores como la creatividad de los chefs.

Entre los puntos destacados se encuentran competiciones clásicas como el Campeonato de España de Abridores de Ostras Oyster Opener-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets, en su 18ª edición, que corona al abridor de ostras más rápido del país, y el 7º Concurso Nacional de Arte del Corte de Carne El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, donde los concursantes cortan solomillo de ternera y elaboran el tartar de carne más innovador. Estos desafíos únicos y vibrantes son algunas de las muchas razones por las que Salón Gourmets destaca.

El vino, en el corazón de Salón Gourmets

El vino siempre ha sido uno de los pilares definitorios de SG y esta edición refuerza la pasión y el compromiso de la feria con el mundo de la enología. Reúne una selección excepcional de bodegas, regiones y productores, ofreciendo a los profesionales una oportunidad sin precedentes para explorar la diversidad vinícola de España.

Entre los expositores, los visitantes encontrarán nombres como Bodeboca (tienda online de vinos), Bodega Cuatro Rayas y Bodegas Alberto (DO Rueda), Bodegas Altos de Torona y Bodegas Regina Viarum (DO Rías Baixas, DO Ribeira Sacra), Bodegas Arzuaga, Bodegas Carramimbre y Epifanio Rivera / Erial (DO Ribera del Duero), Bodegas Baigorri, Bodegas Tierra y Bodegas Ysios (DOCa Rioja), Bodegas Barreda (VT Castilla), Bodegas Campos Reales (DO La Mancha) y Bodegas Habla (VT Extremadura).

Otros participantes importantes incluyen Bodegas Lan Sogrape (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Rueda), Bodegas Manzanos (DOCa Rioja), Bodegas Marqués de Vizhoja (DO Rías Baixas), Bodegas Monteabellón (DO Ribera del Duero), Bodegas Osborne (DO Jerez-Xérèz-Sherry), Bodegas Romale (DO Ribera del Guadiana), Bodegas Sobreño (DO Toro), Bodegas Y Viñedos Pradorey (DO Ribera del Duero), CVNE, Diez Siglos de Verdejo (DO Rueda), Dominio Basconcillos (DO Ribera del Duero), Enate (DO Somontano), Ponte da Boga (Hijos de Rivera) y Familia Cirsus (VP Pago de Cirsus).

Este año también dará la bienvenida a Familia Fernández Rivera (DO Ribera del Duero), Félix Solís (DO Valdepeñas), Ferrer Wines (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Penedès, DO Rías Baixas, DOCa Priorat), Finca Rodma y Finca Torremilanos (DO Ribera del Duero), Fincas de Azabache (DOCa Rioja), González Byass (DO Jerez-Xérèz-Sherry), Grupo Valdecuevas (DO Rueda), Masaveu Bodegas (DO Rías Baixas, DO Navarra, VT Castilla y León, DOCa Rioja), Protos (DO Ribera del Duero, DO Rueda, DO Cigales), Recaredo (Corpinnat), Viña Pedrosa – Hnos. Pérez Pascuas (DO Ribera del Duero), Viñas Familia Gil (DO Jumilla, DO Rías Baixas, DOCa Rioja, DO Calatayud, DO Priorat, etc.), Yllera Bodegas & Viñedos (DO Ribera del Duero, DO Rueda) y Zamora Company (DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Rueda, DO Rías Baixas).

El célebre Túnel del Vino, que celebra su 30ª edición, sigue siendo una de las principales atracciones de la feria: un espacio esencial para explorar todo el potencial de las variedades de uva españolas en todas sus regiones vinícolas. El año pasado se exhibieron 358 vinos seleccionados por técnicos del MAPA y el Comité de Cata de la Guía de Vinos Gourmets.

Junto a esta destacada representación, Salón Gourmets continúa ofreciendo catas exclusivas dirigidas por profesionales de primer nivel y enólogos visionarios. Entre las más esperadas destaca la cata magistral presentada por Grupo Gourmets con Remírez de Ganuza, una de las bodegas más influyentes y respetadas de Rioja. Fundada en 1989 en el corazón de Samaniego (Álava), Remírez de Ganuza se considera creadora de la Rioja contemporánea, elaborando vinos de precisión, pureza e identidad inconfundible. Sus 80 hectáreas, distribuidas en más de 200 microparcelas en nueve municipios al pie de la Sierra Cantabria, reflejan un profundo entendimiento del terruño y la viticultura artesanal. Fiel a su espíritu pionero, la bodega revolucionó las prácticas tradicionales introduciendo técnicas innovadoras en viñedo y bodega, incluido su célebre método de separar los racimos de Tempranillo en “hombros” y “puntas”. Los hombros perfectamente madurados se reservan para iconos de larga crianza como Reserva y Gran Reserva, mientras que las puntas aportan expresividad vibrante a su querido vino de maceración carbónica, Erre Punto. Esta cata promete no solo vinos excepcionales, sino una rara visión de la filosofía y la artesanía que han definido una nueva era para Rioja.

Gourmet Quesos - el Mejor Queso de España 

La 16ª edición de #GourmetQuesos 2026 - el más importante de Europa- ha reunido 801 quesos de toda España, de los cuales 100 han sido seleccionados como finalistas tras la semifinal celebrada el 18 y 19 de marzo. Un jurado de 65 expertos evaluó aspectos como corteza, textura, aroma y sabor para elegir los mejores en 20 categorías.
La gran final tendrá lugar el 13 de abril en Salón Gourmets, donde 40 jueces, mediante cata ciega, escogerán los tres mejores de cada categoría. De entre ellos, un jurado final decidirá el Mejor Queso de España 2026.
En paralelo, los Cheese from Spain Awards – ICEX contarán con 18 finalistas y un jurado internacional que otorgará hasta 10 premios Gold y un Champion Gold, impulsando la promoción internacional de los quesos ganadores.

¡Atentos! Como siempre, escuchar hablar de Salón Gourmets nunca es lo mismo que vivir la feria: Madrid, del 13 al 16 de abril de 2026. #SG26 

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Editado 22 Marzo 2026